安全に食べよう

16問 • 1年前

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問題一覧

食中毒の種類

細菌性, ウイルス性, 自然毒, 寄生虫, アレルギー様

細菌性の2種類

感染型, 毒素型

感染食品が生肉の感染型

腸管出血性大腸菌

感染食品が卵、生肉(鶏)の感染型

サルモネラ属菌

感染食品がカレーなどの感染型

ウェルシュ菌

サルモネラ属菌と同じ感染食品が卵、生肉(鶏)の感染型

カンピロバクター

毒素型をふたつ応えろ

ぶどう球菌, ボツリヌス菌

十分に加熱しなければ消えないウイルス性の菌

ノロウイルス

感染食品が落花生の自然毒

アフラトキシン

感染食品がじゃがいも(未熟・発芽)の自然毒(植物性)

ソラニン

感染食品がふぐの内蔵の自然毒(動物性)

テトロドトキシン

寄生虫の食中毒

アニサキス

アレルギー様の毒素

ヒスタミン

特定の食品に対して、からだがアレルギー反応を起こし、じんましんなどの症状が出ることを()という。

食物アレルギー

発症時に症状が重くなったりする食物アレルギーは重症になると、血圧低下によるショック状態、いわゆる()から死にいたる恐れがある。

アナフィラキシーショック

よく発生したり、症状が重くなったりする食材8品目

卵, 乳, 小麦, そば, 落花生, えび, かに, くるみ

デ実

デ実

家庭科

家庭科

家庭科

家庭科

家庭科

家庭科

家庭科

家庭科

イメージ別配色法

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教科書

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結婚生活と健康

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中高年期と健康

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働くことと健康

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労働災害と健康

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大気汚染と健康

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環境と健康にかかわる対策

環境と健康にかかわる対策

ゴミの処理と上下水道の整備

ゴミの処理と上下水道の整備

保健サービスとその活用

保健サービスとその活用

医療サービスとその活用

医療サービスとその活用

医薬品の制度とその活用

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オスマン帝国の衰退とロシア

オスマン帝国の衰退とロシア

電荷と電流

電荷と電流

平面構成

平面構成

立体と平面

立体と平面

健康食品/安全に食べよう

健康食品/安全に食べよう

おいしく食べよう/マナー

おいしく食べよう/マナー

これからも食事を楽しむために

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単語

単語

プリント

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モンサンミッシェル単語

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ビジュアルデザイン①

ビジュアルデザイン①

ビジュアルデザイン②

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問題一覧

食中毒の種類

細菌性, ウイルス性, 自然毒, 寄生虫, アレルギー様

細菌性の2種類

感染型, 毒素型

感染食品が生肉の感染型

腸管出血性大腸菌

感染食品が卵、生肉(鶏)の感染型

サルモネラ属菌

感染食品がカレーなどの感染型

ウェルシュ菌

サルモネラ属菌と同じ感染食品が卵、生肉(鶏)の感染型

カンピロバクター

毒素型をふたつ応えろ

ぶどう球菌, ボツリヌス菌

十分に加熱しなければ消えないウイルス性の菌

ノロウイルス

感染食品が落花生の自然毒

アフラトキシン

感染食品がじゃがいも(未熟・発芽)の自然毒(植物性)

ソラニン

感染食品がふぐの内蔵の自然毒(動物性)

テトロドトキシン

寄生虫の食中毒

アニサキス

アレルギー様の毒素

ヒスタミン

特定の食品に対して、からだがアレルギー反応を起こし、じんましんなどの症状が出ることを()という。

食物アレルギー

発症時に症状が重くなったりする食物アレルギーは重症になると、血圧低下によるショック状態、いわゆる()から死にいたる恐れがある。

アナフィラキシーショック

よく発生したり、症状が重くなったりする食材8品目

卵, 乳, 小麦, そば, 落花生, えび, かに, くるみ