製菓のフランス語

50問 • 2年前

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問題一覧

「jus d’oranges （ジュ・ドランジュ）」の意味は何か？

オレンジの果汁

「le citron vert （ル・シトロン・ヴェール）」の意味は何か？

ライム

「le café （ル・キャフェ）」の意味は何か？

コーヒー

「la fraise （ラ・フレーズ）」の意味は何か？

いちご

「la pâtisserie （ラ・パティスリー）」の意味は何か？

ケーキ屋さん

「pâte d’amandes （パート・ダマンド）」の意味は何か？

アーモンドの生地（マジパン）

「confiture d’abricots （コンフィチュール・ダブリコ）」の意味は何か？

あんずのジャム

「lait de noix de coco （レ・ドゥ・ノワ・ドゥ・ココ）」の意味は何か？

ココナッツのミルク

「Macarons de Nancy（マカロン・ドゥ・ナンシー）」の意味は何か？

ナンシーのマカロン

「les ananas（レ・ザナナ）」の意味は何か？

パイナップル

「les cerises（レ・スリーズ）」の意味は何か？

さくらんぼ

「Sablé au café（サブレ・オ・キャフェ）」の意味は何か？

コーヒー風味のサブレ

「Sorbet au citron vert（ソルベ・オ・シトロン・ヴェール）」の意味は何か？

ライムのシャーベット

「Mousse à la fraise（ムース・ア・ラ・フレーズ）」の意味は何か？

いちごを使ったムース

「Biscuit à la génoise（ビスキュイ・ア・ラ・ジェノワーズ）」の意味は何か？

ジェノヴァ風ビスキュイ

「Tarte aur pommes（タルト・オ・ポンム）」の意味は何か？

りんごのタルト

「Tarte aux ananas（タルト・オ・ザナナ）」の意味は何か？

パイナップルのタルト

「Tarte aux myrtilles（タルト・オ・ミルティーユ）」の意味は何か？

ブルーベリーのタルト

「Souffle au Grand Marnier（スフレ・オ・グランマルニエ）」の意味は何か？

グランマルニエ風味のスフレ

「Glace à la noix de coco（グラス・ア・ラ・ノワ・ドゥ・ココ）」の意味は何か？

ココナッツのアイスクリーム

「Tarte à l'orange（タルト・ア・ロランジュ）」の意味は何か？

オレンジのタルト

「Biscuit aux amandes（ビスキュイ・オ・ザマンド）」の意味は何か？

アーモンドのビスキュイ

「Macaron au chocolat（マカロン・オ・ショコラ）」の意味は何か？

チョコレートのマカロン

「Tartelettes aux poires（タルトレット・オ・ポワール）」の意味は何か？

洋梨のタルトレット

「bain-marie（バン・マリ）」の意味は何か？

湯煎なべ

「bol（ボル）」の意味は何か？

ボウル

「cadre（カードル）」の意味は何か？

カードル、角セルクル

「cercle（セルクル）」の意味は何か？

輪型、セルクル

「conche（コンシュ）」の意味は何か？

バット

「corne（コルヌ）」の意味は何か？

カード

「cornet（コルネ）」の意味は何か？

円錐形の型、円錐の絞り袋

「cuillère（キュイエール）」の意味は何か？

スプーン

「douille（ドゥイユ）」の意味は何か？

口金

「fouet（フェ）」の意味は何か？

ホイッパー、泡立て器

「four（フール）」の意味は何か？

オーブン

「fourchette（フルシェット）」の意味は何か？

フォーク

「grille（グリーユ）」の意味は何か？

綱

「louche（ルーシュ）」の意味は何か？

おたま、レードル

「moule（ムール）」の意味は何か？

型

「maryse（マリーズ）」の意味は何か？

ゴムベラ

「passoire（パソワール）」の意味は何か？

こし器、水切り

「petit couteau（プティクト）」の意味は何か？

ペティナイフ

「poche（ポシュ）」の意味は何か？

紋り袋

「poêlon（ポワロン）」の意味は何か？

フライパン

「rouleau（ルロ）」の意味は何か？

麺棒

「tamis（タミ）」の意味は何か？

粉ふるい、裏ごし

「abaisser（アベッセ）」の意味は何か？

生地を麺棒で伸ばす

「beurrer（ブーレ）」の意味は何か？

バターを途る

「blanchir（ブランシール）」の意味は何か？

白っぽくする

「triangle（トリアングル）」の意味は何か？

三角パレット

衛生法規

衛生法規

公衆衛生学

公衆衛生学

製菓理論II

製菓理論II

国試対策I

国試対策I

国試対策II

国試対策II

国試対策III

国試対策III

国試対策IV

国試対策IV

国試対策V

国試対策V

国試対策VI

国試対策VI

国試対策VII

国試対策VII

国試対策VIII

国試対策VIII

国試対策IX

国試対策IX

国試対策X

国試対策X

色彩検定

色彩検定

商業ラッピング検定3級

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「jus d’oranges （ジュ・ドランジュ）」の意味は何か？

オレンジの果汁

「le citron vert （ル・シトロン・ヴェール）」の意味は何か？

ライム

「le café （ル・キャフェ）」の意味は何か？

コーヒー

「la fraise （ラ・フレーズ）」の意味は何か？

いちご

「la pâtisserie （ラ・パティスリー）」の意味は何か？

ケーキ屋さん

「pâte d’amandes （パート・ダマンド）」の意味は何か？

アーモンドの生地（マジパン）

「confiture d’abricots （コンフィチュール・ダブリコ）」の意味は何か？

あんずのジャム

「lait de noix de coco （レ・ドゥ・ノワ・ドゥ・ココ）」の意味は何か？

ココナッツのミルク

「Macarons de Nancy（マカロン・ドゥ・ナンシー）」の意味は何か？

ナンシーのマカロン

「les ananas（レ・ザナナ）」の意味は何か？

パイナップル

「les cerises（レ・スリーズ）」の意味は何か？

さくらんぼ

「Sablé au café（サブレ・オ・キャフェ）」の意味は何か？

コーヒー風味のサブレ

「Sorbet au citron vert（ソルベ・オ・シトロン・ヴェール）」の意味は何か？

ライムのシャーベット

「Mousse à la fraise（ムース・ア・ラ・フレーズ）」の意味は何か？

いちごを使ったムース

「Biscuit à la génoise（ビスキュイ・ア・ラ・ジェノワーズ）」の意味は何か？

ジェノヴァ風ビスキュイ

「Tarte aur pommes（タルト・オ・ポンム）」の意味は何か？

りんごのタルト

「Tarte aux ananas（タルト・オ・ザナナ）」の意味は何か？

パイナップルのタルト

「Tarte aux myrtilles（タルト・オ・ミルティーユ）」の意味は何か？

ブルーベリーのタルト

「Souffle au Grand Marnier（スフレ・オ・グランマルニエ）」の意味は何か？

グランマルニエ風味のスフレ

「Glace à la noix de coco（グラス・ア・ラ・ノワ・ドゥ・ココ）」の意味は何か？

ココナッツのアイスクリーム

「Tarte à l'orange（タルト・ア・ロランジュ）」の意味は何か？

オレンジのタルト

「Biscuit aux amandes（ビスキュイ・オ・ザマンド）」の意味は何か？

アーモンドのビスキュイ

「Macaron au chocolat（マカロン・オ・ショコラ）」の意味は何か？

チョコレートのマカロン

「Tartelettes aux poires（タルトレット・オ・ポワール）」の意味は何か？

洋梨のタルトレット

「bain-marie（バン・マリ）」の意味は何か？

湯煎なべ

「bol（ボル）」の意味は何か？

ボウル

「cadre（カードル）」の意味は何か？

カードル、角セルクル

「cercle（セルクル）」の意味は何か？

輪型、セルクル

「conche（コンシュ）」の意味は何か？

バット

「corne（コルヌ）」の意味は何か？

カード

「cornet（コルネ）」の意味は何か？

円錐形の型、円錐の絞り袋

「cuillère（キュイエール）」の意味は何か？

スプーン

「douille（ドゥイユ）」の意味は何か？

口金

「fouet（フェ）」の意味は何か？

ホイッパー、泡立て器

「four（フール）」の意味は何か？

オーブン

「fourchette（フルシェット）」の意味は何か？

フォーク

「grille（グリーユ）」の意味は何か？

綱

「louche（ルーシュ）」の意味は何か？

おたま、レードル

「moule（ムール）」の意味は何か？

型

「maryse（マリーズ）」の意味は何か？

ゴムベラ

「passoire（パソワール）」の意味は何か？

こし器、水切り

「petit couteau（プティクト）」の意味は何か？

ペティナイフ

「poche（ポシュ）」の意味は何か？

紋り袋

「poêlon（ポワロン）」の意味は何か？

フライパン

「rouleau（ルロ）」の意味は何か？

麺棒

「tamis（タミ）」の意味は何か？

粉ふるい、裏ごし

「abaisser（アベッセ）」の意味は何か？

生地を麺棒で伸ばす

「beurrer（ブーレ）」の意味は何か？

バターを途る

「blanchir（ブランシール）」の意味は何か？

白っぽくする

「triangle（トリアングル）」の意味は何か？

三角パレット