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店長養成テキスト（鬼）

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41問 • 2年前
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    問題一覧

  • 1

    外国人の不法就労は「①」で禁止されいる。

    入国管理法

  • 2

    就業規則の意義について 労働者が安心して働ける明るい職場を作ることは、「①」や「②」を問わず、全ての事業場にとって重要である。そのためには、あらかじめ就業規則で労働時間や賃金をはじめ、「③」・「④」など、労働者の労働条件や待遇の基準を定め、労使間でトラブルが生じないようにしなければならない。

    事業規模, 業種, 人事, 服務規律

  • 3

    36協定について 労働時間は、「①」によって上限が定められており、「②」の合意に基づく所定の手続きをとらなければこれを延長することはできない。

    労働基準法, 労使

  • 4

    時間外上限規制の導入について、労働基準法／時間外労働の上限が罰則付きで法律に規定されている、2018年に成立した法律は何か

    働き方改革関連法

  • 5

    「①」により、年少者には時間外労働、休日労働、深夜労働をさせてはならない。

    労働基準法

  • 6

    ワークフロー決裁後、従業員情報入力について、雇用保険加入者は「①」が分かるもの、社会保険加入者は「②」が分かるものの入力が必要になる。

    雇用保険被保険者番号, 基礎年金番号

  • 7

    労働基準法は、従業員を解雇する場合には、少なくとも「①」日前の予告か、「①」日分以上の「②」の支払いが必要と定めている。この規定は「③」であっても適用される。

    30, 平均賃金, 懲戒解雇

  • 8

    ワークスケジュールの作成の目的として、（1）作業の「①」、 （2）仕事の見える化→「②」・「③」・「④」を発見して是正する （3）「⑤」に活用 がある。

    標準化, ムリ, ムダ, ムラ, トレーニング

  • 9

    ワークスケジュールの注意事項 （1）平日用、土日用を作成 （2）売上ではなく客数を基準に作業内容を決める （3）作業は「①」化する。 （4）「②」を勘案する（飲食で4000円以上） （5）所定の休憩時間を付与 （6）「③」時間シフトを作らない （7）残業を前提とするワークスケジュールを作成しない （8）繁忙時間帯は営業に集中する 「④」時間を記載する

    細分, 人事売上高, 6, 実作業

  • 10

    勤怠の月末チェック作業として （1）「①」数・労働時間 （2）「②」との内容確認 （3）「③」確認 （4）入社前／退職後の勤怠登録誤り を確認する。

    所定休日, 願届, カレンダ登録内容

  • 11

    年次有給休暇の賃金、休業補償、労働災害補償、解雇予告手当には「①」の算出が必要となる。

    平均賃金

  • 12

    子が小学3年の始期に達するまでを限度として、1日の所定労働時間を7時間以下にできる制度のこと

    育児短時間勤務制度

  • 13

    ハラスメントとは、 ・「①」的に「②」と「③」を侵害する言動を行うことにより「④」を悪化させ他の社員等に「⑤」または「⑥」あるいは「⑦」をあたえること。 ・相手の意に反して行われる「⑧」のない「⑨」の言動あるいは相手に「⑩」を抱かせる性質の言動

    継続, 人格, 尊厳, 職場環境, 精神的, 身体的苦痛, 雇用不安, 正当性, 嫌がらせ, 不快の念

  • 14

    自由権（自由に生きる権利）【3つ、〜の自由】

    身体の自由, 精神の自由, 経済活動の自由

  • 15

    社会権（人間らしく生きる権利）【〜権、〜権利、〜権利】

    生存権, 教育を受ける権利, 勤労の権利

  • 16

    「①」の分野では、企業が障害者など就職に困難な事情を抱えている人々の雇用の促進などに取り組むことがもとめられている。

    人権

  • 17

    差別落書きは、人の心をきずつけるだけでなく、見た人に新たな「①」を植え付けたり、「①」を助長したりなど、決して見過ごすことはできない。

    差別意識

  • 18

    法令・企業倫理や社内規程に関して問題と思われる行為は上司に相談をするが、上司に相談をしづらい場合は「①」に基づく内部公益通報を行う場合は法令倫理窓口に相談・報告する。このような通報や相談窓口を社内外に設置している制度のことを「②」という。

    公益通報者保護法, 法令倫理相談制度

  • 19

    小払資金で賄えない臨時的な資金のこと

    仮払金

  • 20

    小払出金票の作成は「①」および「②」とし、余剰な現金を手元に保有しないようにする。

    毎週, 月末

  • 21

    小払資金について、四半期単位で実査のうえ「①」を経理部に提出する。

    小払・釣銭準備金預り高報告書

  • 22

    毎日の「①」作業は当日の売上を確認し、その内容を知るための重要な業務である。

    締切

  • 23

    事務処理とは 売上精算、売上報告（収入金日報）、仕入（納品）・返品伝票計上、廃棄伝票計上または「①」や「②」を指す。

    原価振替, 棚卸作業

  • 24

    月末実地棚卸では「①」の確認や「②」のチェックを行う。品質が劣化していたり滞留していたりする在庫を放置すると、「③」の回収が出来ず資金繰りの悪化に繋がる。

    在庫品質, 滞留在庫, 仕入代金

  • 25

    債権の管理とは店舗にとっては「①」を管理する業務と言ってもよい。 「①」とは信用取引であり「②」ことに留意する。

    売掛金, 回収されるまで売上として確定しない

  • 26

    売上高の予算について、想定する「①」より目標値を設定する。前年値や「②」、「③」を加味して売上高を算出する。また、売上高に対して来客数を除して客単価での数値目標の「④」を確認すること。

    販売商品, 直近のトレンド, 周辺の動向, 整合性

  • 27

    小売・飲食業における人員コントロールは「①」と言える。

    利益の源泉

  • 28

    年間予算の前提として、毎年「①」を策定している。「②（〜年から〜年）」程度の期間の内容を盛り込んで策定される。 また、「③」中に年間予算の見直しを行う。

    中期経営計画, 3年から5年, 第2四半期

  • 29

    「①」とは、主として経営管理に必要な情報提供を目的とし、事業年度毎に行う年次決算とは別に、毎月の「②」や「③」を明らかにするために月々行われるものである。

    月次決算, 営業成績, 財政状態

  • 30

    当社で物件費として定められているもの4つ

    消耗品費, 水道光熱費, 修繕費, 輸送費

  • 31

    賃借料は店舗家賃やリース物件の使用料、「①」が該当する。固定家賃やリース料などの毎月定額分は、「②」からの請求に基づくが、売上歩合に基づく場合は、売上高から「③」を乗じて算出する。

    ロイヤリティ, 賃貸先, 契約歩率

  • 32

    半期決算において、半期ごとに「①」（「②」）を作成するために、店舗へ必要な情報提供を依頼することがある。

    諸内訳書, 勘定科目明細書

  • 33

    会社は法人とよばれ、「①」を作成し利益に応じて法人税を納付している。

    税務申告書

  • 34

    労働災害は、当事者にとって「①」・「②」な苦痛、生活の不自由や収入減、業務に支障、さらには管理職・会社が責任を問われる場合がある。

    肉体的, 精神的

  • 35

    災害防止のセルフコントロールとして、 （1）自分で「①」し「②」する。 （2）より安全で「③」な作業方法や「④」をつくる。 （3）「⑤」や設備等の改善を図る。

    分析, 反省, 合理的, 身構え, 作業環境

  • 36

    「災害には、必ず「①」がある」ことに注目すれば、ヒヤリ・ハットは災害を予知するための貴重な情報となる。

    前触れ

  • 37

    「①」とは、お客様へ提供する食品を取り扱うすべての店舗、営業所および事務所において「②」な環境に保つこと。

    衛生管理, 衛生的

  • 38

    食品事故の３大要因

    生物的要因, 物理的要因, 化学的要因

  • 39

    特定原材料8種（最初の2つはカタカナ）

    エビ, カニ, 小麦, そば, 卵, 乳成分, 落花生, くるみ

  • 40

    「①」とは、食中毒等の事故が発生した時、「②」や「③」を講じる際の重要な試料となる。

    検食, 原因追求, 再発防止対策

  • 41

    事故発生時の原則3つ

    お客様の安全優先, 通報と搬送, 報告

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  • 1

    外国人の不法就労は「①」で禁止されいる。

    入国管理法

  • 2

    就業規則の意義について 労働者が安心して働ける明るい職場を作ることは、「①」や「②」を問わず、全ての事業場にとって重要である。そのためには、あらかじめ就業規則で労働時間や賃金をはじめ、「③」・「④」など、労働者の労働条件や待遇の基準を定め、労使間でトラブルが生じないようにしなければならない。

    事業規模, 業種, 人事, 服務規律

  • 3

    36協定について 労働時間は、「①」によって上限が定められており、「②」の合意に基づく所定の手続きをとらなければこれを延長することはできない。

    労働基準法, 労使

  • 4

    時間外上限規制の導入について、労働基準法／時間外労働の上限が罰則付きで法律に規定されている、2018年に成立した法律は何か

    働き方改革関連法

  • 5

    「①」により、年少者には時間外労働、休日労働、深夜労働をさせてはならない。

    労働基準法

  • 6

    ワークフロー決裁後、従業員情報入力について、雇用保険加入者は「①」が分かるもの、社会保険加入者は「②」が分かるものの入力が必要になる。

    雇用保険被保険者番号, 基礎年金番号

  • 7

    労働基準法は、従業員を解雇する場合には、少なくとも「①」日前の予告か、「①」日分以上の「②」の支払いが必要と定めている。この規定は「③」であっても適用される。

    30, 平均賃金, 懲戒解雇

  • 8

    ワークスケジュールの作成の目的として、（1）作業の「①」、 （2）仕事の見える化→「②」・「③」・「④」を発見して是正する （3）「⑤」に活用 がある。

    標準化, ムリ, ムダ, ムラ, トレーニング

  • 9

    ワークスケジュールの注意事項 （1）平日用、土日用を作成 （2）売上ではなく客数を基準に作業内容を決める （3）作業は「①」化する。 （4）「②」を勘案する（飲食で4000円以上） （5）所定の休憩時間を付与 （6）「③」時間シフトを作らない （7）残業を前提とするワークスケジュールを作成しない （8）繁忙時間帯は営業に集中する 「④」時間を記載する

    細分, 人事売上高, 6, 実作業

  • 10

    勤怠の月末チェック作業として （1）「①」数・労働時間 （2）「②」との内容確認 （3）「③」確認 （4）入社前／退職後の勤怠登録誤り を確認する。

    所定休日, 願届, カレンダ登録内容

  • 11

    年次有給休暇の賃金、休業補償、労働災害補償、解雇予告手当には「①」の算出が必要となる。

    平均賃金

  • 12

    子が小学3年の始期に達するまでを限度として、1日の所定労働時間を7時間以下にできる制度のこと

    育児短時間勤務制度

  • 13

    ハラスメントとは、 ・「①」的に「②」と「③」を侵害する言動を行うことにより「④」を悪化させ他の社員等に「⑤」または「⑥」あるいは「⑦」をあたえること。 ・相手の意に反して行われる「⑧」のない「⑨」の言動あるいは相手に「⑩」を抱かせる性質の言動

    継続, 人格, 尊厳, 職場環境, 精神的, 身体的苦痛, 雇用不安, 正当性, 嫌がらせ, 不快の念

  • 14

    自由権（自由に生きる権利）【3つ、〜の自由】

    身体の自由, 精神の自由, 経済活動の自由

  • 15

    社会権（人間らしく生きる権利）【〜権、〜権利、〜権利】

    生存権, 教育を受ける権利, 勤労の権利

  • 16

    「①」の分野では、企業が障害者など就職に困難な事情を抱えている人々の雇用の促進などに取り組むことがもとめられている。

    人権

  • 17

    差別落書きは、人の心をきずつけるだけでなく、見た人に新たな「①」を植え付けたり、「①」を助長したりなど、決して見過ごすことはできない。

    差別意識

  • 18

    法令・企業倫理や社内規程に関して問題と思われる行為は上司に相談をするが、上司に相談をしづらい場合は「①」に基づく内部公益通報を行う場合は法令倫理窓口に相談・報告する。このような通報や相談窓口を社内外に設置している制度のことを「②」という。

    公益通報者保護法, 法令倫理相談制度

  • 19

    小払資金で賄えない臨時的な資金のこと

    仮払金

  • 20

    小払出金票の作成は「①」および「②」とし、余剰な現金を手元に保有しないようにする。

    毎週, 月末

  • 21

    小払資金について、四半期単位で実査のうえ「①」を経理部に提出する。

    小払・釣銭準備金預り高報告書

  • 22

    毎日の「①」作業は当日の売上を確認し、その内容を知るための重要な業務である。

    締切

  • 23

    事務処理とは 売上精算、売上報告（収入金日報）、仕入（納品）・返品伝票計上、廃棄伝票計上または「①」や「②」を指す。

    原価振替, 棚卸作業

  • 24

    月末実地棚卸では「①」の確認や「②」のチェックを行う。品質が劣化していたり滞留していたりする在庫を放置すると、「③」の回収が出来ず資金繰りの悪化に繋がる。

    在庫品質, 滞留在庫, 仕入代金

  • 25

    債権の管理とは店舗にとっては「①」を管理する業務と言ってもよい。 「①」とは信用取引であり「②」ことに留意する。

    売掛金, 回収されるまで売上として確定しない

  • 26

    売上高の予算について、想定する「①」より目標値を設定する。前年値や「②」、「③」を加味して売上高を算出する。また、売上高に対して来客数を除して客単価での数値目標の「④」を確認すること。

    販売商品, 直近のトレンド, 周辺の動向, 整合性

  • 27

    小売・飲食業における人員コントロールは「①」と言える。

    利益の源泉

  • 28

    年間予算の前提として、毎年「①」を策定している。「②（〜年から〜年）」程度の期間の内容を盛り込んで策定される。 また、「③」中に年間予算の見直しを行う。

    中期経営計画, 3年から5年, 第2四半期

  • 29

    「①」とは、主として経営管理に必要な情報提供を目的とし、事業年度毎に行う年次決算とは別に、毎月の「②」や「③」を明らかにするために月々行われるものである。

    月次決算, 営業成績, 財政状態

  • 30

    当社で物件費として定められているもの4つ

    消耗品費, 水道光熱費, 修繕費, 輸送費

  • 31

    賃借料は店舗家賃やリース物件の使用料、「①」が該当する。固定家賃やリース料などの毎月定額分は、「②」からの請求に基づくが、売上歩合に基づく場合は、売上高から「③」を乗じて算出する。

    ロイヤリティ, 賃貸先, 契約歩率

  • 32

    半期決算において、半期ごとに「①」（「②」）を作成するために、店舗へ必要な情報提供を依頼することがある。

    諸内訳書, 勘定科目明細書

  • 33

    会社は法人とよばれ、「①」を作成し利益に応じて法人税を納付している。

    税務申告書

  • 34

    労働災害は、当事者にとって「①」・「②」な苦痛、生活の不自由や収入減、業務に支障、さらには管理職・会社が責任を問われる場合がある。

    肉体的, 精神的

  • 35

    災害防止のセルフコントロールとして、 （1）自分で「①」し「②」する。 （2）より安全で「③」な作業方法や「④」をつくる。 （3）「⑤」や設備等の改善を図る。

    分析, 反省, 合理的, 身構え, 作業環境

  • 36

    「災害には、必ず「①」がある」ことに注目すれば、ヒヤリ・ハットは災害を予知するための貴重な情報となる。

    前触れ

  • 37

    「①」とは、お客様へ提供する食品を取り扱うすべての店舗、営業所および事務所において「②」な環境に保つこと。

    衛生管理, 衛生的

  • 38

    食品事故の３大要因

    生物的要因, 物理的要因, 化学的要因

  • 39

    特定原材料8種（最初の2つはカタカナ）

    エビ, カニ, 小麦, そば, 卵, 乳成分, 落花生, くるみ

  • 40

    「①」とは、食中毒等の事故が発生した時、「②」や「③」を講じる際の重要な試料となる。

    検食, 原因追求, 再発防止対策

  • 41

    事故発生時の原則3つ

    お客様の安全優先, 通報と搬送, 報告