食品衛生概論1
微生物
問題一覧
1
空欄を埋めなさい
カンピロバクター, ノロウイルス
2
左上から順に埋めなさい
腸炎ビブリオ, サルモネラ, カンピロバクター, ノロウイルス
3
上から順に
常在微生物, 病原微生物, 有用微生物
4
上から順に
結合水, 自由水, 水分活性(Aw)=P/P0
5
空欄埋めろ
至適温度
6
空欄埋めろ
至適pH
7
上から順に
好気性菌, 微好気性菌, 通性嫌気性菌, 嫌気性菌
8
上から順に
非好塩菌, 微好塩菌, 中度好塩菌, 高度好塩菌
9
上から順に
対数増殖期, 生菌数, 培養時間
10
左から順に
アスペルギルスフラバス, アフラトキシンB1, アフラトキシンG1
11
上から順に
カプシド, ヌクレオカプシド, エンベロープ, スパイク
12
埋めろ
プリオン
問題一覧
1
空欄を埋めなさい
カンピロバクター, ノロウイルス
2
左上から順に埋めなさい
腸炎ビブリオ, サルモネラ, カンピロバクター, ノロウイルス
3
上から順に
常在微生物, 病原微生物, 有用微生物
4
上から順に
結合水, 自由水, 水分活性(Aw)=P/P0
5
空欄埋めろ
至適温度
6
空欄埋めろ
至適pH
7
上から順に
好気性菌, 微好気性菌, 通性嫌気性菌, 嫌気性菌
8
上から順に
非好塩菌, 微好塩菌, 中度好塩菌, 高度好塩菌
9
上から順に
対数増殖期, 生菌数, 培養時間
10
左から順に
アスペルギルスフラバス, アフラトキシンB1, アフラトキシンG1
11
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カプシド, ヌクレオカプシド, エンベロープ, スパイク
12
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プリオン