問題一覧
1
朝食、錠剤、栄養ドリンク、菓子、果物、乳製品、嗜好飲料
2
和生菓子
3
可食部100ｇ
4
消化酵素、ホルモン
5
ぶどう糖、栄養素、肥満
6
中食、内食
7
孤食、個食、好き嫌い
8
中断する、断食する
9
PFC比率
10
日系米人、3倍
11
日本型食生活
12
糖質、食物繊維、中性脂肪、リン脂質、コレステロール、4、無機質、ビタミン
13
糖質、ぶどう糖、脂肪、脂肪
14
単糖類、ガラクトース、果糖、フルクトース、はちみつ、ぶどう糖、グルコース
15
二糖類、麦芽糖、マルトース、水あめ、しょ糖、スクロース、砂糖、乳糖、ラクトース、牛乳
16
多糖類、でんぷん、スターチ、穀類、いも類、グリコーゲン
17
オリゴ
18
糖類、血糖値、便量
19
米、小麦、とうもろこし
20
75, 7〰️15
21
糊化、α化、老化、β化
22
せんべい、α化米
23
ジャポニカ米、インディ化米
24
アミロース、アミロペクチン、アミロペクチン
25
薄力粉、中力粉、強力粉
26
麸
27
ビタミンC
28
脂肪酸
29
ラード、ヘット、IPA、DHA
30
光、温度、酸素、酸敗
31
多価飽和脂肪酸
32
カルシウム、鉄、亜鉛
33
牛乳、小魚、野菜
34
1体1
35
ヘム鉄、10、20、非ヘム鉄、2、5
36
たんぱく質、ビタミンC
37
味蕾、味覚
38
リン、ナトリウム
39
加工食品
40
カルシウム、牛乳
41
カリウム
42
鉄、ビタミンC
43
グルタミン酸
44
脂溶性ビタミン
45
レチノール、カロテン、人参
46
皮膚、粘膜、視力、皮膚乾燥、夜盲症、レバー、緑黄色野菜
47
カルシウム、リン、魚肉、きのこ
48
血液凝固、納豆
49
水溶性ビタミン、尿
50
C
51
プロビタミンＤ、D、グアニル酸
52
グルタミン、イノシン、相乗効果
53
こしょう、バニラ、シナモン、パプリカ
54
覚醒
55
300mg
56
-18℃、5℃
57
食品表示法
58
重量、栄養成分表示、熱量、タンパク質、脂質、炭水化物、食塩相当量、2.54、1000
59
えび, かに, くるみ, 小麦, そば, 卵, 落花生(ピーナッツ), 乳
60
製造、加工、風味、外観、保存、食中毒、栄養、強化
61
アカネ色素
62
一汁三菜、主食、副菜、副ヶ菜、主菜、汁物
63
無形文化
64
外側、揃えて、縦
65
ハラールフード、豚、アルコール
66
73、38
67
5、15、200
68
180、150
69
5.6.5.6.3.4.3
70
15.18.15.18.9.12.9
71
香り、色
72
20、9、必須アミノ酸
73
イソロイシン、ロイシン、リシン、トレオニン、トリプトファン、ベリン、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン
74
制限アミノ酸、第1制限アミノ酸、アミノ酸価、83、91
75
リシン
76
タンパク質の補足効果
77
ビタミンC
78
68、73
79
レシチン
80
16、25、57
81
必須脂肪酸、n-3系
保険
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97問 • 1年前問題一覧
1
朝食、錠剤、栄養ドリンク、菓子、果物、乳製品、嗜好飲料
2
和生菓子
3
可食部100ｇ
4
消化酵素、ホルモン
5
ぶどう糖、栄養素、肥満
6
中食、内食
7
孤食、個食、好き嫌い
8
中断する、断食する
9
PFC比率
10
日系米人、3倍
11
日本型食生活
12
糖質、食物繊維、中性脂肪、リン脂質、コレステロール、4、無機質、ビタミン
13
糖質、ぶどう糖、脂肪、脂肪
14
単糖類、ガラクトース、果糖、フルクトース、はちみつ、ぶどう糖、グルコース
15
二糖類、麦芽糖、マルトース、水あめ、しょ糖、スクロース、砂糖、乳糖、ラクトース、牛乳
16
多糖類、でんぷん、スターチ、穀類、いも類、グリコーゲン
17
オリゴ
18
糖類、血糖値、便量
19
米、小麦、とうもろこし
20
75, 7〰️15
21
糊化、α化、老化、β化
22
せんべい、α化米
23
ジャポニカ米、インディ化米
24
アミロース、アミロペクチン、アミロペクチン
25
薄力粉、中力粉、強力粉
26
麸
27
ビタミンC
28
脂肪酸
29
ラード、ヘット、IPA、DHA
30
光、温度、酸素、酸敗
31
多価飽和脂肪酸
32
カルシウム、鉄、亜鉛
33
牛乳、小魚、野菜
34
1体1
35
ヘム鉄、10、20、非ヘム鉄、2、5
36
たんぱく質、ビタミンC
37
味蕾、味覚
38
リン、ナトリウム
39
加工食品
40
カルシウム、牛乳
41
カリウム
42
鉄、ビタミンC
43
グルタミン酸
44
脂溶性ビタミン
45
レチノール、カロテン、人参
46
皮膚、粘膜、視力、皮膚乾燥、夜盲症、レバー、緑黄色野菜
47
カルシウム、リン、魚肉、きのこ
48
血液凝固、納豆
49
水溶性ビタミン、尿
50
C
51
プロビタミンＤ、D、グアニル酸
52
グルタミン、イノシン、相乗効果
53
こしょう、バニラ、シナモン、パプリカ
54
覚醒
55
300mg
56
-18℃、5℃
57
食品表示法
58
重量、栄養成分表示、熱量、タンパク質、脂質、炭水化物、食塩相当量、2.54、1000
59
えび, かに, くるみ, 小麦, そば, 卵, 落花生(ピーナッツ), 乳
60
製造、加工、風味、外観、保存、食中毒、栄養、強化
61
アカネ色素
62
一汁三菜、主食、副菜、副ヶ菜、主菜、汁物
63
無形文化
64
外側、揃えて、縦
65
ハラールフード、豚、アルコール
66
73、38
67
5、15、200
68
180、150
69
5.6.5.6.3.4.3
70
15.18.15.18.9.12.9
71
香り、色
72
20、9、必須アミノ酸
73
イソロイシン、ロイシン、リシン、トレオニン、トリプトファン、ベリン、ヒスチジン、メチオニン、フェニルアラニン
74
制限アミノ酸、第1制限アミノ酸、アミノ酸価、83、91
75
リシン
76
タンパク質の補足効果
77
ビタミンC
78
68、73
79
レシチン
80
16、25、57
81
必須脂肪酸、n-3系