Ogół przemian chemicznych i energetycznych, które zachodzą w organizmie

Katabolizm, Anabolizm

Procesy, podczas których złożone związki chemiczne są rozkładane do związków prostych

Oddychanie tlenowe, Rozkład białek i lipidów

Procesy, podczas których z prostych związków chemicznych są syntetyzowane związki złożone

Synteza białek, Synteza glikogenu

Podczas wielu procesów katabolicznych energia jest uwalniana, a następnie magazynowana w tzw. przenośnikach energii. Najważniejszym z przenośników jest ATP, który powstaje przede wszystkim w wyniku oddychania tlenowego. Procesy anaboliczne zwykle wymagają dostarczenia energii

Adenina, Ryboza, Trzy reszty fosforanowe (V), Wysokoenergetyczne wiązania

Energia zmagazynowana w wysokoenergetycznych wiązaniach ATP jest uwalniana podczas rozkładu tego związku. Oprócz energii w wyniku tej reakcji powstają ADP i reszta fosforanowa (V)

Są ciągiem kolejno następujących po sobie reakcji chemicznych. Podczas cykli metabolicznych jeden z produktów końcowych staje się substratem do pierwszej reakcji rozpoczynającej kolejny cykl

Syntetyczny odpowiednik sterydów. Powodują one m.in szybki przyrost masy mięśniowej, dlatego sięgają po nie też osoby, którym zależy na lepszym umięśnieniu ciała

Ma skutki uboczne, takie jak uszkodzenie wątroby i układu krążenia. Może też doprowadzić do obsesyjnego dążenia do zwiększenia masy mięśniowej

Związki (zwykłe białka), które przyspieszają przebieg reakcji zachodzących w organizmie

Są swoiste względem danego substratu, Są swoiste względem przeprowadzanej reakcji, Nie zużywają się w przebiegu reakcji

Wiążą się wyłącznie z określonymi substratami. Przykładowo enzym maltaza łączy się tylko z maltozą

Uczestniczą tylko w jednym określonym typie reakcji, a niekiedy nawet tylko w jednej reakcji. Na przykład enzym sacharaza uczestniczy tylko w rozkładzie sacharozy

Mogą być wielokrotnie wykorzystywane

Lizozym

Większość enzymów to białka. Najczęściej składają się one z części białkowej i części niebiałkowej. Każdy enzym ma centrum aktywne (miejsce aktywne)

Obszar, w którym wiążą się z nim cząsteczki jednego substratu lub kilku substratów

Jonami metali (np. magnezu, cynku, miedzi), Koenzymami (np. witaminy, przenośniki elektronów)

Niewielkie cząsteczki organiczne

Jak katalizatory. Z tego powodu przyspieszenie reakcji chemicznej spowodowane działaniem enzymu nazywamy katalizą enzymatyczną (reakcją enzymatyczną)

Substancje, które przyspieszają reakcję przez obniżenie jej energii aktywacji

Wiązanie substratów z enzymem, Tworzenie kompleksu enzym-substrat, Powstanie produktu, który oddziela się od enzymu

Wiązanie substratów z enzymem, Tworzenie kompleksu enzym-substrat, Powstanie produktu, który oddziela się od enzymu

Dzięki połączeniu się enzymu z substratem obniża się energia aktywacji reakcji. Jest to energia, która jest potrzebna na początku każdej reakcji chemicznej do rozerwania wiązań chemicznych w substratach