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シャンパーニュ　ロワール　ジュラ•サヴォワ

シャンパーニュ　ロワール　ジュラ•サヴォワ
85問 • 2年前
  • Devil. Pooh3
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    問題一覧

  • 1

    パリから140kmほど東に位置し、ブドウ畑を約15,000軒の、栽培農家が耕作、1軒あたりの栽培面積は平均2.5haにも満たず、多くの農家が直接あるいは協同組合をとおして、メゾンと呼ばれるおよそ400の大手生産者にブドウを供給する形が一般化している産地は

    シャンパーニュ

  • 2

    ランスの大聖堂があるフランスの地方は

    シャンパーニュ

  • 3

    フランスのブドウ栽培地としてほぼ北限に位置する産地は

    シャンパーニュ

  • 4

    マルヌ県の多くの土壌は

    白亜質

  • 5

    シャンパーニュ地方の主要3品種の中で栽培面積が一番大きく、地方全体の39%を占める品種は

    Pinot Noire

  • 6

    シャンパーニュにフルティーさとしなやかさを与える品種は

    Meunier

  • 7

    シャンパーニュのBlanc de Blancsに使用されている品種は

    Chardonnay

  • 8

    シャンパーニュ地方のチーズは

    Chaource

  • 9

    シャンパーニュ地方の白カビチーズは

    Chaource

  • 10

    シャンパーニュにおいてPremier Cruと表示する場合は、格付け何%の村のブドウを使用しなければならない

    90〜99%

  • 11

    シャンパーニュ地方において、原料を他者から購入する、いわゆるメゾンに該当するものは

    NM

  • 12

    シャンパーニュ地方において、自社畑のブドウのみで醸造する栽培農家に該当するものは

    RM

  • 13

    スーパーマーケットやレストランなどのプライベートラベルが貼られたシャンパーニュは

    MA

  • 14

    シャンパーニュ地方において、加盟栽培農家のブドウを用いて醸造から販売まで行う、生産者協同組合は

    CM

  • 15

    シャンパーニュ地方のA.O.C. Coteaux Champenoisの生産色は

    赤•白•ロゼ

  • 16

    シャンパーニュ地方のA.O.C. Rose' des Riceysの主要品種は

    Pinot Noir

  • 17

    シャンパーニュ地方において、最も多くのグラン•クリュが位置する地区は

    Montagne de Remis

  • 18

    次のシャンパーニュ地方のグラン•クリュの中からMontagne de Reims地区に位置するものは

    Verzy

  • 19

    次のシャンパーニュ地方のグラン•クリュの中からMontagne de Reims地区に位置するものは

    Beaumnot sur Vesle

  • 20

    次のシャンパーニュ地方のグラン•クリュの中からValle'e de la Marne地区に位置するものは

    Ay"

  • 21

    次のシャンパーニュ地方のグラン•クリュの中からCotes des Blancs地区に位置するものは

    Avize

  • 22

    次のシャンパーニュ地方のグラン•クリュの中からCotes des Blancs地区に位置するものは

    Chouilly

  • 23

    英/Riddling 仏/Remuageの意味は

    動瓶

  • 24

    Settlingと同じ意味は

    De'bourbage

  • 25

    シャンパーニュの製造工程で、Liqueur d'expeditionを加える作業に該当するのは

    Dosage

  • 26

    シャンパーニュの醸造工程において、瓶口を−27℃の溶液につけて滓ごと凍らせ、王冠を抜栓する作業に該当するのは

    英/Disgorgement 仏/De'gorgement

  • 27

    シャンパーニュのNon Mille'simeにおいて、二次発酵のための瓶詰めから出荷までの最低熟成期間は

    15ヶ月

  • 28

    シャンパーニュの醸造工程において、穴の空いた木の板にボトルを刺し、毎日1/8ないし1/4ずつ左右に回転させながら、水平状態から徐々に傾斜をつけ、最終的に倒立させる作業を

    Remuage

  • 29

    シャンパーニュのMille'sime'において、二次発酵のため瓶詰めから出荷までの最低熟成期間は

    36ヶ月

  • 30

    フランス最大の大河が流れる産地は

    ロワール

  • 31

    国王フランソワ1世に呼び寄せられ、国王の居城であるアンポワーズ城の近くに邸宅を与えられ、死去するまでの3年間をこの地で過ごした人物は

    レオナルド•ダ•ヴィンチ

  • 32

    ロワール地方でのMuscadetのシノニムは

    Melon de Bourgogne

  • 33

    ロワール地方のシェーヴルチーズは

    Crottin de Chavignol

  • 34

    ロワール地方のチーズは

    Valencay

  • 35

    Valencayが該当するチーズのタイプは

    シェーヴル

  • 36

    シェーヴルタイプのチーズは

    Sainte_Maure de Touraine

  • 37

    タルト・タタンが有名な産地は

    ロワール

  • 38

    ロワール地方で辛口のロゼのみ認められているA.O.Cは

    Rose' de Loire

  • 39

    ロワール地方ペイ•ナンテ地区に面する海は

    大西洋

  • 40

    ロワール地方ペイ•ナンテ地区の気候は

    海洋性気候

  • 41

    ロワール地方で生産色が白のみのA.O.C.は

    Muscadet_de Se'vre et Maine

  • 42

    ロワール地方のA.O.C. Gros Plant Nantaisの主要品種は

    Folle Blanche

  • 43

    ロワール地方アンジュー地区の気候は

    海洋性気候

  • 44

    次のロワール地方のA.O.C.の中から半甘口のロゼのA.O.C.は

    Cabernet d' Anjou

  • 45

    次のロワール地方のA.O.C.の中から、ロワール川の右岸に位置しているものは

    Coule'e_de_Serrant

  • 46

    ロワール地方Anjou_Saumur地区のA.O.C.ワインは

    Savennie'res

  • 47

    ロワール地方で白の辛口と甘口が認められているA.O.C.は

    Savennie'res

  • 48

    ロワール地方アンジュー&ソミュール地区で、ロワール川右岸にあるA.O.C.は

    Coule'e de Serrant

  • 49

    ロワール地方のソミュールの東から中心都市のトゥールを越え、東はオルレアンに至るワイン産地は

    トゥーレーヌ地区

  • 50

    ロワール川沿いの古城の建築にも使われている、パリ盆地由来の石灰岩の一種は

    トゥファ

  • 51

    ロワール地方のA.O.C. Cour Chevernyの主要品種は

    Romorantin

  • 52

    ロワール地方Touraine地区のA.O.C.は

    Montlouis sur Loire

  • 53

    ロワール地方のA.O.C. Vouvrayの主要品種は

    Chenin

  • 54

    ロワール川右岸にあるA.O.C.は

    Saint Nicolas de Bourgueil

  • 55

    ロワール地方のA.O.C. Chinon Rouge主要品種は

    Cabernet Franc

  • 56

    ロワール川右岸にあるA.O.C.は

    Bourgueil

  • 57

    ロワール地方のA.O.CSancerreに関係する土壌は

    テール•ブランシュ

  • 58

    ロワール地方のA.O.C. Sancerre Rougeの主要品種は

    Pinot Noir

  • 59

    ロワール地方で生産色が白のみのA.O.C.は

    Quincy

  • 60

    ロワール地方のA.O.C. Pouilly_Fume'にみられる、キンメリジャンの粘土石灰質土壌は

    テール•ブランシュ

  • 61

    ロワール川右岸にあるA.O.C.は

    Pouilly_Fume'

  • 62

    ロワール川右岸にあるA.O.C.は

    Pouilly sur Loire

  • 63

    ロワール地方のA.O.C. Pouilly_sur_Loireの主要品種は

    Chasserlas

  • 64

    ロワール川左岸にあるA.O.C.

    Sancerre

  • 65

    Vin JauneやVin de Pailleが造られる、フランス最小の産地は

    Jura

  • 66

    ジュラ地方の気候

    半大陸気候

  • 67

    ジュラ地方のアルボワに関係が深く、ワイン醸造に大きな功績を遺した人物は

    ルイ•パストゥール

  • 68

    ジュラ地方で白、ヴァン•ジョーヌ、ヴァン•ド•パイユのみの生産可能であるA.O.C.は

    L E'toile

  • 69

    Vin Jauneだけを造ることが認められているA.O.Cは

    Chateau_Chalon

  • 70

    Vin Jauneを造ることのできるブドウ品種は

    Savagnin

  • 71

    Vin Jauneの芳香成分ソトロンの香りに当てはまるものは

    ヘーゼルナッツ

  • 72

    Vin Jauneにおいて、産膜酵母下の最低熟成期間は

    60ヶ月

  • 73

    A.O.C. Chateau_Chalonで使用できる品種

    Savagnin

  • 74

    Vin de Pailleに使用が認められている品種は

    Poulsard

  • 75

    Vin de Pailleに使用が認められていない品種は

    Altesse

  • 76

    Vin de Pailleの木樽での最低熟成期間は

    18ヶ月

  • 77

    Cre'mant du Juraの製法について正しいものは

    ティラージュから出荷までの期間は最低12ヶ月

  • 78

    ジュラ地方のチーズは

    Comte'

  • 79

    Marc du Juraの生産可能色は

    白、赤、ロゼ

  • 80

    スイス、イタリアと国境を接し、アルプス山脈の麓に位置する産地は

    サヴォワ

  • 81

    Savoie地方に流れる川は

    ローヌ川

  • 82

    ワイン産地としてはサヴォワ地方に含まれないがセイセルのすぐ西にある産地は

    Bugey

  • 83

    サヴォワ地方の非加熱圧搾チーズは

    Reblonchon

  • 84

    サヴォワ地方の加熱圧搾チーズは

    Beaufort

  • 85

    サヴォワ地方の半加熱圧搾チーズは

    Abondance

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    パリから140kmほど東に位置し、ブドウ畑を約15,000軒の、栽培農家が耕作、1軒あたりの栽培面積は平均2.5haにも満たず、多くの農家が直接あるいは協同組合をとおして、メゾンと呼ばれるおよそ400の大手生産者にブドウを供給する形が一般化している産地は

    シャンパーニュ

  • 2

    ランスの大聖堂があるフランスの地方は

    シャンパーニュ

  • 3

    フランスのブドウ栽培地としてほぼ北限に位置する産地は

    シャンパーニュ

  • 4

    マルヌ県の多くの土壌は

    白亜質

  • 5

    シャンパーニュ地方の主要3品種の中で栽培面積が一番大きく、地方全体の39%を占める品種は

    Pinot Noire

  • 6

    シャンパーニュにフルティーさとしなやかさを与える品種は

    Meunier

  • 7

    シャンパーニュのBlanc de Blancsに使用されている品種は

    Chardonnay

  • 8

    シャンパーニュ地方のチーズは

    Chaource

  • 9

    シャンパーニュ地方の白カビチーズは

    Chaource

  • 10

    シャンパーニュにおいてPremier Cruと表示する場合は、格付け何%の村のブドウを使用しなければならない

    90〜99%

  • 11

    シャンパーニュ地方において、原料を他者から購入する、いわゆるメゾンに該当するものは

    NM

  • 12

    シャンパーニュ地方において、自社畑のブドウのみで醸造する栽培農家に該当するものは

    RM

  • 13

    スーパーマーケットやレストランなどのプライベートラベルが貼られたシャンパーニュは

    MA

  • 14

    シャンパーニュ地方において、加盟栽培農家のブドウを用いて醸造から販売まで行う、生産者協同組合は

    CM

  • 15

    シャンパーニュ地方のA.O.C. Coteaux Champenoisの生産色は

    赤•白•ロゼ

  • 16

    シャンパーニュ地方のA.O.C. Rose' des Riceysの主要品種は

    Pinot Noir

  • 17

    シャンパーニュ地方において、最も多くのグラン•クリュが位置する地区は

    Montagne de Remis

  • 18

    次のシャンパーニュ地方のグラン•クリュの中からMontagne de Reims地区に位置するものは

    Verzy

  • 19

    次のシャンパーニュ地方のグラン•クリュの中からMontagne de Reims地区に位置するものは

    Beaumnot sur Vesle

  • 20

    次のシャンパーニュ地方のグラン•クリュの中からValle'e de la Marne地区に位置するものは

    Ay"

  • 21

    次のシャンパーニュ地方のグラン•クリュの中からCotes des Blancs地区に位置するものは

    Avize

  • 22

    次のシャンパーニュ地方のグラン•クリュの中からCotes des Blancs地区に位置するものは

    Chouilly

  • 23

    英/Riddling 仏/Remuageの意味は

    動瓶

  • 24

    Settlingと同じ意味は

    De'bourbage

  • 25

    シャンパーニュの製造工程で、Liqueur d'expeditionを加える作業に該当するのは

    Dosage

  • 26

    シャンパーニュの醸造工程において、瓶口を−27℃の溶液につけて滓ごと凍らせ、王冠を抜栓する作業に該当するのは

    英/Disgorgement 仏/De'gorgement

  • 27

    シャンパーニュのNon Mille'simeにおいて、二次発酵のための瓶詰めから出荷までの最低熟成期間は

    15ヶ月

  • 28

    シャンパーニュの醸造工程において、穴の空いた木の板にボトルを刺し、毎日1/8ないし1/4ずつ左右に回転させながら、水平状態から徐々に傾斜をつけ、最終的に倒立させる作業を

    Remuage

  • 29

    シャンパーニュのMille'sime'において、二次発酵のため瓶詰めから出荷までの最低熟成期間は

    36ヶ月

  • 30

    フランス最大の大河が流れる産地は

    ロワール

  • 31

    国王フランソワ1世に呼び寄せられ、国王の居城であるアンポワーズ城の近くに邸宅を与えられ、死去するまでの3年間をこの地で過ごした人物は

    レオナルド•ダ•ヴィンチ

  • 32

    ロワール地方でのMuscadetのシノニムは

    Melon de Bourgogne

  • 33

    ロワール地方のシェーヴルチーズは

    Crottin de Chavignol

  • 34

    ロワール地方のチーズは

    Valencay

  • 35

    Valencayが該当するチーズのタイプは

    シェーヴル

  • 36

    シェーヴルタイプのチーズは

    Sainte_Maure de Touraine

  • 37

    タルト・タタンが有名な産地は

    ロワール

  • 38

    ロワール地方で辛口のロゼのみ認められているA.O.Cは

    Rose' de Loire

  • 39

    ロワール地方ペイ•ナンテ地区に面する海は

    大西洋

  • 40

    ロワール地方ペイ•ナンテ地区の気候は

    海洋性気候

  • 41

    ロワール地方で生産色が白のみのA.O.C.は

    Muscadet_de Se'vre et Maine

  • 42

    ロワール地方のA.O.C. Gros Plant Nantaisの主要品種は

    Folle Blanche

  • 43

    ロワール地方アンジュー地区の気候は

    海洋性気候

  • 44

    次のロワール地方のA.O.C.の中から半甘口のロゼのA.O.C.は

    Cabernet d' Anjou

  • 45

    次のロワール地方のA.O.C.の中から、ロワール川の右岸に位置しているものは

    Coule'e_de_Serrant

  • 46

    ロワール地方Anjou_Saumur地区のA.O.C.ワインは

    Savennie'res

  • 47

    ロワール地方で白の辛口と甘口が認められているA.O.C.は

    Savennie'res

  • 48

    ロワール地方アンジュー&ソミュール地区で、ロワール川右岸にあるA.O.C.は

    Coule'e de Serrant

  • 49

    ロワール地方のソミュールの東から中心都市のトゥールを越え、東はオルレアンに至るワイン産地は

    トゥーレーヌ地区

  • 50

    ロワール川沿いの古城の建築にも使われている、パリ盆地由来の石灰岩の一種は

    トゥファ

  • 51

    ロワール地方のA.O.C. Cour Chevernyの主要品種は

    Romorantin

  • 52

    ロワール地方Touraine地区のA.O.C.は

    Montlouis sur Loire

  • 53

    ロワール地方のA.O.C. Vouvrayの主要品種は

    Chenin

  • 54

    ロワール川右岸にあるA.O.C.は

    Saint Nicolas de Bourgueil

  • 55

    ロワール地方のA.O.C. Chinon Rouge主要品種は

    Cabernet Franc

  • 56

    ロワール川右岸にあるA.O.C.は

    Bourgueil

  • 57

    ロワール地方のA.O.CSancerreに関係する土壌は

    テール•ブランシュ

  • 58

    ロワール地方のA.O.C. Sancerre Rougeの主要品種は

    Pinot Noir

  • 59

    ロワール地方で生産色が白のみのA.O.C.は

    Quincy

  • 60

    ロワール地方のA.O.C. Pouilly_Fume'にみられる、キンメリジャンの粘土石灰質土壌は

    テール•ブランシュ

  • 61

    ロワール川右岸にあるA.O.C.は

    Pouilly_Fume'

  • 62

    ロワール川右岸にあるA.O.C.は

    Pouilly sur Loire

  • 63

    ロワール地方のA.O.C. Pouilly_sur_Loireの主要品種は

    Chasserlas

  • 64

    ロワール川左岸にあるA.O.C.

    Sancerre

  • 65

    Vin JauneやVin de Pailleが造られる、フランス最小の産地は

    Jura

  • 66

    ジュラ地方の気候

    半大陸気候

  • 67

    ジュラ地方のアルボワに関係が深く、ワイン醸造に大きな功績を遺した人物は

    ルイ•パストゥール

  • 68

    ジュラ地方で白、ヴァン•ジョーヌ、ヴァン•ド•パイユのみの生産可能であるA.O.C.は

    L E'toile

  • 69

    Vin Jauneだけを造ることが認められているA.O.Cは

    Chateau_Chalon

  • 70

    Vin Jauneを造ることのできるブドウ品種は

    Savagnin

  • 71

    Vin Jauneの芳香成分ソトロンの香りに当てはまるものは

    ヘーゼルナッツ

  • 72

    Vin Jauneにおいて、産膜酵母下の最低熟成期間は

    60ヶ月

  • 73

    A.O.C. Chateau_Chalonで使用できる品種

    Savagnin

  • 74

    Vin de Pailleに使用が認められている品種は

    Poulsard

  • 75

    Vin de Pailleに使用が認められていない品種は

    Altesse

  • 76

    Vin de Pailleの木樽での最低熟成期間は

    18ヶ月

  • 77

    Cre'mant du Juraの製法について正しいものは

    ティラージュから出荷までの期間は最低12ヶ月

  • 78

    ジュラ地方のチーズは

    Comte'

  • 79

    Marc du Juraの生産可能色は

    白、赤、ロゼ

  • 80

    スイス、イタリアと国境を接し、アルプス山脈の麓に位置する産地は

    サヴォワ

  • 81

    Savoie地方に流れる川は

    ローヌ川

  • 82

    ワイン産地としてはサヴォワ地方に含まれないがセイセルのすぐ西にある産地は

    Bugey

  • 83

    サヴォワ地方の非加熱圧搾チーズは

    Reblonchon

  • 84

    サヴォワ地方の加熱圧搾チーズは

    Beaufort

  • 85

    サヴォワ地方の半加熱圧搾チーズは

    Abondance