웰니스(wellness)란 개개인이 최적의 건강(optimal well being)을 향하여 성공적으로 도달할 수 있도록 생활양식을 변화하도록 능동적으로 노력하는 과정을 일컫는다.

웰니스의 유사 개념으로 미국에서는 웰빙과 LOHAS를 사용한다.

건강, 환경, 사회정의, 자기 발전과 지속가능한 삶에 가치를 두는 소비 집단의 라이프스타일을 의미하는 개념은 다음중 어느 것인가?

웰니스에서 최적의 건강상태에 포함되지 않는 것은?

개인, 집단, 국가가 풍요로운 생존력을 가질 수 있는 긍정적이고 지속적인 상태를 일컫는 말로 사전적 의미는 "안녕", "행복", "권리"로 규정되는 용어는?

WHO에서 정의된 건강이란 질병이 없거나 허약하지 않은 것만 말하는 것이 아니라 신체적 ·정신적 ·영적으로 완전히 안녕한 상태에 놓여 있는 것을 말한다.

각 사회의 문화는 개인의 건강에 영향을 끼치지 않는다.

의사의 건강과 관련한 권고는 개인의 건강 증진에 변화를 촉진한다.

건강 유지를 위한 3대 요건은 규칙적인 운동, 균형있는 영양섭취, 적당한 스트레스해소이다.

다음 중 현대인에게 요구되는 건강관리를 위해 필요한 생활 습관이 아닌 것은?

식품이란 입으로 섭취하는 모든 음식물로 의약품을 포함한다.

식품의 일반 성분에 포함되지 않는 것은?

과거 영양 섭취가 부족했던 시절의 폐렴 및 폐결핵과 같은 감염성 질환의 발생은 최근 완전히 사라졌으며, 최근은 만성질환의 발생이 사회적 문제이다.

다음 중 한국인 사망원인 1위 질병은?

우리나라 정부에서 건강한 식습관을 위해 식품군의 종류, 중요성을 그림으로 제시한 것을 식품피라미드라고 한다.

탄수화물에 식물에서 전분의 형태로 저장되며 동물에서는 저장되지 않는다.

과도한 당류의 섭취는 모두 체외로 배출된다.

혈당지수 (GI, glycemic index)의 측정에 기준이 되는 당은 다음 중 무엇인가?

체내 단백질을 이루는 아미노산은 총 몇 종류가 있는가?

식품 중 지질의 대부분을 차지하는 성분은?

다음 중 세포막의 지질과산화를 억제하며 세포의 손상을 방지하는 작용이 뛰어난 비타민은?

다음 중 비타민 A의 기능이 아닌 것은?

결핍시 식욕감퇴, 체중감소, 허약, 권태, 우울증, 혈압저하를 일으키며 심하면 각기병, 신경성 질환을 야기하는 비타민은?

각종 환경오염으로부터 신체를 보호하기 위해서는 항산화작용이 뛰어난 비타민 B1의 섭취가 중요하다.

커피의 섭취를 자주하게되면 비타민 B1의 결핍을 주의해야한다.

무기질은 동식물을 300℃ 회화로에서 유기물질을 태우고 나면 재(회분, ash)로 남는 성분을 말한다.

무기질의 체내 역할이 아닌 것은?

다음중 알칼리성 식품은?

뼈대의 형성, 신경근육 흥분작용, 혈액응고, 신경전달물질의 방출, 근육의 수축, 이완작용 등에 관하여는 무기질로 체내 함량이 가장 많은 무기질은?

생명유지를 위해 반드시 섭취해야하는 필수 영양소는 아니지만 식물의 독특한 맛, 향, 색깔을 부여하는 비영양물질을 무엇이라 하는가?

인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조한 식품으로 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품을 무엇이라 하는가?

고시형 원료는 건강기능식품공전에 등재되어 있는 기능성 원료로 일정자격을 갖춘 영업자라면 누구든지 건강기능식품을 제조, 수입 할 수 있다.

다음 중 눈 건강 기능성 원료인 것은?

다음 중 기능성 원료의 생리활성 기능별 분류에 해당되지 않는 것은?

눈 건강 중 로돕신 형성을 도와 야맹증 및 안구건조증을 예방하기 위해서 중요한 비타민은 무엇인가?

장 건강은 신체 내 영양소의 흡수 뿐만 아니라 면역 기능 유지에도 중요한 영향을 끼친다.

다음 중 장기능 저하의 원인과 가장 거리가 먼 것은?

적당량 섭취 시 숙주에게 건강상 유익한 효과를 주는 살아있는 미생물을 가르키는 용어는?

소화되지 않는 물질로 장내에 많아지면 배변양도 많아지고, 수분을 많이 함유하게 되어 변이 부드러워져 원활한 배변활동에 도움을 줄 수 있는 대표적인 식품성분은 무엇인가?

장내 유익한 균을 증식시켜 장 건강에 도움을 줄 수 있는 대표적인 식품성분은 무엇인가?

콜레스테롤 중 "나쁜 콜레스테롤"로 혈관내 축적을 야기한다고 알려진 콜레스테롤의 이름은 무엇인가?

담즙산의 배출은 혈중 콜레스테롤의 수준을 낮출 수 있다.

다음 중 콜레스테롤의 배출에 도움이 되는 식품은?

EPA 및 DHA는 청어, 고등어, 정어리, 참치, 연어 등에 많이 들어 있으며, 이들은 간에서의 중성지방 합성을 감소시켜 혈중 중성지방 농도를 낮추며 혈소판이 뭉쳐서 굳는 것을 억제하여 혈전 생성을 방지하는 효과가 있다.

음식물이 위에서 장으로 배출되는 것을 느리게 하고, 장에서의 음식물 이동시간을 증가시키며, 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아주며, 혈중 중성지방을 저하시키는 작용을 하는 심혈관질환 예방과 관련된 식품성분은 무엇인가?

현재 우리나라 국민들은 지속가능성을 중시하는 로하스(LOHAS) 및 웰니스에 대한 관심이 높고, 이에 따라 건강 지향적인 식습관을 갖추고 있다.

건강한 식습관을 위한 올바르지 않은 권장식사패턴은?

청소년 및 임산부의 과도한 카페인 섭취는 불안·초조함·신경과민·흥분·불면증 등 부작용이 성인에 비해 심하게 나타날 수 있어 섭취에 주의가 요구된다.

카페인은 일반 식품에서 흔히 발견되는 성분으로 해롭지 않으며, 섭취에 제한이 없다.

영양과잉 섭취로 인한 비만에 대한 설명으로 바르지 않은 것은?

French paradox는 프랑스인은 미국인이나 미국인에 비해 훨씬 포화지방을 풍부히 섭취하는데도 ( ) 질병의 발생위험이 낮은 통계적인 가설을 이야기한다.

French paradox의 뒷받침이 될만한 근거는 무엇인가?

다음 중 뇌졸중의 가장 주요한 원인은 무엇인가?

고혈압은 수축기 혈압 140mmHg이상이며 이완기 혈압이 90mmHg 이상일 때를 일컫는다.

암의 발생은 식생활습관, 흡연, 감염, 환경오염 물질이 주요 원인으로 알려져 있다.

지중해 식단을 피라미드로 나타내었을떄 가장 아랫 부분은 ( )와 식물성 식품의 섭취이다.

지중해 식단에 대한 연구는 최초 1958년 핀란드, 미국, 네덜란드, 유고슬라비아, 그리스, 이탈리아, 일본 등 7개 국가의 국민들에 대하여 조사한 연구에서 그리스와 이탈리아 국민은 다른 나라에 비해 비만이 적음으로 알려져 시작되었다.

한식은 동물성 대신 식물성 기름 주로 사용하고, 나물을 살짝 데침으로써 비타민의 파괴를 막는 등 조리 방법이 영양학적으로 우수하며 고식이섬유의 식단이다.

지중해식단에서는 여러분 가장 적게 섭취해야하는 것으로 어떤 식품을 말하는가?

건강을 위한 한식의 개선 방안이 아닌 것은?