看護共通 (1年前期)
看護共通 (1年前期)
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薬理学
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慢性看護学 (1年後期)
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33問 • 2年前微生物学
微生物学
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廣優一翔 · 60問 · 2年前看護基礎技術Ⅲ
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母性看護学援助論１
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医療英語 単語35
廣優一翔 · 35問 · 1年前医療英語 単語35
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35問 • 1年前医療英語 略語31
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廣優一翔 · 31問 · 1年前医療英語 略語31
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31問 • 1年前精神看護
精神看護
廣優一翔 · 28問 · 1年前精神看護
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28問 • 1年前問題一覧
1
生活習慣病とは、(?)、(?)、(?)、(?)、(?)等の生活習慣が、その発症・進行に関与する疾患群である。(?)を答えよ。
食習慣, 運動習慣, 休養, 喫煙, 飲酒
2
栄養とは、(?)、(?)、(?)、(?)、(?)の5つが主であるが、(?)を答えよ。また、これを総称して何というか答えよ。
炭水化物, たんぱく質, 脂質, ミネラル, ビタミン, 五大栄養素
3
おいしさの要因を4つ答えよ。
味, 香り, 見た目, 健康状態/心理
4
糖尿病を放置することにより、合併症のリスクが高まるが、どのような合併症を引き起こすか4つ答えよ。
神経障害, 腎症, 網膜症, 動脈硬化
5
食材選びのポイントとして、食物繊維の選び方があるが、２つ答えよ。
水溶性の多い食物繊維, 不溶性の多い食物繊維
6
レシピ作りのポイントを二つ答えよ
食材選び, 調理法
7
高血圧症は2種類あり、その90%を占めるのが(?)、もう一つは(?)である。
一次性高血圧症, 二次性高血圧症
8
高血圧症対策の食事は①(?)、②(?)対策、③(?)で「ナトリウム」を排出である。
減塩, 肥満, カリウム・マグネシウム等
9
減塩のコツとして、(?)のあるものを活用する。
旨味・香り
10
減塩のコツ②
味に(?)を
メリハリ
11
減塩のコツ③
(?)より(?)
(?)より(?)
かける, つける, 染み込ませる, 絡める
12
肥満対策より
体重>適正体重のとき
(?)減量→血圧(?)の効果
1キロ, 2mmHg減
13
調理方法-うま味食材の活用-
昆布、チーズ、緑茶、トマトに含まれる(?)
鰹節、煮干しに含まれる(?)
干ししいたけ、ホタテ、のりに含まれる(?)
グルタミン酸, イノシン酸, グアニル酸
14
脂質異常症とは患者さんが(?)生活習慣病
年々増えている
15
脂質異常症の要因は
①(?)が多すぎ
②(?)が多すぎ
③(?)が少なすぎ
=(?)がある状態である
LDLコレステロール, 中性脂肪, HDLコレステロール, 血液中に余分な脂質
16
脂質異常症の要因である、中性脂肪が多すぎること、HDLコレステロールが少なすぎることは、どのような関係であるか。
相関関係
17
中性脂肪対策のうち、脂肪の吸収を抑える食物繊維の中で、(?)が効果的である。
水溶性食物繊維
18
脂質異常症の対策のうち
(?)を抑える
コレステロール
19
脂質異常症の対策で
避けたい油脂を二つ答えよ。
飽和脂肪酸, トランス脂肪酸
20
脂質異常症の対策で
摂りたい油脂を二つ答えよ
一価不飽和脂肪酸, 多価不飽和脂肪酸
21
多価不飽和脂肪酸のうち
αリノレン酸、リノール酸はそれぞれ何と呼ばれているか。
オメガ3, オメガ6