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動物栄養学
80問 • 9日前
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    問題一覧

  • 1

    現在、犬と猫の飼育頭数はどちらの方が多いと思いますか？

    猫の方が多い

  • 2

    今後、犬や猫の平均寿命はどのようになると思いますか？

    犬も猫も平均寿命は伸びていく

  • 3

    今後、ペット(犬・猫)1頭にかける金額はどのようになると考えますか？

    増えていく

  • 4

    六大栄養素は何ですか

    ビタミン、ミネラル、タンパク質、脂質、炭水化物、水

  • 5

    五大栄養素は何ですか

    ビタミン、ミネラル、タンパク質、脂質、炭水化物

  • 6

    三大栄養素は何ですか

    タンパク質、脂質、炭水化物

  • 7

    炭水化物、脂肪、タンパク質にはどんな元素が含まれていますか

    炭素、水素、酸素、窒素

  • 8

    炭水化物は何からなるか

    糖質、繊維質

  • 9

    炭水化物はペットフードにはどのように書かれていますか

    可溶無窒素物

  • 10

    単糖とはなにか

    基本単位の数が1

  • 11

    少糖とはなにか

    単糖が2~10程度結合したもの

  • 12

    多糖とはなにか

    単糖が10以上結合したもの

  • 13

    デンプンを( )したものをαデンプンという

    α化、糊化

  • 14

    α化したデンプンを冷却すると再び結晶化することをデンプンの( )という

    老化、β化

  • 15

    必須アミノ酸とはなんですか

    たんぱく質を構成するアミノ酸のうち、ヒトや動物が体内で作ることができず、食事からの摂取が必要なもののことです。

  • 16

    脂質は何に溶けやすいか

    アルコール、エーテル、ヘキサン

  • 17

    脂質においてエネルギー源として重要なのは何か

    中性脂肪

  • 18

    脂質は犬猫のフードにおいてどのような役割を持っているか

    嗜好性向上

  • 19

    アルコールと脂肪酸の化合物を何と言うか

    単純脂質

  • 20

    単純脂質の機能は何か

    エネルギーの貯蔵、組織の保護

  • 21

    単純脂質の一部にリン酸、糖質などを結合したものを何と言うか

    複合脂質

  • 22

    単純脂質や複合脂質から分解によって誘導される化合物を何と言うか

    誘導脂質

  • 23

    複合脂質の機能は何か

    細胞膜の構成成分

  • 24

    誘導脂質の機能は何か

    細胞膜の構成成分、胆汁酸、性ホルモン

  • 25

    単純脂質には何があるか

    中性脂肪、蝋、セラミド

  • 26

    複合脂質には何があるか

    リン脂質、糖脂質、リポ蛋白質

  • 27

    誘導脂肪酸には何があるか

    脂肪酸、ステロイド

  • 28

    二重結合のない脂肪酸を何と言うか

    飽和脂肪酸

  • 29

    二重結合がある脂肪酸は何と言うか

    不飽和脂肪酸

  • 30

    炭素数が多いほど( )

    融点は高い

  • 31

    炭素数が同じなら二重結合が多いほど( )

    融点は低い

  • 32

    ミネラルはどのように吸収されるか

    口、胃、小腸などに消化された後に吸収される

  • 33

    小腸から吸収するものは何か

    ミネラル、アミノ酸、脂肪酸、ビタミン

  • 34

    大腸から吸収するものは何か

    水分、ミネラル、有機物

  • 35

    多くのミネラルでは欠乏や過剰が生じないよう( )が働いている

    恒常性維持機能

  • 36

    ミネラルを多量に摂取するとどうなるか

    消化管からの吸収率を下げる

  • 37

    ミネラルを過剰に摂取するとどうなるか

    体内に蓄積、尿中に排泄する

  • 38

    ミネラルが食餌からの急減が減った場合はどうなるか

    吸収効率を上げる、排泄を少なくする、体内に貯蔵部位から放出する

  • 39

    骨は( )として重要

    カルシウムの貯蔵庫

  • 40

    カルシウム欠乏症にはどのような症状があるか

    骨異常、筋肉痙攣、てんかん、いらだち

  • 41

    カルシウム過剰症にはどのような症状があるか

    骨格形成異常

  • 42

    80%歯骨と歯に存在し、残りは( )酸として重要な生理機能を担っている、これは何か

    リン

  • 43

    腸管からのリン吸収は、活性型ビタミンD3によって促進されるが、食餌中に含まれる( )、( )が多い場合、リンの吸収率は低下する

    カルシウム、マグネシウム

  • 44

    カルシウムとリンのバランスは？

    2〜1:1

  • 45

    リンの欠乏症の症状は何か

    骨成長が阻害される

  • 46

    リンの過剰症の症状は何か

    カルシウムの利用性が低下する

  • 47

    70%は骨に存在し、残りは体液や軟組織に広く分布、これは何か

    マグネシウム

  • 48

    腸からの( )吸収は、活性型ビタミンD3によって促進される

    マグネシウム

  • 49

    食餌中のリン、カルシウム、カリウム、脂肪、タンパク質が高濃度であると、( )の吸収は悪影響を受ける

    マグネシウム

  • 50

    マグネシウムの欠乏症の症状は何か

    成長遅延、痙攣

  • 51

    マグネシウムの過剰症の症状は何か

    下部尿路疾患の増加と関係

  • 52

    食餌中のマグネシウムが高い場合には、リン酸マグネシウム（　　　）の尿結石を生じやすい

    ストルバイト

  • 53

    植物中には、一般的にカリウムが多量に含まれているため、ウシやヒツジなどの草食動物は( )で補給する必要がある

    塩

  • 54

    カリウム、ナトリウム、塩素の欠乏症の症状は？

    成長遅延や水分並行の維持不可

  • 55

    カリウム、ナトリウム、塩素の過剰症の症状は？

    水分の取り込み増加、多飲多尿

  • 56

    動物体内の90%以上は、タンパク質と結合した形で存在している、これは何か

    鉄

  • 57

    体内の鉄：( )、( )、( )に分類できる

    機能鉄、貯蔵鉄、輸送鉄

  • 58

    酸素の構成成分になる鉄や酵素のように生体反応を果たす鉄、これは何か

    機能鉄

  • 59

    鉄の貯蔵の役割を担っているフェリチン、これは何か

    貯蔵鉄

  • 60

    血漿や乳汁などに含まれるトランスフェリンやラクトフェリンに 含まれている鉄、これは何か

    輸送鉄

  • 61

    ( )の方が吸収率は高いが、アスコルビン酸（ビタミンC）を 同時に摂取すると、非( )の吸収率は著しく高まる

    ヘム鉄

  • 62

    鉄の欠乏症の症状は何か

    鉄欠乏性貧血

  • 63

    鉄の過剰症の症状は何か

    犬で食欲消失や体重減少など

  • 64

    体内の各組織に広く分布し、皮膚や毛に多い、これは何か

    亜鉛

  • 65

    穀物に含まれるフィチン酸や、飼料中の銅、カルシウム、カドミウム、シュウ酸、繊維などは吸収を阻害する、これは何か

    亜鉛

  • 66

    亜鉛の欠乏症の症状は何か

    食欲低下、成長阻害、皮膚・毛・羽・骨異常、繁殖機能の低下

  • 67

    50%が筋肉中に存在しており、多く含まれている組織は、脳、肝臓、腎臓、脾臓、骨髄である、これは何か

    銅

  • 68

    ( )の欠乏により鉄の吸収は低下し、体内の鉄の量と 組織からの鉄が移動量が減少し貧血を起こす

    銅

  • 69

    亜鉛やカドミウムは( )の吸収を妨げる、また、モリブテンは消化管内で銅と複合体を形成することによって吸収を抑制する

    銅

  • 70

    銅の欠乏症の症状は何か？

    貧血、骨格異常

  • 71

    銅の過剰症の症状は？

    血尿、肝障害

  • 72

    生体内でエネルギー源となる栄養素の正しい組合せはどれか。

    炭水化物 ― 脂肪 ― タンパク質

  • 73

    デンプンに関する説明として正しいのはどれか。

    イヌは唾液中のアミラーゼ酵素によりデンプンの消化を開始している

  • 74

    タンパク質の説明として正しいのはどれか。

    アミノ酸の基本構造は、アミノ基とカルボキシル基を持つ

  • 75

    犬では体内で合成することができるが、猫では体内で合成することのできないアミノ酸はどれか。

    タウリン

  • 76

    脂肪酸の説明として正しいものはどれか。

    ネコはアラキドン酸の合成能力が低い

  • 77

    次のミネラルのうち、主要元素と呼ばれるものはどれか。

    カルシウム（Ca）

  • 78

    以下のミネラルに関する記述として*間違っているものはどれか。

    動物体内のカルシウムの99%は骨と歯に存在し、残り0.9％は細胞内に、0.1％は血液中にある

  • 79

    次のうち脂溶性ビタミンではないものはどれか。

    ビタミンC

  • 80

    次のうちビタミンAの欠乏症として正しいものはどれか。

    夜盲症

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  • 3

    今後、ペット(犬・猫)1頭にかける金額はどのようになると考えますか？

    増えていく

  • 4

    六大栄養素は何ですか

    ビタミン、ミネラル、タンパク質、脂質、炭水化物、水

  • 5

    五大栄養素は何ですか

    ビタミン、ミネラル、タンパク質、脂質、炭水化物

  • 6

    三大栄養素は何ですか

    タンパク質、脂質、炭水化物

  • 7

    炭水化物、脂肪、タンパク質にはどんな元素が含まれていますか

    炭素、水素、酸素、窒素

  • 8

    炭水化物は何からなるか

    糖質、繊維質

  • 9

    炭水化物はペットフードにはどのように書かれていますか

    可溶無窒素物

  • 10

    単糖とはなにか

    基本単位の数が1

  • 11

    少糖とはなにか

    単糖が2~10程度結合したもの

  • 12

    多糖とはなにか

    単糖が10以上結合したもの

  • 13

    デンプンを( )したものをαデンプンという

    α化、糊化

  • 14

    α化したデンプンを冷却すると再び結晶化することをデンプンの( )という

    老化、β化

  • 15

    必須アミノ酸とはなんですか

    たんぱく質を構成するアミノ酸のうち、ヒトや動物が体内で作ることができず、食事からの摂取が必要なもののことです。

  • 16

    脂質は何に溶けやすいか

    アルコール、エーテル、ヘキサン

  • 17

    脂質においてエネルギー源として重要なのは何か

    中性脂肪

  • 18

    脂質は犬猫のフードにおいてどのような役割を持っているか

    嗜好性向上

  • 19

    アルコールと脂肪酸の化合物を何と言うか

    単純脂質

  • 20

    単純脂質の機能は何か

    エネルギーの貯蔵、組織の保護

  • 21

    単純脂質の一部にリン酸、糖質などを結合したものを何と言うか

    複合脂質

  • 22

    単純脂質や複合脂質から分解によって誘導される化合物を何と言うか

    誘導脂質

  • 23

    複合脂質の機能は何か

    細胞膜の構成成分

  • 24

    誘導脂質の機能は何か

    細胞膜の構成成分、胆汁酸、性ホルモン

  • 25

    単純脂質には何があるか

    中性脂肪、蝋、セラミド

  • 26

    複合脂質には何があるか

    リン脂質、糖脂質、リポ蛋白質

  • 27

    誘導脂肪酸には何があるか

    脂肪酸、ステロイド

  • 28

    二重結合のない脂肪酸を何と言うか

    飽和脂肪酸

  • 29

    二重結合がある脂肪酸は何と言うか

    不飽和脂肪酸

  • 30

    炭素数が多いほど( )

    融点は高い

  • 31

    炭素数が同じなら二重結合が多いほど( )

    融点は低い

  • 32

    ミネラルはどのように吸収されるか

    口、胃、小腸などに消化された後に吸収される

  • 33

    小腸から吸収するものは何か

    ミネラル、アミノ酸、脂肪酸、ビタミン

  • 34

    大腸から吸収するものは何か

    水分、ミネラル、有機物

  • 35

    多くのミネラルでは欠乏や過剰が生じないよう( )が働いている

    恒常性維持機能

  • 36

    ミネラルを多量に摂取するとどうなるか

    消化管からの吸収率を下げる

  • 37

    ミネラルを過剰に摂取するとどうなるか

    体内に蓄積、尿中に排泄する

  • 38

    ミネラルが食餌からの急減が減った場合はどうなるか

    吸収効率を上げる、排泄を少なくする、体内に貯蔵部位から放出する

  • 39

    骨は( )として重要

    カルシウムの貯蔵庫

  • 40

    カルシウム欠乏症にはどのような症状があるか

    骨異常、筋肉痙攣、てんかん、いらだち

  • 41

    カルシウム過剰症にはどのような症状があるか

    骨格形成異常

  • 42

    80%歯骨と歯に存在し、残りは( )酸として重要な生理機能を担っている、これは何か

    リン

  • 43

    腸管からのリン吸収は、活性型ビタミンD3によって促進されるが、食餌中に含まれる( )、( )が多い場合、リンの吸収率は低下する

    カルシウム、マグネシウム

  • 44

    カルシウムとリンのバランスは？

    2〜1:1

  • 45

    リンの欠乏症の症状は何か

    骨成長が阻害される

  • 46

    リンの過剰症の症状は何か

    カルシウムの利用性が低下する

  • 47

    70%は骨に存在し、残りは体液や軟組織に広く分布、これは何か

    マグネシウム

  • 48

    腸からの( )吸収は、活性型ビタミンD3によって促進される

    マグネシウム

  • 49

    食餌中のリン、カルシウム、カリウム、脂肪、タンパク質が高濃度であると、( )の吸収は悪影響を受ける

    マグネシウム

  • 50

    マグネシウムの欠乏症の症状は何か

    成長遅延、痙攣

  • 51

    マグネシウムの過剰症の症状は何か

    下部尿路疾患の増加と関係

  • 52

    食餌中のマグネシウムが高い場合には、リン酸マグネシウム（　　　）の尿結石を生じやすい

    ストルバイト

  • 53

    植物中には、一般的にカリウムが多量に含まれているため、ウシやヒツジなどの草食動物は( )で補給する必要がある

    塩

  • 54

    カリウム、ナトリウム、塩素の欠乏症の症状は？

    成長遅延や水分並行の維持不可

  • 55

    カリウム、ナトリウム、塩素の過剰症の症状は？

    水分の取り込み増加、多飲多尿

  • 56

    動物体内の90%以上は、タンパク質と結合した形で存在している、これは何か

    鉄

  • 57

    体内の鉄：( )、( )、( )に分類できる

    機能鉄、貯蔵鉄、輸送鉄

  • 58

    酸素の構成成分になる鉄や酵素のように生体反応を果たす鉄、これは何か

    機能鉄

  • 59

    鉄の貯蔵の役割を担っているフェリチン、これは何か

    貯蔵鉄

  • 60

    血漿や乳汁などに含まれるトランスフェリンやラクトフェリンに 含まれている鉄、これは何か

    輸送鉄

  • 61

    ( )の方が吸収率は高いが、アスコルビン酸（ビタミンC）を 同時に摂取すると、非( )の吸収率は著しく高まる

    ヘム鉄

  • 62

    鉄の欠乏症の症状は何か

    鉄欠乏性貧血

  • 63

    鉄の過剰症の症状は何か

    犬で食欲消失や体重減少など

  • 64

    体内の各組織に広く分布し、皮膚や毛に多い、これは何か

    亜鉛

  • 65

    穀物に含まれるフィチン酸や、飼料中の銅、カルシウム、カドミウム、シュウ酸、繊維などは吸収を阻害する、これは何か

    亜鉛

  • 66

    亜鉛の欠乏症の症状は何か

    食欲低下、成長阻害、皮膚・毛・羽・骨異常、繁殖機能の低下

  • 67

    50%が筋肉中に存在しており、多く含まれている組織は、脳、肝臓、腎臓、脾臓、骨髄である、これは何か

    銅

  • 68

    ( )の欠乏により鉄の吸収は低下し、体内の鉄の量と 組織からの鉄が移動量が減少し貧血を起こす

    銅

  • 69

    亜鉛やカドミウムは( )の吸収を妨げる、また、モリブテンは消化管内で銅と複合体を形成することによって吸収を抑制する

    銅

  • 70

    銅の欠乏症の症状は何か？

    貧血、骨格異常

  • 71

    銅の過剰症の症状は？

    血尿、肝障害

  • 72

    生体内でエネルギー源となる栄養素の正しい組合せはどれか。

    炭水化物 ― 脂肪 ― タンパク質

  • 73

    デンプンに関する説明として正しいのはどれか。

    イヌは唾液中のアミラーゼ酵素によりデンプンの消化を開始している

  • 74

    タンパク質の説明として正しいのはどれか。

    アミノ酸の基本構造は、アミノ基とカルボキシル基を持つ

  • 75

    犬では体内で合成することができるが、猫では体内で合成することのできないアミノ酸はどれか。

    タウリン

  • 76

    脂肪酸の説明として正しいものはどれか。

    ネコはアラキドン酸の合成能力が低い

  • 77

    次のミネラルのうち、主要元素と呼ばれるものはどれか。

    カルシウム（Ca）

  • 78

    以下のミネラルに関する記述として*間違っているものはどれか。

    動物体内のカルシウムの99%は骨と歯に存在し、残り0.9％は細胞内に、0.1％は血液中にある

  • 79

    次のうち脂溶性ビタミンではないものはどれか。

    ビタミンC

  • 80

    次のうちビタミンAの欠乏症として正しいものはどれか。

    夜盲症