ATP合成反応を利用し、化学反応の促進、タンパク質の活性化、筋収縮がおこる。

褐色脂肪細胞は、栄養素の化学エネルギーをすべて熱エネルギーに変換できる。

エネルギーの国際単位はkcalである。

食事エネルギー評価単位である代謝エネルギー（ME）は、（総エネルギー）−（尿排泄エネルギー）で求められる。食事エネルギー評価単位である代謝エネルギー（ME）は、（総エネルギー）−（尿排泄エネルギー）で求められる。

犬・猫に使用するタアウトウォーターのエネルギー換算係数は、タンパク質：3.5 kcal/g、脂質：8.5 kcal/g、糖質：3.5 kcal/gである。

体重1.5㎏の猫の安静時エネルギー要求量（RER）は、約85.7 kcal/日である。

絶食し、眠らずに安静にしている場合に必要なエネルギー消費量を基礎エネルギー要求量という。

一般的に1日あたりのエネルギー要求量は、ライフステージ、活動性を考慮し、RERをつかって算出している。

猫は、肉食で間欠採食者である。猫は、肉食で間欠採食者である。

犬は、猫に比べて苦味（キニン）に対して感受性が高い。

ガラクトースは、グルコースのアノマー異性体である。

デンプンは、アミロースとセルロースの混合物である。

グリコーゲンは、生体内のグルコースの貯蔵型である。 グリコーゲンは、生体内のグルコースの貯蔵型である。

解糖系は準備期でATPを消費する。

ピルビン酸からアセチルCoAを生成するには、ビタミンCが必要である。ピルビン酸からアセチルCoAを生成するには、ビタミンCが必要である。

クエン酸回路が1回転するとATPが5分子生成する。

NAD+＞NADPの条件下でクエン酸回路が駆動する。

電子伝達系でNADH、FADH2を使ってNa+の濃度勾配を生じさ、ATPを合成する。

電子伝達系が動くと、活性酸素種が生成する

グルコース1分子から100分子以上のATPが生成する。

酵素は活性化エネルギーを増加させ、反応を増加させる。

補酵素はビタミンB群から合成される。

ペントースリン酸経路で生成するNADPHは、ATP合成に利用される。

UDP-グルクロン酸は、グリコーゲン合成に利用される。

グルカゴンはグリコーゲン分解を促進し、グルコース生成する。

糖新生によって、アミノ酸からグルコースを合成する。

ラクターゼは、成人になるにしたがって活性が低下する。

血液ABO型は、細胞膜表面の糖鎖によって決定する。

脳はグルコースを主に利用する臓器である。

1型糖尿病は治療で完治できる。

マルトースは、膵液中のマルターゼで分解されて、小腸で吸収される。

トリグリセリドは、3分子の脂肪酸を含んでいる。

パルミチン酸1分子から得られるATPは、グルコース1分子より少ない。

ミトコンドリア内で脂肪酸が合成される

脂肪酸は、そのままミトコンドリア内を通過し、β-酸化を受ける。

生合成された脂肪酸の炭素は、すべてマロニルCoA由来である。

猫は、リノール酸、α-リノレン酸を合成できるが、犬、ヒトは合成できない。

猫は、アラキドン酸を合成できない。

HMG CoA還元酵素は、高コレステロール血症の治療薬のターゲットとして使われている

脂肪酸合成に必要な補酵素はNADHである。

胆汁酸は、エマルジョンを形成し、リパーゼによるトリグリセリドの分解を促す。

トリグリセリドは、膵リパーゼによって分解され、吸収後、トリグリセリドを再構成され、カイロミクロンとして、門脈に移送される。

肝臓で生成したトリグリセリドとコレステロールは、LDLによって運搬される。

末梢組織から放出されたコレステロールは、HDLによって肝臓に運搬される。

酸化LDLの集積が、動脈硬化の発症の要因になる。

エイコサノイド生成のためのアラキドン酸は、細胞膜から遊離させて利用することができる。

スフィンゴリン脂質の生成には、グリシンが必要である。

ステロイドホルモンは、アセチルCoAから合成される。

ビタミンDを生成するには紫外線を浴びる必要がある。

ビタミンDの作用は、カルシュウム排泄の促進である。

タンパク質の高次構造が崩壊することを失活という。

ほとんどのタンパク質は球状の形状をしている。

アミノ酸の基本構造には、カルボキシル基とアミノ基が含まれている。

アミノ酸とアミノ酸との結合様式をエステル結合という。

タウリンは、犬の必須アミノ酸である。

タンパク質の２次構造は、ペプチド結合間で生じる水素結合によって構造を維持している。

コラーゲンは２重らせん構造で、ヒドロキシプロリンが含まれる。

ヘモグロビンは４量体の高次構造である。

タンパク質は、親水性の部分（親水性原子団）を内側に、疎水性の部分（疎水性原子団）を外側に向くように高次構造を形成していく。

合成甘味料のアスパルテームは、単糖とアミノ酸を使って合成する。

膵液中の消化酵素（キモトリプシン、エラスターゼなど）は、トリプシンによって活性化される。

小腸は、塩基性アミノ酸を、Ｎａ＋依存性アミノ酸輸送体で移送させる。

グルタミンシンターゼは、アミノ酸のアミノ基を利用する。

アミノ酸のカルボキシル基は尿素回路で処理される。

ペプシンは、胃酸によって活性化される。

タンパク質は、小腸からトリペプチドで吸収される。

血清は、アルブミン、グロブリン、フィブリノーゲンを含んでいる。

膠質浸透圧は血管内で生じる浸透圧で、アルブミンが関与している。

肝硬変は、血中アルブミン量が低下する

マラスムスは、脂肪肝を起こしやすい。

脂溶性ビタミンは、タンパク質に結合して血中を運搬される。

脂溶性ビタミンは欠乏症をおこしやすい。

ビタミンAは、翻訳を調節し、生理作用を示す。

猫は、ビタミンAをβ―カロテン（カロチン）の形で摂取している。

光に応答するロドプシンの生成には、ビタミンAが必要である。

副甲状腺ホルモン（PTH）は、活性型ビタミンD３の生成を促進する。

細胞膜の抗酸化作用には、ビタミンEのほかにビタミンAが必要である。

ビタミンDは、小腸でのCa2+の吸収と腎臓でのCa2+排出を促進する。

止血は、血小板血栓の形成と、血液凝固によるフィブリン線維の形成の2段階で止血する

ビタミンＫは、血液凝固因子の生成に必要である。

ビタミンCは、コラーゲン生成に必要である。

ビタミンB1欠乏によって、壊血病になる。

リボフラビンは、コハク酸デヒドロゲナーゼの補酵素に利用される。

ナイアシンは、ペントースリン酸経路から生成される脂肪酸合成に必要な補酵素に利用される。

コエンザイムAは、解糖系に必要である。

ビタミンB6は、アミノ基転移酵素の補酵素に利用される。

アセチルCoAカルボキシラーゼは、ビオチンを補酵素とし、糖新生に関与する。

ビタミンB12不足は貧血になりやすくなる。

葉酸は、核酸のピリミジン合成に必要である。

水溶性ビタミンは、あらゆる生体内の代謝に必要不可欠である。

細胞外液はK+、細胞内液はNa+が最も多い。

口渇感から600mlの水を摂取した。すべて吸収したとすると、脈管内液（血液）には、150mlの水が分布する。

脱水は高ナトリウム血症を引き起こす。

血漿Na+濃度が低下すると、レニン・アンジオテンシン系によって分泌したアルドステロンは、腎臓でK+の排出を促進することで、Na+の再吸収を促進する。

バゾプレッシンは、抗利尿作用がある。

高カリウム血症は、心筋の興奮が起こりにくくなり、徐脈をきたす

ビタミンDは、小腸でのカルシウムとリンの吸収を促進する。

DMT1は、荷電に関係なく金属イオンを取り込むことができる。

鉄は、トランスフェリンによって血中を運搬される。

金属イオンは、様々な酵素の補因子となる。