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農業技術検定3級

農業技術検定3級
45問 • 2年前
  • yoshi
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    問題一覧

  • 1

    作物の光合成の説明として、最も適切なものを選びなさい。

    光合成速度は二酸化炭素濃度の影響を受ける

  • 2

    写真の2つの葉菜類の科名として、最も適切なものを選びなさい

    アブラナ科

  • 3

    栽培作業の説明として、最も適切なものを選びなさい。

    ｢中耕｣とは、作物の生育期間中に土の表面を浅く耕すことである。

  • 4

    発芽の三条件の組み合わせとして、最も適切なものを選びなさい。

    酸素ー水ー温度

  • 5

    うどん粉の伝染方法として、最も適切なものを選びなさい。

    空気伝染

  • 6

    春まき一年草として、最も適切なものを選びなさい。

    マリーゴールド

  • 7

    写真A,Bは代表的な野菜の雌花である。これらの野菜の科名として、最も適切なものを選びなさい。

    ウリ科

  • 8

    写真の野菜の種子の科名として、最も適切なものを選びなさい。

    ウリ科

  • 9

    写真の作物の利用器官として、最も適切なものを選びなさい。

    子実

  • 10

    生育期間の平均気温が15～18℃の比較的冷涼な気象条件の場所に産地が形成されている果樹として、最も適切なものを選びなさい。

    リンゴ

  • 11

    科学的防除法の説明として、最も適切なものを選びなさい。

    化学合成農薬や性フェロモンによる有害生物防除法。

  • 12

    センチュウの対抗植物として用いられることのある写真の草花名として、最も適切なものを選びなさい。

    マリーゴールド

  • 13

    一年生畑地雑草のアカザ科はどれか、最も適切なものを選びなさい。

    3

  • 14

    植物が最も多く吸収する成分として、最も適切なものを選びなさい。

    窒素(N)

  • 15

    土の団粒化を進めるために必要なものとして、最も適切なものを選びなさい。

    有機物

  • 16

    写真の根粒菌の説明として、最も適切なものを選びなさい。

    空気の窒素を固定し、宿主である植物に供給する。

  • 17

    ある肥料の袋には下に示した表示があった。この肥料として、最も適切なものを選びなさい。 １３ー１６ー８

    高度化成肥料

  • 18

    一般に肥料の3要素のうち｢根肥｣ともいわれるものとして、最も適切なものを選びなさい。

    カリウム

  • 19

    ニワトリの品種のうち、卵肉兼用種として、最も適切なものを選びなさい。

    横はんプリマスロック種

  • 20

    ブタに関する説明として、最も適切なものを選びなさい。

    1回の産子数は、約4～14頭である。

  • 21

    乳量が多く、我が国で最も多く飼育されている乳牛品種として、最も適切なものを選びなさい。

    ホルスタイン種

  • 22

    大豆を原料とする加工品として、最も適切なものを選びなさい。

    きな粉

  • 23

    完熟したトマト特有の赤系の色素として、最も適切なものを選びなさい。

    リコピン

  • 24

    農家の定義として、最も適切なものを選びなさい。

    経営耕地面積が10a以上の農業を営む世帯又は農産物販売金額が年間15万円以上ある世帯。

  • 25

    我が国のカロリーベースの食料自給率として、最も適切なものを選びなさい。

    38%

  • 26

    農業粗収益(農業経営によって得られた総合収益額)から農業経営費(農業経営に要した一切の経費)を差し引いたものを何というか、最も適切なものを選びなさい。

    農業所得

  • 27

    作物伝来の際や輸入貨物にまぎれることにより、他の国から運ばれてきた植物や種子がその国に土着し自生するに至ったものを何というか、最も適切なものを選びなさい。

    帰化植物

  • 28

    地球規模の主要な環境問題のうち、硫黄酸化物や窒素酸化物が原因で発生するものとして、最も適切なものを選びなさい。

    酸性雨

  • 29

    農家民宿や古民家等を活用した宿泊施設に滞在して、伝統的な生活体験と農山漁村の人々との交流を楽しむ農山漁村滞在型旅行として、最も適切なものを選びなさい。

    農泊(農家民泊等)

  • 30

    常用トラクタ(ディーゼルエンジン)の燃料として、最も適切なものを選びなさい。

    軽油

  • 31

    食品には3つの機能があるが、第一次機能と言われる機能として、最も適切なものを選びなさい

    栄養性

  • 32

    食品成分の説明として、最も適切なものを選びなさい

    脂質とは、脂肪酸とグリセリンの化合物であることである。

  • 33

    野菜や果物に含まれ、褐変や熟成などの原因となる酵素が属する栄養素として、最も適切なものを選びなさい。

    タンパク質

  • 34

    食品とそれに含まれる主な脂肪酸の組み合わせとして、最も適切なものを選びなさい。

    魚油ーDHA(ドコサヘキサエン酸)

  • 35

    卵黄や大豆に含まれるリン脂質として、最も適切なものを選びなさい。

    レシチン

  • 36

    一般食品に義務づけられている栄養成分表示について、適切なものを選びなさい。

    食品単位は100g、100ml、1食分、１包装、その他1単位のいずれかを表示する。

  • 37

    必須アミノ酸のみの組み合わせとして、最も適切なものを選びなさい。

    イソロイシンートリプトファンーフェニルアラニン

  • 38

    一般的な食パンの製造では、ある工程で、生地が小さくなったり側面が折れてしまわないように生地に衝撃を与える。この作業をする工程として、最も適切なものを選びなさい。

    焼き上げ終了時

  • 39

    小麦に含まれるタンパク質として、最も適切なものを選びなさい。

    グルテン

  • 40

    地域の特徴ある麺類と生産地の組み合わせとして、最も適切なものを選びなさい。

    白石うーめん ー 宮城県

  • 41

    果実中の成分の特徴として、最も適切なものを選びなさい。

    果実の味覚は、糖と酸の量比である糖酸比によって大きく左右される。

  • 42

    みかん缶詰の製造工程の一部として、最も適切なものを選びなさい。

    身割り→じょうのう膜の除去→シラップの注入→脱気・巻き締め→殺菌

  • 43

    ジャム製造におけるゼリー化の三要素の組み合わせとして、最も適切なものを選びなさい。

    ペクチン・糖・有機酸

  • 44

    牛乳の殺菌方法のうち、牛乳を72℃以上で連続的に15秒以上加熱する方法として、最も適切なものを選びなさい。

    HTST法

  • 45

    乳等省令において、｢生乳、牛乳又は特別牛乳にショ糖を加え濃縮したもの｣と定義されている乳製品として最も適切なものを選びなさい

    加糖練乳

    • 1

    1

    yoshi · 11問 · 2年前

    1

    1

    11問 • 2年前
    yoshi

    農業機械士

    農業機械士

    yoshi · 59問 · 2年前

    農業機械士

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    59問 • 2年前
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    テスト土壌2

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    yoshi · 17問 · 2年前

    テスト土壌2

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    17問 • 2年前
    yoshi

    校長

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    yoshi · 15問 · 2年前

    校長

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    15問 • 2年前
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    お薬2024/2

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    yoshi · 39問 · 2年前

    お薬2024/2

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    39問 • 2年前
    yoshi

    ja

    ja

    yoshi · 43問 · 2年前

    ja

    ja

    43問 • 2年前
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    農業指導

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    yoshi · 18問 · 1年前

    農業指導

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    18問 • 1年前
    yoshi

    問題一覧

  • 1

    作物の光合成の説明として、最も適切なものを選びなさい。

    光合成速度は二酸化炭素濃度の影響を受ける

  • 2

    写真の2つの葉菜類の科名として、最も適切なものを選びなさい

    アブラナ科

  • 3

    栽培作業の説明として、最も適切なものを選びなさい。

    ｢中耕｣とは、作物の生育期間中に土の表面を浅く耕すことである。

  • 4

    発芽の三条件の組み合わせとして、最も適切なものを選びなさい。

    酸素ー水ー温度

  • 5

    うどん粉の伝染方法として、最も適切なものを選びなさい。

    空気伝染

  • 6

    春まき一年草として、最も適切なものを選びなさい。

    マリーゴールド

  • 7

    写真A,Bは代表的な野菜の雌花である。これらの野菜の科名として、最も適切なものを選びなさい。

    ウリ科

  • 8

    写真の野菜の種子の科名として、最も適切なものを選びなさい。

    ウリ科

  • 9

    写真の作物の利用器官として、最も適切なものを選びなさい。

    子実

  • 10

    生育期間の平均気温が15～18℃の比較的冷涼な気象条件の場所に産地が形成されている果樹として、最も適切なものを選びなさい。

    リンゴ

  • 11

    科学的防除法の説明として、最も適切なものを選びなさい。

    化学合成農薬や性フェロモンによる有害生物防除法。

  • 12

    センチュウの対抗植物として用いられることのある写真の草花名として、最も適切なものを選びなさい。

    マリーゴールド

  • 13

    一年生畑地雑草のアカザ科はどれか、最も適切なものを選びなさい。

    3

  • 14

    植物が最も多く吸収する成分として、最も適切なものを選びなさい。

    窒素(N)

  • 15

    土の団粒化を進めるために必要なものとして、最も適切なものを選びなさい。

    有機物

  • 16

    写真の根粒菌の説明として、最も適切なものを選びなさい。

    空気の窒素を固定し、宿主である植物に供給する。

  • 17

    ある肥料の袋には下に示した表示があった。この肥料として、最も適切なものを選びなさい。 １３ー１６ー８

    高度化成肥料

  • 18

    一般に肥料の3要素のうち｢根肥｣ともいわれるものとして、最も適切なものを選びなさい。

    カリウム

  • 19

    ニワトリの品種のうち、卵肉兼用種として、最も適切なものを選びなさい。

    横はんプリマスロック種

  • 20

    ブタに関する説明として、最も適切なものを選びなさい。

    1回の産子数は、約4～14頭である。

  • 21

    乳量が多く、我が国で最も多く飼育されている乳牛品種として、最も適切なものを選びなさい。

    ホルスタイン種

  • 22

    大豆を原料とする加工品として、最も適切なものを選びなさい。

    きな粉

  • 23

    完熟したトマト特有の赤系の色素として、最も適切なものを選びなさい。

    リコピン

  • 24

    農家の定義として、最も適切なものを選びなさい。

    経営耕地面積が10a以上の農業を営む世帯又は農産物販売金額が年間15万円以上ある世帯。

  • 25

    我が国のカロリーベースの食料自給率として、最も適切なものを選びなさい。

    38%

  • 26

    農業粗収益(農業経営によって得られた総合収益額)から農業経営費(農業経営に要した一切の経費)を差し引いたものを何というか、最も適切なものを選びなさい。

    農業所得

  • 27

    作物伝来の際や輸入貨物にまぎれることにより、他の国から運ばれてきた植物や種子がその国に土着し自生するに至ったものを何というか、最も適切なものを選びなさい。

    帰化植物

  • 28

    地球規模の主要な環境問題のうち、硫黄酸化物や窒素酸化物が原因で発生するものとして、最も適切なものを選びなさい。

    酸性雨

  • 29

    農家民宿や古民家等を活用した宿泊施設に滞在して、伝統的な生活体験と農山漁村の人々との交流を楽しむ農山漁村滞在型旅行として、最も適切なものを選びなさい。

    農泊(農家民泊等)

  • 30

    常用トラクタ(ディーゼルエンジン)の燃料として、最も適切なものを選びなさい。

    軽油

  • 31

    食品には3つの機能があるが、第一次機能と言われる機能として、最も適切なものを選びなさい

    栄養性

  • 32

    食品成分の説明として、最も適切なものを選びなさい

    脂質とは、脂肪酸とグリセリンの化合物であることである。

  • 33

    野菜や果物に含まれ、褐変や熟成などの原因となる酵素が属する栄養素として、最も適切なものを選びなさい。

    タンパク質

  • 34

    食品とそれに含まれる主な脂肪酸の組み合わせとして、最も適切なものを選びなさい。

    魚油ーDHA(ドコサヘキサエン酸)

  • 35

    卵黄や大豆に含まれるリン脂質として、最も適切なものを選びなさい。

    レシチン

  • 36

    一般食品に義務づけられている栄養成分表示について、適切なものを選びなさい。

    食品単位は100g、100ml、1食分、１包装、その他1単位のいずれかを表示する。

  • 37

    必須アミノ酸のみの組み合わせとして、最も適切なものを選びなさい。

    イソロイシンートリプトファンーフェニルアラニン

  • 38

    一般的な食パンの製造では、ある工程で、生地が小さくなったり側面が折れてしまわないように生地に衝撃を与える。この作業をする工程として、最も適切なものを選びなさい。

    焼き上げ終了時

  • 39

    小麦に含まれるタンパク質として、最も適切なものを選びなさい。

    グルテン

  • 40

    地域の特徴ある麺類と生産地の組み合わせとして、最も適切なものを選びなさい。

    白石うーめん ー 宮城県

  • 41

    果実中の成分の特徴として、最も適切なものを選びなさい。

    果実の味覚は、糖と酸の量比である糖酸比によって大きく左右される。

  • 42

    みかん缶詰の製造工程の一部として、最も適切なものを選びなさい。

    身割り→じょうのう膜の除去→シラップの注入→脱気・巻き締め→殺菌

  • 43

    ジャム製造におけるゼリー化の三要素の組み合わせとして、最も適切なものを選びなさい。

    ペクチン・糖・有機酸

  • 44

    牛乳の殺菌方法のうち、牛乳を72℃以上で連続的に15秒以上加熱する方法として、最も適切なものを選びなさい。

    HTST法

  • 45

    乳等省令において、｢生乳、牛乳又は特別牛乳にショ糖を加え濃縮したもの｣と定義されている乳製品として最も適切なものを選びなさい

    加糖練乳