ビール検定　その3

3回閲覧 • 100問 • 2年前

恩田翼

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問題一覧

酢酸エチルは、どんな香り？

果実

酢酸イソアミルはどんな香り？

バナナ

カプロン酸エチルはどんな香り？

日本酒

乳酸エチルはどんな香り？

いちごやナッツ

2-フェニルエタノールはどんな香り？

バラ

4-ビニルグアヤコールはどんな香り？

燻製

果実のような香りの物質は？

酢酸エチル

バナナのようなフルーティな香りの物質は？

酢酸イソアミル

日本酒のような香りの物質は？

カプロン酸エチル

いちごやナッツのような香りの物質は？

乳酸エチル

バラのような香りの物質は？

2-フェニルエタノール

燻製のような香りの物質は？

4-ビニルグアヤコール

大麦の種類について、アバロン、プラネットと言えばどこの国？

ドイツ

大麦の種類について、コープランド、シナジー、プラチナスターと言えばどこの国？

カナダ

大麦の種類について、プラネット、スパルタカス、コンパスと言えばどこの国？

オーストラリア

ビターホップの種類を4つあげよ。

マグナム, ヘラクレス, ナゲット, コロンバス

ファインアロマホップの種類を2つあげよ。

ザーツ, テトナング

アロマホップの種類を5こあげよ。

ハラタウトラディション, ペルレ, カスケード, シトラ, ケントゴールディングス

オーストラリアの有名なホップは？

ギャラクシー

ニュージーランドで有名なホップは？

ネルソン·ソーヴィン

ベルリナーヴァイセに使用されるシロップは、どんな植物が使用される？

ラズベリー, クルマバソウ

ドイツの上面発酵ビールを3つこたえよ。

アルト, ケルシュ, ヴァイツェン

ドイツの下面発酵ビールを3つあげよ。

ミュンヘナーヘレス, シュバルツ, ボック

ラオホは、何面発酵ビールか？

下面

イギリスの上面発酵ビールを2つ答えよ

ペールエール, ポーター

ベルギーの上面発酵ビールを3つあげよ。

ベルジャンホワイト, セゾンビール, トラピストビール

ハイネケンが今年ノンアルコールビールを出したが、その名称は？

ハイネケン0.0

①は、何という都市？

アインベック

②は、何という都市？

ケルン

③は、何という都市？

バンベルク

④は、何という都市？

ミュンヘン

5月に飲まれることが多いボックを何という？

マイボック

イギリスにはワールズエンド、という名前のパブが多いが、どういう意味？

村はずれ

日本のビール王と言えば誰？

高橋龍太郎

ビール瓶の王冠を発明したのは誰？

ペインター

自動製ビン機を発明したのは誰？

オーエンス

ケルシュをクランツに乗せて運ぶウェイターのことを何という？

ケーベス

2023年にWBCで金賞を受賞したビールは？

ドリスノジャガーヲ

2023年のWBAで金賞を取ったビールは？

成田空港エール

2023年のWBAにて、スタイル別の部門で三年連続、5種入賞を果たしたブルワリーは？

いわて蔵ビール

缶ビールが初めて登場したのは何年？

1958年

1904年、エビスビールがグランプリを受賞した万博会場はどこ？

セントルイス

1900年、エビスビールが金賞を受賞した万博会場はどこ？

パリ

毎年恒例となっているヤッホー・ブルーイングのファンイベントは？

超宴

9世紀のイギリスから広まった宿泊中心のインや食事中心のタヴァンと併存しながらパブの原型となった居酒屋は？

エールハウス

1870年、スプリングバレーブルワリーを創業したのは？

コープランド

ヤッホーブルーイングがローソンと共同製作したカエルが特徴のクラフトビールシリーズは？

僕ビール、君ビール

苦味が少ない淡い黄金色のビールで、ピルスナーに対抗して作られたものは？

ミュンヘナーヘレス

アンカースチームビアは、ハイブリッドと呼ばれる発酵方法だが、その具体的な特徴を述べよ

下面発酵酵母を上面発酵酵母の温度で発酵

黒ビールを製造するとき、黒麦芽を使用する比率はどのくらい？

数%

74年間ビールが禁止されていたが、1989年に解禁された国は？

アイスランド

日本最南端のビールはどこで作られている？

石垣島

日本最北端のビール醸造所は？

美深白樺ブルワリー

泡切り3年注ぎ8年と呼ばれるビールを注ぐものはなに？

スイングカラン

アサヒビールがアサヒスーパードライを発売したときの社長は？

樋口廣太郎

パウエルクワックのグラスに関して、本場ベルギーのゲントで1リットルのものを注文したときにやらないといけないことは？

靴を半分預ける

プレミアム・モルツの神泡サーバーの特徴は？

超音波で発生させた泡を乗せる

ブリュット、の意味は？

辛口

セッションビールのセッションはどういう意味？

休憩時間

ピルスナーウルケルにはいくつか注ぎ方のうち、泡を注いだあと、泡を持ち上げるように液体をゆっくり注ぎ炭酸を程よく抜いて提供するのは？

ハラディンカ

ピルスナーウルケルの注ぎ方のうち、ミルコとハラディンカの中間になるのは何？

シュニット

ピルスナーウルケルにはいくつか注ぎ方のうち、泡が無いものは？

チョフタン

日本のクラフトビールは上面発酵が多いが、その理由は？

原料の幅が広い, 熟成期間が短い

2021年に、キリンビールが展開した小型サーバーの名前は？

TAPPY

お酒を飲める人があえてお酒を飲まないライフスタイルを選択することを何という？

ソバーキュリアス

日本のノンアルコールビールの製造方法の主流は？

アルコールを含まない原料を調合

ゴーゼについて、特徴のある材料を２つ述べよ

塩, 乳酸菌

モルソンクアーズより販売された、カレーと合うビールのブランドは？

コブラ

サンクトガーレンがコロナ収束を願って作ったビールは？

アマビエIPA

英語でlive beerとは、何を指す？

酵母入りビール

ビールや麦芽の色を表す指標を２つ上げよ

SRM, EBC

大日本麦酒が分割されたときの法律の名称は？

過度経済力集中排除法

1980年前後に起こった、家庭用小型樽やワンウェイ瓶が次々に発売された現象は？

容器戦争

モルソンクアーズが出すオレンジピールを使用したホワイトエールは？

ブルームーン

モルソンクアーズが出すブルームーンは、どういう意味？

奇跡的

カール大帝がモデルのトランプはなに？

ハートのキング

ジャパンブルワリーカンパニーを開業したのは誰？

ローゼンフェルト

チャーリー·パパジアンが出版したビール自家醸造の教科書は？

コンプリート·ジョイ·オブ·ホームブルーイング

錫の合金で作られたローマ時代からの英国の名産は？

ピューター

香りが感じられる最低限の濃度を意味する言葉は？

閾値

アルコール分解に関わる酵素を3種類上げよ

ADH, ALDH, ALDH2

アルデヒド分解酵素のALDH2は3種類に分類されるがそれを全て答えよ

活性型, 低活性型, 非活性型

アルコール依存症をセルフチェックできるテストはなんという？

AUDIT

ドラフトギネスにはクリーミーな泡を作るための白いカプセルが入っているが、これをなんという？

フローティング·ウィジェット

ギネス独特の泡立ちのことをなんという？

サージング

ギネス独特の泡立ちのことをサージングというが、その様子を表す言葉は？

カスケードショー

サントリーが開発した常温の缶を使用するビールサーバーは？

nomiigo

化粧品メーカーでありながらクラフトビールも作っている企業は？

DHC

ズンデルトを醸造している修道院は？

アプダイ·マリア·トゥーフルフト

グレゴリアスを醸造している修道院は？

スティフト·エンゲルスツェル

スペンサーを醸造している修道院は？また、所在国は？

セントジョセフ, アメリカ

トレフォンターネを醸造する修道院と国は？

トレフォンターネ, イタリア

ティント·メドウを醸造する修道院は？また所在している国は？

マウント·セント·ベルナルド, イギリス

ビールの販売はしているが、自家醸造していない修道院を答えよ。

モンデカ, サン·ペドロ·デ·カルデーニャ

トラピストビールを認定する組織はなんという？

ITA

トラピストビールを醸造している国は？

ベルギー, アメリカ, オランダ, イギリス, オーストリア, イタリア

日本のクラフトビールの定義にて、独立とは何から独立したと言われている？

大資本の大量生産のビール

日本のクラフトビールの定義にて、小規模の基準を２つ答えよ

一回の仕込単位が20キロリットル以下, ブルワーが目の届く製造

日本のクラフトビールの定義にて、伝統を表すものを3つ答えよ

伝統的な製法で製造, 地域の特産品を原料とした個性溢れるビールを製造, 地域に根付いている

100

インペリアルの語源は？

ロシアのエカテリーナ2世

ビール検定　その2

ビール検定　その2

ビール検定　その4

ビール検定　その4

問題一覧

酢酸エチルは、どんな香り？

果実

酢酸イソアミルはどんな香り？

バナナ

カプロン酸エチルはどんな香り？

日本酒

乳酸エチルはどんな香り？

いちごやナッツ

2-フェニルエタノールはどんな香り？

バラ

4-ビニルグアヤコールはどんな香り？

燻製

果実のような香りの物質は？

酢酸エチル

バナナのようなフルーティな香りの物質は？

酢酸イソアミル

日本酒のような香りの物質は？

カプロン酸エチル

いちごやナッツのような香りの物質は？

乳酸エチル

バラのような香りの物質は？

2-フェニルエタノール

燻製のような香りの物質は？

4-ビニルグアヤコール

大麦の種類について、アバロン、プラネットと言えばどこの国？

ドイツ

大麦の種類について、コープランド、シナジー、プラチナスターと言えばどこの国？

カナダ

大麦の種類について、プラネット、スパルタカス、コンパスと言えばどこの国？

オーストラリア

ビターホップの種類を4つあげよ。

マグナム, ヘラクレス, ナゲット, コロンバス

ファインアロマホップの種類を2つあげよ。

ザーツ, テトナング

アロマホップの種類を5こあげよ。

ハラタウトラディション, ペルレ, カスケード, シトラ, ケントゴールディングス

オーストラリアの有名なホップは？

ギャラクシー

ニュージーランドで有名なホップは？

ネルソン·ソーヴィン

ベルリナーヴァイセに使用されるシロップは、どんな植物が使用される？

ラズベリー, クルマバソウ

ドイツの上面発酵ビールを3つこたえよ。

アルト, ケルシュ, ヴァイツェン

ドイツの下面発酵ビールを3つあげよ。

ミュンヘナーヘレス, シュバルツ, ボック

ラオホは、何面発酵ビールか？

下面

イギリスの上面発酵ビールを2つ答えよ

ペールエール, ポーター

ベルギーの上面発酵ビールを3つあげよ。

ベルジャンホワイト, セゾンビール, トラピストビール

ハイネケンが今年ノンアルコールビールを出したが、その名称は？

ハイネケン0.0

①は、何という都市？

アインベック

②は、何という都市？

ケルン

③は、何という都市？

バンベルク

④は、何という都市？

ミュンヘン

5月に飲まれることが多いボックを何という？

マイボック

イギリスにはワールズエンド、という名前のパブが多いが、どういう意味？

村はずれ

日本のビール王と言えば誰？

高橋龍太郎

ビール瓶の王冠を発明したのは誰？

ペインター

自動製ビン機を発明したのは誰？

オーエンス

ケルシュをクランツに乗せて運ぶウェイターのことを何という？

ケーベス

2023年にWBCで金賞を受賞したビールは？

ドリスノジャガーヲ

2023年のWBAで金賞を取ったビールは？

成田空港エール

2023年のWBAにて、スタイル別の部門で三年連続、5種入賞を果たしたブルワリーは？

いわて蔵ビール

缶ビールが初めて登場したのは何年？

1958年

1904年、エビスビールがグランプリを受賞した万博会場はどこ？

セントルイス

1900年、エビスビールが金賞を受賞した万博会場はどこ？

パリ

毎年恒例となっているヤッホー・ブルーイングのファンイベントは？

超宴

9世紀のイギリスから広まった宿泊中心のインや食事中心のタヴァンと併存しながらパブの原型となった居酒屋は？

エールハウス

1870年、スプリングバレーブルワリーを創業したのは？

コープランド

ヤッホーブルーイングがローソンと共同製作したカエルが特徴のクラフトビールシリーズは？

僕ビール、君ビール

苦味が少ない淡い黄金色のビールで、ピルスナーに対抗して作られたものは？

ミュンヘナーヘレス

アンカースチームビアは、ハイブリッドと呼ばれる発酵方法だが、その具体的な特徴を述べよ

下面発酵酵母を上面発酵酵母の温度で発酵

黒ビールを製造するとき、黒麦芽を使用する比率はどのくらい？

数%

74年間ビールが禁止されていたが、1989年に解禁された国は？

アイスランド

日本最南端のビールはどこで作られている？

石垣島

日本最北端のビール醸造所は？

美深白樺ブルワリー

泡切り3年注ぎ8年と呼ばれるビールを注ぐものはなに？

スイングカラン

アサヒビールがアサヒスーパードライを発売したときの社長は？

樋口廣太郎

パウエルクワックのグラスに関して、本場ベルギーのゲントで1リットルのものを注文したときにやらないといけないことは？

靴を半分預ける

プレミアム・モルツの神泡サーバーの特徴は？

超音波で発生させた泡を乗せる

ブリュット、の意味は？

辛口

セッションビールのセッションはどういう意味？

休憩時間

ピルスナーウルケルにはいくつか注ぎ方のうち、泡を注いだあと、泡を持ち上げるように液体をゆっくり注ぎ炭酸を程よく抜いて提供するのは？

ハラディンカ

ピルスナーウルケルの注ぎ方のうち、ミルコとハラディンカの中間になるのは何？

シュニット

ピルスナーウルケルにはいくつか注ぎ方のうち、泡が無いものは？

チョフタン

日本のクラフトビールは上面発酵が多いが、その理由は？

原料の幅が広い, 熟成期間が短い

2021年に、キリンビールが展開した小型サーバーの名前は？

TAPPY

お酒を飲める人があえてお酒を飲まないライフスタイルを選択することを何という？

ソバーキュリアス

日本のノンアルコールビールの製造方法の主流は？

アルコールを含まない原料を調合

ゴーゼについて、特徴のある材料を２つ述べよ

塩, 乳酸菌

モルソンクアーズより販売された、カレーと合うビールのブランドは？

コブラ

サンクトガーレンがコロナ収束を願って作ったビールは？

アマビエIPA

英語でlive beerとは、何を指す？

酵母入りビール

ビールや麦芽の色を表す指標を２つ上げよ

SRM, EBC

大日本麦酒が分割されたときの法律の名称は？

過度経済力集中排除法

1980年前後に起こった、家庭用小型樽やワンウェイ瓶が次々に発売された現象は？

容器戦争

モルソンクアーズが出すオレンジピールを使用したホワイトエールは？

ブルームーン

モルソンクアーズが出すブルームーンは、どういう意味？

奇跡的

カール大帝がモデルのトランプはなに？

ハートのキング

ジャパンブルワリーカンパニーを開業したのは誰？

ローゼンフェルト

チャーリー·パパジアンが出版したビール自家醸造の教科書は？

コンプリート·ジョイ·オブ·ホームブルーイング

錫の合金で作られたローマ時代からの英国の名産は？

ピューター

香りが感じられる最低限の濃度を意味する言葉は？

閾値

アルコール分解に関わる酵素を3種類上げよ

ADH, ALDH, ALDH2

アルデヒド分解酵素のALDH2は3種類に分類されるがそれを全て答えよ

活性型, 低活性型, 非活性型

アルコール依存症をセルフチェックできるテストはなんという？

AUDIT

ドラフトギネスにはクリーミーな泡を作るための白いカプセルが入っているが、これをなんという？

フローティング·ウィジェット

ギネス独特の泡立ちのことをなんという？

サージング

ギネス独特の泡立ちのことをサージングというが、その様子を表す言葉は？

カスケードショー

サントリーが開発した常温の缶を使用するビールサーバーは？

nomiigo

化粧品メーカーでありながらクラフトビールも作っている企業は？

DHC

ズンデルトを醸造している修道院は？

アプダイ·マリア·トゥーフルフト

グレゴリアスを醸造している修道院は？

スティフト·エンゲルスツェル

スペンサーを醸造している修道院は？また、所在国は？

セントジョセフ, アメリカ

トレフォンターネを醸造する修道院と国は？

トレフォンターネ, イタリア

ティント·メドウを醸造する修道院は？また所在している国は？

マウント·セント·ベルナルド, イギリス

ビールの販売はしているが、自家醸造していない修道院を答えよ。

モンデカ, サン·ペドロ·デ·カルデーニャ

トラピストビールを認定する組織はなんという？

ITA

トラピストビールを醸造している国は？

ベルギー, アメリカ, オランダ, イギリス, オーストリア, イタリア

日本のクラフトビールの定義にて、独立とは何から独立したと言われている？

大資本の大量生産のビール

日本のクラフトビールの定義にて、小規模の基準を２つ答えよ

一回の仕込単位が20キロリットル以下, ブルワーが目の届く製造

日本のクラフトビールの定義にて、伝統を表すものを3つ答えよ

伝統的な製法で製造, 地域の特産品を原料とした個性溢れるビールを製造, 地域に根付いている

100

インペリアルの語源は？

ロシアのエカテリーナ2世

ビール検定 その3

ビール検定 その3

ビール検定　その3

ビール検定　その3