問題一覧
1
次の画像は、シュピゲラウが出したビール専用グラスである。左から順番にグラスと対応するビアスタイルを答えよ
クラフトピルスナー, IPA, バレルエイジドビール, スタウト, アメリカンウィートビール
2
一般的に60kg～70kgの男性は1時間に何グラムのアルコールを分解できる？
5～9
3
爽快期のアルコール呼気中濃度は約どのくらい？
0.1～0.2
4
ほろ酔い期のアルコール呼気中濃度はどのくらい？
0.25～0.5
5
酩酊初期のアルコール呼気中濃度はどのくらい？
0.55～0.75
6
酩酊期のアルコール呼気中濃度はどのくらい？
0.8～1.5
7
泥酔期のアルコール呼気中濃度はどのくらい？
1.55～2
8
昏睡期のアルコール呼気中濃度はどのくらい？
2.05～2.5
9
さわやかな気分になる、判断力が少し鈍るといった酔いの状態は？
爽快期
10
手の動きが活発になる、抑制がとれる、脈が速くなるような酔いの状態は？
ほろ酔い期
11
気が大きくなる、怒りっぽくなる、立てばふらつくような酔いの状態は？
酩酊初期
12
千鳥足になる、何度も同じことをしゃべる、吐き気、嘔吐が起こるような酔いの状態は？
酩酊期
13
まともに立てない、意識がはっきりしない、言語がめちゃめちゃになるような酔いの状態は？
泥酔期
14
揺り動かしても起きない、呼吸がゆっくり深いような酔いの状態は？
昏睡期
15
日本人の約何割がお酒に弱い？
4割
16
質問項目や判定方法が男女に別れているアルコール依存度を確認するテストは？
新KAST
17
生活習慣病を高めるアルコール摂取量は、男何グラム、女何グラム？
40, 20
18
渋沢栄一が直接関わったビール会社を全て答えよ
札幌麦酒, ジャパンブルワリーカンパニー, 大日本麦酒
19
渋沢栄一が札幌麦酒を株式会社にしたとき、実務面の最高責任者としたのは誰？
植村澄三郎
20
渋谷ビールを作った渋谷庄三郎が雇ったアメリカ人醸造技師は？
フルスト
21
ハイネケンが取り扱う代表的なブランドを3つ挙げよ
ハイネケン, アムステル, ラグニタス
22
カールスバーグが取り扱うブランドを3つ挙げよ。
カールスバーグ, バルティカ, クローネンブルグ
23
モルソンクアーズが取り扱うブランドを4つ挙げよ
モルソン, クアーズ, ミラー, ブルームーン
24
アサヒビールが取り扱うブランドを4つ挙げよ
ピルスナーウルケル, グロールシュ, ペローニ, カールトン&ブリュワリーズ
25
バドワイザーの中国名は？
百威
26
ハイネケンの中国名は？
喜力
27
カールスバーグの中国名は？
嘉士伯
28
ギネスの中国名は？
健力士
29
ピルスナーウルケルの注ぎ方を極めた人がもつ称号は？
タップスター
30
サントリープレミアムモルツを神泡で提供できる注ぎ手をなんという？
超達人
31
アサヒスーパードライドラフトトレーニングキャンプの講習会に合格した樽生の注ぎ手は？
タップエリート
32
ヤッホー・ブルーイングの社長は？
井手直行
33
日本地ビール協会、全国地ビール醸造者協議会、日本ビアジャーナリスト協会が発足した団体は？
日本クラフトビール業界団体連絡協議会
34
クラビ連が発足されたとき、記者会見はどこで行った？
麦酒倶楽部ポパイ
35
クラビ連は、何の開催を目指している？
ビアEXPO2025
36
インターナショナルビアカップ2022で銀賞をとった球団ビールは？またそれを作った醸造所は？
ベイスターズエール, 木内酒造
37
野球チーム楽天が出すビールは？
イーグルスビール
38
日本は家庭でビールを作ることを禁止されているが、日本ホームブルワーズ協会が活動開始した。この協会の会長はどこの誰？
伊勢角屋麦酒, 鈴木成宗
39
チャーリー·パパジアンが始めたイベントは？
グレート·アメリカン·ビアフェスティバル
40
グレート·アメリカン·ビアフェスティバルはどこで行われている？
コロラド州
41
WBAを主催する会社は？
パラグラフ·パブリッシング
42
エールビールを復興させる団体カムラが実施するビール祭りは？
グレート·ブリティッシュ·ビアフェスティバル
43
アイルランド、アメリカ/イギリス、イタリアの乾杯を答えよ
スロンチャ, チアーズ、トースト, サルーテ
44
オーストリア/オランダ/ベルギー/ドイツ、韓国、スペインの乾杯を答えよ
プロースト, コンベ, サルー
45
中国、チェコ、ブラジル、フランスの乾杯を答えよ
カンペイ、ゴンプイ, ナズトラヴィー, サウージ, ア·ヴォートル·サンテ、チンチン
46
以下のビアスタイルを、飲み頃温度が低い順に並べよ。 ヴァイツェン、ラガー、ピルスナー、バーレイワイン、ペールエール
ラガー, ピルスナー, ヴァイツェン, ペールエール, バーレイワイン
47
ビールの色を表す指標は２つあるが、EBCはSRMを何倍した数値？
1.97
48
ホップは収穫期になると、どのくらいの高さになる？
7m
49
日本と海外では大麦栽培の仕方も差がある。海外では何を行わない？
麦踏み
50
大麦は穂が出始めてから何日くらいで収穫期になる？
40～50日
51
水の硬度の単位は？
°dH
52
有名なビール産地を、水の硬度が高い順に並べよ
ウィーン, ミュンヘン, ミルウォーキー, ピルゼン
53
ライ麦を使って作られるロッゲンでは、何%以上のライ麦が使われる？
30%
54
麦芽の根に含まれる不快な苦味成分の名称は？
アルカロイド
55
ビールビンは、年間何回転し、何年リユースする？
3回転, 8年
56
ビールのろ過の種類を4つこたえよ。
表面ろ過, 深層ろ過, ケークろ過, クロスフローろ過
57
ビールのろ過には主になにが使われる？
珪藻土, メンブレンフィルター, 合成繊維
58
当時、エビスビールが発売されたときのドイツ製設備ビール工場と関わりのある技師は？
カール·カイザー
59
ピルスナーがピルゼン以外で醸造しないよう訴訟が起こったとき、醸造家は何をした？
ピルスナーのスペルを変えたり簡略化した。
60
とあるスポーツメーカーが運動時用のノンアルコールビールを発売した。そのメーカーと、商品名を答えよ
ミズノ, PUHAAH
61
アサヒビールが30年ぶりに復刻させたビールは？
ワイルドビート
62
ヤッホー・ブルーイングが開発した飲みすぎないグラスはなんという？
ゆっくりビアグラス
63
ベー.ビアを手掛ける有名ブランド店は？
アニエスベー
64
アニエスベーが手掛けるクラフトビールのビアスタイルは？
セゾン
65
最近初めてCOEDOとビールを共同開発したお菓子メーカーは？
カルビー
66
カルビーが開発したオーツ麦をメインに使用したビールの名前は？
飲んでミーノ