問題一覧
1
虫卵に汚染された野菜
鞭虫
2
ホタルイカの生食
旋尾線虫
3
シガテラ毒
シガトキシン
4
アユ、シラウオ、フナ
横川吸虫
5
ブタ肝臓の生食
アジア条虫
6
牛乳、野菜、果物
クリプトスポリジウム
7
シストに汚染された飲水、野菜、生ジュース
ジアルジア
8
カエル、ヘビ、ブタ、ニワトリ
マンソン孤虫
9
虫卵に汚染された野菜や漬物
ヒト回虫
10
加熱不十分のポークステーキや火の通らないブタやイノシシのホルモン料理
有鉤条虫
11
第2中間宿主あるいは待機宿主
顎口虫
12
成熟オーシストで汚染された生鮮食品、飲料水、環境水
サイクロスポーラ
13
イヌ科の動物との接触、虫卵で汚染された食品
エキノコックス
14
フグ毒の原因物質
テトロドトキシン
15
さけ、マス
裂頭条虫
16
ウシ、ヒツジ、ヤギのきんにく、肺、肝臓
無鉤条虫
17
ヒラメの生食
クドア属粘液胞子虫
18
サルコシスティスフェアリー
馬肉の生食
19
麻痺性貝毒
サキシトキシン
20
猫から排出されるオーシストの経口摂取、豚肉の生食
トキソプラズマ
21
淡水産のカニの生食、イノシシ肉の生食
肺吸虫
22
感染期幼虫の付着した新鮮な野菜、漬物
鉤虫
23
水辺の植物、牛肝臓の生食
肝蛭
24
淡水魚のモツゴ、コイ、ワカサギ、フナ
肝吸虫