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カビ毒
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カビ毒
7問 • 1年前
ak.i
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問題一覧
1
落花生、とうもろこし、麦類、米、香辛料
アフラトキシン
2
乳、乳製品
アフラトキシンM1
3
コーヒー豆、豆類、麦類、ナッツ類
オクラトキシンA
4
麦類、とうもろこし(消化器障害)
トリコテセン類
5
とうもろこし(白質脳炎)
フモニシン
6
麦類、とうもろこし(女性ホルモン)
ゼアラレノン
7
リンゴジュースやリンゴ加工品
パツリン
食品衛生
食品衛生
ak.i · 24問 · 1年前
食品衛生
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24問 • 1年前
ak.i
感染症
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オクラトキシンA
4
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フモニシン
6
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