口腔は、食べ物を（1）し、唾液と混ぜながら（2）を形成する。

食堂の手前には（1）があるが、食塊や唾液が気管内に入り込まないように、食塊は舌で口腔内に送られ、（2）によって口腔の奥に送られ、（2）によって（3）から送られる。この一連の運動を（4）という。

食道は（　）によって食物を胃に運ぶ器官であり、上端の部分、気管分岐部、横隔膜を貫く部分で狭くなっている。

誤って気道に食塊が入ることをなんという

胃は、入り口を（1）、出口を（2）といい、胃の内部は上から（3）、（4）、（5）に分けられる。

小腸は、全長約（　）で、内部には輪状ヒダがあり、表面は絨毛で覆われている。

小腸の役目を答えよ

大腸は、全長が（1）であり、内部には（2）がある。

肛門には，（1）とその周囲を覆う（2）がある。

肝臓は、右側の横隔膜の下側にある約（1）の臓器で、左様と右葉に分かれ、右葉の方大きい。

肝臓は、（1）、（2）の他、不要なアミノ酸を分解して、（3）を生成する働きがある。

肝臓は、（1）を生成し、肝管から胆嚢に送る。

大腸は、（1）（2）（3）からなる。

大腸は主に、（1）と（2）が行われ、糞便は肛門から排出される。

胆嚢は、肝臓の後部に位置する約（1）mlの袋状の臓器。

胆嚢は、（1）を貯蔵し、総胆管から（2）に（1）を排出する。

膵臓は、肝臓と反対側の左側に位置する約（1）の臓器。

膵臓は、（1）の合成や（2）や（3）などのホルモンの合成を行っている。

膵臓からの消化酵素は膵液と共に膵管から（1）に分泌される。

食物は、各消化管・臓器から分泌される（1）や（2）、（3）によって消化される。

水分や消化された食物は、主に（1）（2）を通過する過程で体内に吸収される。

口腔の消化腺は（1）、酵素は（2）、作用は（3）である。

胃の消化腺は（1）、酵素は（2）、作用は（3）である。

十二指腸の消化腺は（1）（2）（3）、酵素は（4）（5）（6）、作用は（7）（8）（9）である。

小腸の消化腺は（1）、酵素は（2）（3）、作用は（4）である。

生きている証を、（1）といい、英語で（2）という。

（1）（2）（3）（4）、これらは周囲の環境変化によって変動するが、だいたい一定に保たれる。この体の内部環境をほぼ一定に保つための仕組みを（5）という。英語で（6）という。

食事をすると（　）が上昇する

血糖が上昇すると膵臓から（　）が分泌され血糖は低下する

空腹になると血糖が低下し、膵臓から（　）が分泌され血糖が上昇する

ホルモンとはどういった物質か答えよ

ホルモンは、体内の特定の部位にある内分泌腺から分泌される物質で、（）中に放出され、そのホルモンが働く組織や器官の細胞に運ばれる

ホルモンが働く組織や器官の細胞を何というか

標的細胞の表面には特定のホルモンに結合できる（）があり、そのホルモンが結びつき、ホルモンの作用が発揮される

ホルモンの作用発現は自律神経系に比べて（）が、（）が可能である

ホルモンを分泌する器官を答えよ

インスリンの過剰によって（）インスリンの不足による（）となる

上位ホルモンから下位ホルモンへと階層的に支配されている仕組みを何というか

階層的支配を受ける多くのホルモンは（）になると上位ホルモン分泌細胞に（）作用してその働きを抑える仕組みを何というか

埋めろ　5と6には同じ文字が入る

食事には栄養を摂取するという（）な意味のほかに、満足感を得るなど（）な意味、食文化の伝承や社会交流など（）な意味もある

体に必要な三大栄養素は何か

三大栄養素に加えてその他二つの栄養素を加えると五大栄養素になる。その二つを答えよ

主な働きの部分を埋めろ

タンパク質を多く含む食品を四つ答えよ

脂質を多く含む食品を四つ答えよ

炭水化物を多く含む食品を5つ答えよ

ミネラルを多く含む食品を四つ答えよ

栄養素には含まれないが（）と（）も大切な成分である

摂取した水分は尿や便、汗などとなって一定量体外に排出される。排出した量を補給しなければ（）になる

食欲は（）、味覚・資格・嗅覚などの（）が影響している。過去の（）に関する記憶も大きく影響する。

口渇はからだを循環している（）や（）で起こる。口渇は体液や喪失や（）などの病気が原因で起こる。

（）になると口渇を感じにくくなる。

人間の体の中の水分量は成人で体重の（）、高齢者は（）である

意識レベルの低下が起こる1~2％とは（）の欠乏

安全な接触・嚥下をするためには、咀嚼して嚥下しやすい（）をつくることが必要

埋めろ

左から何という麻痺か

皮膚、筋、神経、血管などの変化が原因で（）状態のことを何というか

万が一間接拘縮を起こしても、日常生活に支障の少ない間接角度をとった肢位を（）という

良肢位はどのような状態か

良肢位は上肢でいうと肩を（）、肘を概ね（）まで屈曲し、手は（）な肢位

不良な肢位でいると（）や（）などの新たな障がいを生じる可能性がある。

長期間の臥床や活動の低下で虹的に生じる機能低下を（）という

廃用症候群により、特に起きやすいことを三つ挙げろ

廃用症候群により運動器では（）や（）が見られる

廃用症候群により、胸郭を動かしている呼吸筋の低下や関節の拘縮などにより、換気量が減少したり、心筋にも筋力低下が及ぶため（）が低下する

廃用症候群は精神面でも、刺激が減少することにより意欲が低下したり（）を招く

廃用症候群は自律神経の血管運動反射の弱化も見られるため（）も生じやすくなる

廃用症候群を予防するためには、日常生活の中で（）、（）などの場面を作ることや、しっかりと（）ことが大切

圧迫やずれの力の維持による循環障害により皮膚が（）した状態のことを何というか

座位の褥瘡の好発部位を挙げろ

臥位の褥瘡の好発部位を挙げろ

失禁などにより皮膚が常に（）している場合も褥瘡を生じやすい

褥瘡の症状を分類したものを何というか。アルファベットで答えよ

IAETの分類のステージ1は（）があり、褥瘡になりかけている。

IAETの分類のステージ2は皮膚は（）から（）まで（）している。また（）がある。

IAETの分類のステージ3は（）を起こしやすい

IAETの分類のステージ4は腱、筋肉、骨、関節まで（）ができている。

皮膚の仕組みは上から何があるか。5つかけ

褥瘡を予防するには、臥位では（）や褥瘡予防マットによる（）を行う必要がある。

血糖値は（）と（）の作用により調節される。またどちらが血糖値を下げるのか

低血糖になると、異常な（）（）（）（）ひどい時には（）を失うこともある。

（）が少ない時や（）が多い時に低血糖が起こりやすい

低血糖の対応では（）や（）を持ち歩くといい

血糖値が高い状態を（）という

高血糖の症状は（）と現れるため気付きにくく、（）（）（）が代表的な症状である。

加齢による口腔機能の変化で、残存歯減少、咀嚼筋や舌筋の筋力低下、唾液分泌の低下になることで、（）が困難となり、口腔内の食物残渣が増えたり（）を引き起こしやすくなる

口腔機能の低下を予防するためには（）を適合させる、唾液量減少を防ぐための（）や（）、咀嚼・嚥下がしやすい食事姿勢にすることも大切である。

インスリンが分泌されなかったり、分泌されてもあまり機能しなくなった結果、血糖値が高い状態が続く病気を何というか

1型糖尿病は主に（）の細胞が機能しないためにインスリンが生産されなくなる。

2型糖尿病はインスリンの分泌が（）なったり、働きが（）ためにおこる

糖尿病では常に（）を行う必要があり、過不足のない（）を毎日規則正しく摂ることが基本となる。また、排尿量が減少すると体内に血糖が蓄積して高血糖となるため、十分な（）を行う

1日に必要なエネルギーについては厚生労働省が（）を5年に1回策定している。

糖尿病は何の食事制限が必要か

（）では、エネルギー量を適正にし、摂取する炭水化物、タンパク質、脂質の分配をバランスをとれたものにすることが大切である。特に、卵などに多く含まれる（）を控えることが大切である。

糖尿病でインスリンで補っている利用者の場合、インスリン注射量や食事量、運動量が不適切な場合などに起こる（）に注意する必要がある

服薬している薬によって摂取してはいけない食品として、ワルファリンは（）によって薬が効かなくなってしまう

神経系は（）と（）に分けられる