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問題一覧
1
単糖のうち、最も基本的で種々の糖の構成糖
グルコース
2
フルクトースはどんな食品に多く含まれる？
果物
3
糖質の役割3つ
貯蔵, 細胞外マトリクスの生成, ATPの合成
4
α-D-グルコースが、α-1,4グリコシド結合やα-1,6グリコシド結合で多数重合した分子は何か
デンプン
5
アミロースと異なり、β-D-グルコースがβ-1,4グリコシド結合で多数重合した分子を何と呼ぶか
セルロース
6
糖質以外の成分を含む糖を
複合多糖
7
ABO式血液型は何が違うことによってその差が生み出される？
糖タンパク質
8
ムチンの役割は？
ペプシンから胃粘膜を保護する
9
グリコサミノグリカン(ムコ多糖)主に何の成分？
細胞外マトリクス
10
コアタンパク質にグリコサミノグリカンが結合したものを
プロテオグリカン
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