期末②

37問 • 2年前

きいち

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問題一覧

バイオは何を指すか

生物一般

バイオテクノロジーでは何が重要な役割を果たしているか

微生物

微生物の有益な性質を種を超えて組み合わせて利用する技術はなにか

原題的バイトテクノロジー

醸造や発酵などの技術をなんというか

伝統的バイオテクノロジー

一次代謝産物と二次代謝産物の違い

一次→広く生物に共通した生命維持に必須な物質二次→生育において必ずしも必要でない物質

一次代謝産物はどのように作られるか二次も答えよ

一次→細胞の代謝と並行二次→細胞が増殖

あ

エタノール、ペニシリン

微生物交換法を別名で

酵素法

発酵法と酵素法のそれぞれの菌を答えよ

生育菌体、静止菌体

発酵法と酵素法の原料の特徴

安価、高価

あ

左から糖化、発酵、発酵、糖化、発酵でんぷん分解活性が高い

あ

固体発酵醪(もろみ) タンパク質分解活性

あ

ヨーグルト→乳酸チーズ→乳酸、凝乳、カビ

納豆はなに菌が働くか

納豆菌

ポリグルタミン酸の構造式

あ

腸内の有用細菌の作用や増殖を促進する物質

プロバイオティクス

プロバイオティクスの例をあげよ

乳酸菌

あ

ビフィズス菌ヤクルト菌

あ

ピロリ菌 R-1乳酸菌

構造式も

突然変異株

あ

グルタミン酸要求性検定菌生産

あ

供試菌グルタミン酸要求性生産菌

グルタミン酸ナトリウム塩はなんの旨み成分か。また何から作られるか

昆布、サトウキビ

あ

リジンアスパルテームアスパラギンシステイン

あ

有機カビ有機

あ

エタノールクエン二次

あ

リンゴイタコングルコン乳デキストラングルコース

あ

オリゴトレハロースアミロースシクロデキストリン 6~~~8 ブドウ環状

あ

疎水アミロースエンド β- エキソセルラーゼ

ペプチドグリカンが作れなくなり、細胞壁は薄くなり、増殖が抑制される作用をなんというか、また何が作用するとこうなるか

静菌作用ペニシリン

あ

陽陰

第4世代の物質を2つ答えよ

セフピロムセフォゾプラン

tRNAの類似隊としてリボソームのA部位に結合してタンパク質合成を阻害する物質

ピューロマイシン

あ

リファンピシンマイトマイシンバクテリオシン

ビタミンの売上高は何位か

あ

ビタミンB12 ビタミンB2 ビタミンC 葉酸

あ

ステロイドステロイド

分析

分析

微生物学