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化学

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41問 • 1年前
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    問題一覧

  • 1

    それ以上加水分解されない最も簡単な糖類をなんていうか

    単糖類

  • 2

    加水分解によって二分子の単糖類を生じる糖類をなんというか。

    二糖類

  • 3

    加水分解によって、多数の単糖類を生じる糖類をなんというか

    多糖類

  • 4

    単糖類のうち、含まれる炭素原子が6個のものをなんというか

    ヘキソース

  • 5

    5個のものをなんというか

    ペントース

  • 6

    グルコースの分子量はいくつか

    180

  • 7

    グルコースは別名なんと言われているか

    ぶどう糖

  • 8

    単糖類はなにに分類されるか

    ガラクトース、グルコース、フルクトース

  • 9

    二糖類は何に分類されるか

    スクロース、マルトース、ラクトース

  • 10

    多糖類は何に分類されるか

    セルロース、デンプン、グリコーゲン

  • 11

    ヨウ素デンプン反応をするものはなにか

    デンプン、グリコーゲン

  • 12

    グルコースが還元性を示すのは、鎖状構造がもつ官能基による。その官能基の名称をかけ

    ホルミル基

  • 13

    グルコース水溶液にフェーリング液を加えて加熱した時に生じる沈殿の化学式と名称をかけ

    cu2o、酸化銅

  • 14

    エーテル結合のところをなんというか

    グリコシド結合

  • 15

    グルコースとガラクトースが縮合したものはなにか

    ラクトース

  • 16

    フェーリング液を還元しないものはなにか

    スクロース

  • 17

    加水分解するとグルコースのみを生じるもの

    マルトース

  • 18

    加水分解によって得られる糖の混合物が転化糖と呼ばれるものはなにか

    スクロース

  • 19

    動物の肝臓や筋肉に多く貯蔵される多糖はなにか

    グリコーゲン

  • 20

    セルロースから作られたレーヨンのように、天然繊維を溶媒に溶かし、紡糸により再び繊維状にしたものをなんというか

    再生繊維

  • 21

    天然繊維を科学的に加工して作られた繊維をなんというか

    半合成繊維

  • 22

    高分子化合物の構造単位となる分子をなんというか

    単量体

  • 23

    単量体が多数結合した分子量の大きな分子をなんというか

    重合体

  • 24

    重合体を構成する繰り返し単位数をなんというか

    重合度

  • 25

    同一の炭素原子に、アミノ基とカルボキシ基が同時に結合した化合物をなんというか

    α‬ーアミノ酸

  • 26

    アミノ酸どうしが縮合してできるアミノ結合を特になんというか

    ペプチド結合

  • 27

    おもにポリペプチドからなる高分子化合物をなんというか

    タンパク質

  • 28

    タンパク質を構成するのは何種類あるか

    20

  • 29

    α‬ーアミノ酸は分子内に酸性のなに基と塩基性のなに基をもっているか

    カルボキシ基とアミノ基

  • 30

    アミノ酸は水溶液中では陽イオンと陰イオンと何いおんがあるか

    双性イオン

  • 31

    Phをそのアミノ酸のなんというか

    等電点

  • 32

    タンパク質を加水分解したときに、α‬ーアミノ酸のみを生じるタンパク質をなんというか

    単純タンパク質

  • 33

    糖類、脂質、核酸、リン酸、色素なども生じるタンパク質をなんというか

    複合タンパク質

  • 34

    二次構造はポリペプチド鎖のペプチド結合間で何結合すると生じるか

    水素結合

  • 35

    らせん構造の何構造か？

    α‬ーヘリックス

  • 36

    ジグザグに折れ曲がった何構造があるか？

    βーシート

  • 37

    タンパク質の立体構造が変化し、性質が変わる。この現象をタンパク質のなんというか

    変性

  • 38

    酵素の主成分はなにか

    タンパク質

  • 39

    酵素は特定の基質のみ反応する。これをなんというか

    基質特異性

  • 40

    酵素は最もよく働く温度がある。これをなんというか

    最適温度

  • 41

    酵素は加熱や酸、塩基、有機溶媒、重金属イオンによって触媒作用を失う。これをなんというか

    失活

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    それ以上加水分解されない最も簡単な糖類をなんていうか

    単糖類

  • 2

    加水分解によって二分子の単糖類を生じる糖類をなんというか。

    二糖類

  • 3

    加水分解によって、多数の単糖類を生じる糖類をなんというか

    多糖類

  • 4

    単糖類のうち、含まれる炭素原子が6個のものをなんというか

    ヘキソース

  • 5

    5個のものをなんというか

    ペントース

  • 6

    グルコースの分子量はいくつか

    180

  • 7

    グルコースは別名なんと言われているか

    ぶどう糖

  • 8

    単糖類はなにに分類されるか

    ガラクトース、グルコース、フルクトース

  • 9

    二糖類は何に分類されるか

    スクロース、マルトース、ラクトース

  • 10

    多糖類は何に分類されるか

    セルロース、デンプン、グリコーゲン

  • 11

    ヨウ素デンプン反応をするものはなにか

    デンプン、グリコーゲン

  • 12

    グルコースが還元性を示すのは、鎖状構造がもつ官能基による。その官能基の名称をかけ

    ホルミル基

  • 13

    グルコース水溶液にフェーリング液を加えて加熱した時に生じる沈殿の化学式と名称をかけ

    cu2o、酸化銅

  • 14

    エーテル結合のところをなんというか

    グリコシド結合

  • 15

    グルコースとガラクトースが縮合したものはなにか

    ラクトース

  • 16

    フェーリング液を還元しないものはなにか

    スクロース

  • 17

    加水分解するとグルコースのみを生じるもの

    マルトース

  • 18

    加水分解によって得られる糖の混合物が転化糖と呼ばれるものはなにか

    スクロース

  • 19

    動物の肝臓や筋肉に多く貯蔵される多糖はなにか

    グリコーゲン

  • 20

    セルロースから作られたレーヨンのように、天然繊維を溶媒に溶かし、紡糸により再び繊維状にしたものをなんというか

    再生繊維

  • 21

    天然繊維を科学的に加工して作られた繊維をなんというか

    半合成繊維

  • 22

    高分子化合物の構造単位となる分子をなんというか

    単量体

  • 23

    単量体が多数結合した分子量の大きな分子をなんというか

    重合体

  • 24

    重合体を構成する繰り返し単位数をなんというか

    重合度

  • 25

    同一の炭素原子に、アミノ基とカルボキシ基が同時に結合した化合物をなんというか

    α‬ーアミノ酸

  • 26

    アミノ酸どうしが縮合してできるアミノ結合を特になんというか

    ペプチド結合

  • 27

    おもにポリペプチドからなる高分子化合物をなんというか

    タンパク質

  • 28

    タンパク質を構成するのは何種類あるか

    20

  • 29

    α‬ーアミノ酸は分子内に酸性のなに基と塩基性のなに基をもっているか

    カルボキシ基とアミノ基

  • 30

    アミノ酸は水溶液中では陽イオンと陰イオンと何いおんがあるか

    双性イオン

  • 31

    Phをそのアミノ酸のなんというか

    等電点

  • 32

    タンパク質を加水分解したときに、α‬ーアミノ酸のみを生じるタンパク質をなんというか

    単純タンパク質

  • 33

    糖類、脂質、核酸、リン酸、色素なども生じるタンパク質をなんというか

    複合タンパク質

  • 34

    二次構造はポリペプチド鎖のペプチド結合間で何結合すると生じるか

    水素結合

  • 35

    らせん構造の何構造か？

    α‬ーヘリックス

  • 36

    ジグザグに折れ曲がった何構造があるか？

    βーシート

  • 37

    タンパク質の立体構造が変化し、性質が変わる。この現象をタンパク質のなんというか

    変性

  • 38

    酵素の主成分はなにか

    タンパク質

  • 39

    酵素は特定の基質のみ反応する。これをなんというか

    基質特異性

  • 40

    酵素は最もよく働く温度がある。これをなんというか

    最適温度

  • 41

    酵素は加熱や酸、塩基、有機溶媒、重金属イオンによって触媒作用を失う。これをなんというか

    失活