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栄養学1
15問 • 1年前
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    問題一覧

  • 1

    次のうち五大栄養素に含まれないものはどれか1つ選びなさい。

  • 2

    炭水化物とは炭素と水が結合したものの総称だが、次のうち炭水化物を全て選びなさい。

    デンプン, 糖質(可溶無窒素物)

  • 3

    脂質についての説明で間違っているものを1つ選びなさい。

    食事中に含まれる脂質のほとんどはコレステロールである。

  • 4

    フードに「酸化防止剤」として用いられるものを1つ選びなさい。

    トコフェロール

  • 5

    下記脂肪酸から猫の必須脂肪酸を全て選びなさい。

    リノール酸, αーリノレン酸, アラキドン酸

  • 6

    タンパク質についての説明で、正しいものを1つ選びなさい。

    必須アミノ酸とは、体内で生合成できないアミノ酸のことを指す。

  • 7

    胃ではたらく消化酵素を1つ選びなさい。

    ペプシン

  • 8

    猫の必須アミノ酸は何種類あるか1つ選びなさい。

    11個

  • 9

    ヒトは必須でないが、犬や猫に必須の必須アミノ酸を1つ選びなさい。

    アルギニン

  • 10

    水溶性ビタミンを1つ選びなさい。

    ビタミンB

  • 11

    ビタミンDの欠乏症としてら適切なのはどれか1つ選びなさい。、

    くる病

  • 12

    ビタミンCを体外から摂取する必要のある動物どれか1つ選びなさい。

    モルモット

  • 13

    水分に関する記述として、正しいものを1つ選びなさい。

    栄養素や代謝産物を運搬する。

  • 14

    カルシウムとリンに関する文章を読んで正しいものを1つ選びなさい。

    カルシウムが欠乏すると骨異常に加えて、筋肉痙攣、てんかんが起こる。

  • 15

    微量ミネラルについての文章を読んで、正しいものを1つ選びなさい。

    鉄は赤血球のヘモグロビン構成成分として酸素の運搬を行う。

  • 各論Ⅰ

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  • 1

    次のうち五大栄養素に含まれないものはどれか1つ選びなさい。

  • 2

    炭水化物とは炭素と水が結合したものの総称だが、次のうち炭水化物を全て選びなさい。

    デンプン, 糖質(可溶無窒素物)

  • 3

    脂質についての説明で間違っているものを1つ選びなさい。

    食事中に含まれる脂質のほとんどはコレステロールである。

  • 4

    フードに「酸化防止剤」として用いられるものを1つ選びなさい。

    トコフェロール

  • 5

    下記脂肪酸から猫の必須脂肪酸を全て選びなさい。

    リノール酸, αーリノレン酸, アラキドン酸

  • 6

    タンパク質についての説明で、正しいものを1つ選びなさい。

    必須アミノ酸とは、体内で生合成できないアミノ酸のことを指す。

  • 7

    胃ではたらく消化酵素を1つ選びなさい。

    ペプシン

  • 8

    猫の必須アミノ酸は何種類あるか1つ選びなさい。

    11個

  • 9

    ヒトは必須でないが、犬や猫に必須の必須アミノ酸を1つ選びなさい。

    アルギニン

  • 10

    水溶性ビタミンを1つ選びなさい。

    ビタミンB

  • 11

    ビタミンDの欠乏症としてら適切なのはどれか1つ選びなさい。、

    くる病

  • 12

    ビタミンCを体外から摂取する必要のある動物どれか1つ選びなさい。

    モルモット

  • 13

    水分に関する記述として、正しいものを1つ選びなさい。

    栄養素や代謝産物を運搬する。

  • 14

    カルシウムとリンに関する文章を読んで正しいものを1つ選びなさい。

    カルシウムが欠乏すると骨異常に加えて、筋肉痙攣、てんかんが起こる。

  • 15

    微量ミネラルについての文章を読んで、正しいものを1つ選びなさい。

    鉄は赤血球のヘモグロビン構成成分として酸素の運搬を行う。