動物栄養学

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問題一覧

看護師さんへの仕事とは飼い主さんへの( ) ( )の食餌管理 ( )の栄養管理体重の( ) など

食餌の指導, 入院動物, 疾患別, 減量指導

犬は肉食寄りの( )性

雑食

犬の採食方法は ( )採食 ( )採食

腐肉, 間欠

猫の食性は( )性

完全肉食

猫の採食方法は ( )採食 ( )採食

新鮮肉, 少量頻回

栄養は食物から摂取した物質を( )・( )・( )すること

消化, 吸収, 代謝

栄養素とは栄養のために植物から摂取される( )のこと

要素

消化ルートを順に答えよ

口, 食道, 胃, 小腸, 大腸

口から食道は( )消化

機械的

胃から小腸は( )消化

化学的

大腸は( )消化

生物学的

小腸は( )・( )・( )の3つに分かれている

十二指腸, 空腸, 回腸

大腸は( )・( )・( )の3つに分かれている

盲腸, 結腸, 直腸

代謝の別名

新陳代謝

代謝とは体内で行われる( )のこと

化学的反応

体内で代謝ができなくなる病気をなんとゆうか

代謝性疾患

五大栄養素を答えよ

炭水化物, 脂質, タンパク質, ビタミン, ミネラル

三大栄養素を答えよ

炭水化物, 脂質, タンパク質

エネルギーをなんとゆうか

kcal

kcalを海外ではなんとゆうか

エネルギーを産生できる物質を3つ答えよ

炭水化物, タンパク質, 脂質

細胞を作る要素を3つ答えよ

タンパク質, 脂質, ミネラル

体の調子の維持、調整する要素4つ答えよ

タンパク質, ミネラル, ビタミン, 水

タンパク質の別名

プロテイン

タンパク質とは体の様々な器官や組織である( )・( )・( )などを作る

筋肉, 内蔵, 皮膚

タンパク質は1g辺り( )kcal

タンパク質は( )が( )に結合したもの

アミノ酸, 鎖状

アミノ酸の結合をなんとゆうか

ペプチド結合

食物アレルギーの物質は何か？

タンパク質

身体を作る動きを持つタンパク質をなんとゆうか

構造性タンパク質

体の中で様々な役目を担っているタンパク質をなんとゆうか

機能性タンパク質

機能性タンパク質の働き ①代謝をするための触媒･･･消化要素( ・ )など ②免疫に関与･･･免疫抗体( ) ③血液中の物質輸送･･･( ・ )

アミラーゼ, ペプシン, 免疫グロブリン, ヘモグロビン, アルブミン

構造性タンパク質の働き ①爪・被毛・皮膚の構成( ) ②骨格系の軟部組織の構成( ) ③筋肉に関与( ・ )

ケラチン, コラーゲン, アクチン, ミオシン

食餌から摂取するしかないアミノ酸をなんとゆうか

必須アミノ酸

必須アミノ酸は体内で合成することが( )

できない

犬の必須アミノ酸は( )種猫の必須アミノ酸は( )種

10, 11

猫だけの必須アミノ酸は？

タウリン

犬と猫の共通の必須アミノ酸

アルギニン, メチオニン, フェニルアラニン, リジン, ヒスチジン, トリプトファン, イソロイシン, ロイシン, バリン, スレオニン

消化酵素胃は( ) 膵臓は( ) 小腸は( )

ペプシン, トリプシン, ペプチターゼ

炭水化物とは( )➕( )から成り立っている

糖質, 食物繊維

糖質は1ｇあたり( )kal

糖質は( )効果がある

タンパク質節約

糖質は3種類あり ( )・( )・( )

単糖類, 少糖類, 多糖類

糖質の消化酵素は膵臓は( ) 小腸は( )

アミラーゼ, マルターゼ

グルコースは( )で( )に変換されて蓄えられる

肝臓, グリコーゲン

食物繊維は( )と( )に分けられる

水溶性植物繊維, 不溶性食物繊維

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雑食

犬の採食方法は ( )採食 ( )採食

腐肉, 間欠

猫の食性は( )性

完全肉食

猫の採食方法は ( )採食 ( )採食

新鮮肉, 少量頻回

栄養は食物から摂取した物質を( )・( )・( )すること

消化, 吸収, 代謝

栄養素とは栄養のために植物から摂取される( )のこと

要素

消化ルートを順に答えよ

口, 食道, 胃, 小腸, 大腸

口から食道は( )消化

機械的

胃から小腸は( )消化

化学的

大腸は( )消化

生物学的

小腸は( )・( )・( )の3つに分かれている

十二指腸, 空腸, 回腸

大腸は( )・( )・( )の3つに分かれている

盲腸, 結腸, 直腸

代謝の別名

新陳代謝

代謝とは体内で行われる( )のこと

化学的反応

体内で代謝ができなくなる病気をなんとゆうか

代謝性疾患

五大栄養素を答えよ

炭水化物, 脂質, タンパク質, ビタミン, ミネラル

三大栄養素を答えよ

炭水化物, 脂質, タンパク質

エネルギーをなんとゆうか

kcal

kcalを海外ではなんとゆうか

エネルギーを産生できる物質を3つ答えよ

炭水化物, タンパク質, 脂質

細胞を作る要素を3つ答えよ

タンパク質, 脂質, ミネラル

体の調子の維持、調整する要素4つ答えよ

タンパク質, ミネラル, ビタミン, 水

タンパク質の別名

プロテイン

タンパク質とは体の様々な器官や組織である( )・( )・( )などを作る

筋肉, 内蔵, 皮膚

タンパク質は1g辺り( )kcal

タンパク質は( )が( )に結合したもの

アミノ酸, 鎖状

アミノ酸の結合をなんとゆうか

ペプチド結合

食物アレルギーの物質は何か？

タンパク質

身体を作る動きを持つタンパク質をなんとゆうか

構造性タンパク質

体の中で様々な役目を担っているタンパク質をなんとゆうか

機能性タンパク質

機能性タンパク質の働き ①代謝をするための触媒･･･消化要素( ・ )など ②免疫に関与･･･免疫抗体( ) ③血液中の物質輸送･･･( ・ )

アミラーゼ, ペプシン, 免疫グロブリン, ヘモグロビン, アルブミン

構造性タンパク質の働き ①爪・被毛・皮膚の構成( ) ②骨格系の軟部組織の構成( ) ③筋肉に関与( ・ )

ケラチン, コラーゲン, アクチン, ミオシン

食餌から摂取するしかないアミノ酸をなんとゆうか

必須アミノ酸

必須アミノ酸は体内で合成することが( )

できない

犬の必須アミノ酸は( )種猫の必須アミノ酸は( )種

10, 11

猫だけの必須アミノ酸は？

タウリン

犬と猫の共通の必須アミノ酸

アルギニン, メチオニン, フェニルアラニン, リジン, ヒスチジン, トリプトファン, イソロイシン, ロイシン, バリン, スレオニン

消化酵素胃は( ) 膵臓は( ) 小腸は( )

ペプシン, トリプシン, ペプチターゼ

炭水化物とは( )➕( )から成り立っている

糖質, 食物繊維

糖質は1ｇあたり( )kal

糖質は( )効果がある

タンパク質節約

糖質は3種類あり ( )・( )・( )

単糖類, 少糖類, 多糖類

糖質の消化酵素は膵臓は( ) 小腸は( )

アミラーゼ, マルターゼ

グルコースは( )で( )に変換されて蓄えられる

肝臓, グリコーゲン

食物繊維は( )と( )に分けられる

水溶性植物繊維, 不溶性食物繊維