적중예상문제 3-2

· 당근, 무와 같이 직근을 가진 작물은 어릴 때 이식으로 뿌리가 손상되면 근계 발육에 나쁜 영향 미친다. · 수박, 참외, 결구배추, 목화 등은 뿌리가 절단되는 것이 해롭다.

· 조식 : 골에 줄지어 이식하는 방법이다. · 점식 : 포기를 일정한 간격을 두고 띄어서 이식하는 방법이다. · 혈식 : 그루 사이를 많이 떼어 구덩이를 파고 이식하는 방법이다.

콩, 수수, 조 등

과수의 묘목, 수목, 화목 등과 양배추, 토마토, 오이, 수박, 호박 등의 채소

일정한 질서 없이 점점이 이식하는 방법으로 들깨, 조 등에 이용한다.

정식할 때까지 잠시 이식해 두는 것이다.

모를 키워서 본포에 옮겨 심는 것을 말한다.

15~20일, 2~3번째

25~30일, 2~3번째

3~4번째 본엽이 나올 때이다.

3~5번째 본엽이 나올 때이다.

· 잎 색깔이 뚜렷하고 윤기가 나는 것 · 마디 사이가 너무 길거나 짧지 않은 것 · 병이나 해충이 없는 것 · 트레이에서 너무 오랫동안 육묘하지 않은 것 · 떡잎의 색깔이 뚜렷한 것 · 과채류의 경우 정식 후 원활하게 화방이 출현하여 생산이 가능한 것 · 접목묘의 경우 접목부위가 잘 융합되어 있는 것 · 뿌리가 죽었거나 갈변되지 않고 하얀색 뿌리가 많은 것

토양물리적 성질 개선, 토양화학적 성질 개선, 잡초발생 억제, 해충의 경감 등

경운작업, 심토파쇄작업

파종과 정식에 좋은 상태를 만들기 위하여 경운 후 흙덩이 부수기, 고르기, 이랑 만들기 등과 같은 작업을 정지라 한다.

· 이랑 : 작물재배 시 일정한 간격으로 길게 선을 긋고 그 선을 중심으로 땅을 돋우어 솟아오르게 만든 부위를 말한다. · 고랑 : 솟아오른 부분 사이로 움푹 패인 부분을 말한다.

· 평휴법 : 경지를 경운하여 흙덩이를 부수고 판판하게 골라 이랑을 평평하게 하여 이랑과 고랑의 높이를 같게 하는 방식이다. · 성휴법 : 이랑을 보통보다 넓고 크게 만드는 방식이다.

건조해와 습해가 동시에 완화될 수 있다.

파종이 편리하고 생육 초기 건조해와 장마철 습해를 막을 수 있다.

휴립구파법은 이랑을 세우고 낮은 골에 파종하는 방식으로, 건조해와 동해를 방지할 수 있고, 감자에서는 발아를 촉진할 수 있다는 장점이 있다.

휴립휴파법은 이랑을 세우고 이랑 위에 파종하는 방식으로, 토양배수와 통기가 좋아진다는 장점이 있다.

작물이 생육하고 있는 포장의 지표면을 짚이나 건초 혹은 비닐로 덮어주는 것을 말한다.

지온 조절, 토양 건조 방지, 토양 침식 방지, 잡초 발생 억제 등

여름철 지온 상승을 억제하여 온도를 조절할 수 있고 잡초 발생을 감소시킨다.

투명비닐, 흑색비닐

이랑 사이를 갈아주는 작업으로 작물이 생육하고 있는 포장의 표토를 갈거나, 작물 개체 사이의 흙을 갈거나 쪼아서 부드럽게 하는 일을 말한다.

토양 물리성 개선, 제초 효과, 단근을 통한 세근 밀생 촉진, 배토를 통한 도복 경감 효과, 답압을 통한 수분 증발 억제 효과 등

· 뿌리가 잘려 일시적으로 생육이 억제된다. · 수식이나 풍식을 조장할 수 있다. · 토양 중의 온열이 지표까지 상승하는 것이 경감되어 동상해가 조장될 수 있다.

· 불필요한 착과 또는 줄기신장에 따른 양분의 소모를 막고 목적하는 생산물의 비대 및 발육을 촉진하기 위함이다. · 과도하게 생장된 잎과 줄기에 의하여 광이 차단되거나 통기성이 저하되지 않도록 하여 건전한 생육을 도모하고, 병해충을 방지하기 위함이다.

전정이란 불필요한 줄기나 덩굴의 길이 또는 수를 제한하는 것으로, 작물의 관리 밀 수확작업이 용이해지고 양분의 균형분배가 가능해지는 효과가 있다.

수직 방향으로 새로운 가지가 자라나지 않도록 맨 끝 생장점 부분을 제거하는 것을 말한다. 더 이상 새로운 착과 및 생장을 유도하지 않고 기존 착과된 과실까지 수확하기 위한 목적으로 행하는 작업이다.

· 적아 : 곁순을 따주는 것으로 원줄기와 잎 사이 겨드랑이에서 발생하는 어린 측지 또는 눈을 제거하는 것이다. · 적엽 : 노화된 잎, 필요 없는 잎 등을 적절하게 떼어내는 것이다.

수광 효율을 높이고 통풍을 좋게 하여 병발생을 줄임으로써 작물의 생산성과 품질을 높인다.

① 적심, ② 적아, ③ 적엽

· 잎이 겹치는 것을 막아 수광량을 늘려 광합성을 촉진한다. · 통기를 원활하게 하여 생산성과 품질이 향상된다.

· 다량원소 : 질소, 칼륨, 황 · 미량원소 : 염소, 철, 구리

기공을 통해 들어오는 이산화탄소와 뿌리에서 흡수하는 물에서 얻는다.

작물의 수확량은 가장 부족한 양분량에 지배된다는 이론으로, 10개 중 9개의 조건이 충족해도 1개의 조건이 충족하지 못하면 그 조건에 따라 생육이 결정된다는 법칙이다.

비료요소가 적은 한계 내에서는 일정 시용량에 따른 수량의 증가량이 크지만, 시용량이 많아질 수록 증가량이 점차 감소하여 수량이 증가하지 못하고, 어느 한계에서는 오히려 감소하는 것을 수량점감의 법칙이라고 한다.

시비량은 작물의 종류 및 품종, 지력의 정도, 기후조건, 재배방식에 영향을 받는다.

시비량 = 비료요소의 흡수량- 천연공급량 / 비료요소의 흡수율

① 질소(N), ② 칼륨(K)

· 식물 세포막과 세포벽의 구성성분이다. · 유기산 등 유해물질을 생체 내에서 중화시킨다. · 엽록소의 생성이나 탄수화물의 전이에 필요하다. · 뿌리의 발육을 촉진시키고 식물체의 조직을 강화하여 병해 등에 대한 저항력을 높인다. · 중금속에 의한 유해 작용을 감소시킨다. · 산성토양을 중성화시킨다. · 토양의 떼알구조 형성을 촉진하여 물리성을 좋게 한다.

· 생장점 부위가 황화되고, 열매나 잎의 맨 끝 부위가 함몰한다(배꼽썩음병). · 전반적인 식물의 생육이 저하된다.

· 밑거름 : 파종 또는 이식할 때 주는 비료이다. · 덧거름 : 작물의 생육 도중에 주는 비료이다

가지치기를 할 때 분얼수를 증가시키기 위하여 준다.

출수기 전후에 충실한 이삭을 위하여 준다.

거름이나 비료를 밭의 전면에 골고루 뿌려 주는 토양 시비 방법으로 주로 과수원에서 이용한다.

작물을 심을 때 비료를 집중적으로 특정 위치에 공급해 주는 방법으로 시비구를 파고 비료를 넣어준다.

① 부분시비, ② 관비

심층, 전층

액체비료를 식물의 잎에 직접 공급하는 방법이다.

토양시비보다 비료 성분의 흡수가 쉽고 빠르다.

· 작물에 특정 양분의 결핍증이 나타났을 경우 · 작물의 영양상태를 급속히 회복시켜야 할 경우 · 작물이 양분을 뿌리로 흡수하기 어려운 경우 · 토양시비가 곤란한 경우 · 품질향상 등의 특수한 목적이 있는 경우

· 식물체 세포 내 원형질의 구성성분으로 각 조직의 형태를 유지할 수 있게 한다. · 다른 성분들과 함께 식물체의 구성 물질을 형성하는데 필요하다. · 토양 속 양분들의 용매 역할을 하여 식물이 무기양분을 흡수할 수 있도록 한다. · 증산 작용을 통해 체온 조절을 한다. · 광합성과 호흡작용의 필수성분이다.

작물의 건물 1g을 생산하는데 소비되는 수분량(g)을 요수량이라고 한다.

· 건조해를 방지할 수 있다. · 생육이 조장되고, 수량과 품질이 향상된다. · 관개를 통해 온도 조절을 하여 고온장해 및 저온장해를 방지할 수 있다. · 토양이 가볍고 건조한 지역에서는 관수를 통해 풍식을 방지할 수 있다. · 토양의 비료성분 이용 효율이 높아진다.

요수량, 생육기별 수분 요구도, 토양 조건, 기후 조건, 재배방식 등

관수 후 지표가 굳어질 염려가 있으며 토양전염성병을 초래할 수 있다.

· 장점 : 노동력을 절감할 수 있다. · 단점 : 식물체 표면이 젖어 있는 시간이 길어 병해를 쉽게 입을 수 있다.

· 표토가 굳어지지 않고 토양 유실이 없으며 넓은 면적을 균일하게 관수할 수 있다. · 수분을 가장 효율적으로 이용하는 관수방법이다.

플라스틱파이프나 튜브에 가는 구멍을 뚫어 물이 방울방울 흘러나와 천천히 뿌리 주위의 토양을 집중적으로 관수하는 방식이다. 물이 부족한 건조지대의 수분절약형 관수방법이다.

토양의 유실, 표토의 경화, 토양전염성병 전파 방지 및 지상부가 항상 건조 상태이기 때문에 병해 발생이 감소될 수 있는 환경을 조성한다. 가장 균일한 관수가 가능하다.

이용 부위인 종실, 줄기, 잎, 뿌리 등을 수확물로 거두어들이는 것으로 작물 재배의 목적이다.

작물의 발육정도, 재배조건과 기상조건, 시장여건 등 기타 조건, 작물별 수확지표

지상부 잎이 마르기 시작할 때 수확한다.

70~110일의 무상일수 경과, 수염출현 후 약 3주 후

1,000~1,500°C, 35일 내외

800~1,000°C, 20~30일

단위면적당 이삭수(수수), 이삭당 평균 벼알수(영화수), 등숙비율, 벼알 평균 무게(천립중)

수량 = 단위면적당 이삭수 × 이상당 평균벼알수 × 등숙비율 × 천립중

· 원예적 성숙이란 작물의 생장에 기준을 둔 것이 아니라 인간의 이용적 측면을 기준으로 하여 인간이 이용하기에 알맞은 성숙 상태를 말한다. · 원예적 성숙 시기 수확 작물 : 오이, 애호박, 풋고추 등

· 생리적 성숙이란 과실의 크기가 최대에 이르고, 색소, 경도, 성분 등이 이용 가능한 상태로 익은 상태를 말한다. · 생리적 성숙 시기 수확 : 참외, 수박, 딸기, 토마토, 사과 등

저장 유통 전 수확물의 수분 중 일부를 말리는 작업을 말한다.

수확 과정에서 발생한 상처 조직에 유합 조직이 형성될 수 있도록 관리하는 일을 말한다.

상처의 치유를 통해 병원균의 침입 통로를 없애고, 상처로 인한 호흡량 증가를 억제함으로써 저장성과 품질을 증대시킬 수 있다.

30°C, 90%

작물의 품질저하를 막기 위해 수확 후 가능한 빠른 시간 내에 품온을 낮춰주는 일을 말한다.

호흡, 증산 등 생리작용을 저하시켜 저장성이 증대된다.

7.2~10°C, 90~95%

0°C, 95~98%

12.8°C, 90%

3.3~4.4°C, 90~95%

수확한 농산물의 대사활동을 억제하기 위해 대기의 가스조성을 인공적으로 조절하여 저산소 고이산화탄소 조건(산소 : 21%, 이산화탄소 : 0.03%)으로 만든 저온고에서 농산물을 저장하여 품질 보전 효과를 높이는 저장법이다.

· 장점 : 농산물의 호흡을 억제시킴으로써 장기 저장이 가능하다. · 단점 : 설치 및 관리와 유지비용 높고 고가의 장비가 필요하다.

0.05mm, 자연적인 호흡에 의해, 고이산화탄소, 저산소

· 장점 : 적은 비용으로 간편히 저장할 수 있고, 호흡 및 증산작용을 억제하여 저장성이 향상 된다. · 단점 : 즉각적으로 포장 내 대기조성을 바꿀 수 없고, 필름의 투과도가 맞지 않을 경우 혐기호흡 상태에 따지거나 호흡 억제 효과가 없을 수도 있다.

MA저장법은 CA저장법과 같이 인위적인 공기 조성이 아닌 농산물을 포장하여 생산물의 호흡에 따라 자연적으로 가스 농도가 변화하는 것을 이용한 저장법이다.

ABA, 사이토키닌

옥신, 에틸렌

줄기생장 촉진, 발근 촉진, 잎의 생장 촉진, 정아우세현상 관여, 개화조절 등

줄기신장 촉진, 휴면타파, 개화 촉진, 숙기 촉진, 과실의 무종자화 등

개화 후 10일 째이다.

지베렐린, 10~15일경

세포분열 촉진, 세포확장, 노화 방지, 휴면타파, 개화 촉진 등

휴면유도, 낙엽 촉진, 뿌리 생장 억제, 기공 개폐 등

착색 촉진, 숙성 촉진, 기관 탈리, 휴면 타파, 개화 촉진, 노화 작용 등

에세폰

B-9, CCC(철쭉), GA(피튜니아), 에틸렌(아나나스), BA(숙근안개초)