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フランス料理用語

フランス料理用語
13問 • 1年前
  • yancy 5151
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    問題一覧

  • 1

    グリエ

    griller

  • 2

    ソテー

    sauter

  • 3

    ラグー

    ragout

  • 4

    フランベ

    flamne

  • 5

    ロティール

    rotir

  • 6

    ポワレ

    poeler

  • 7

    ブレゼ

    braiser

  • 8

    アペリティフ

    aperitif

  • 9

    マセレ

    macérer

  • 10

    ティエド

    生あたたかい、ぬるい

  • 11

    ギモーヴ

    マシュマロみたいなデザート

  • 12

    トリモリン(トリモレン)

    砂糖の一種

  • 13

    ゼッポリーニ

    ピザ生地に海藻を入れたモチモチ食感

  • ワイン 書き

    ワイン 書き

    yancy 5151 · 15問 · 1年前

    ワイン 書き

    ワイン 書き

    15問 • 1年前
    yancy 5151

    フランス語 数字

    フランス語 数字

    yancy 5151 · 24問 · 1年前

    フランス語 数字

    フランス語 数字

    24問 • 1年前
    yancy 5151

    食材 フランス語

    食材 フランス語

    yancy 5151 · 5問 · 1年前

    食材 フランス語

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    5問 • 1年前
    yancy 5151

    ワイン 読み

    ワイン 読み

    yancy 5151 · 9問 · 1年前

    ワイン 読み

    ワイン 読み

    9問 • 1年前
    yancy 5151

    ワイン概論

    ワイン概論

    yancy 5151 · 23問 · 1年前

    ワイン概論

    ワイン概論

    23問 • 1年前
    yancy 5151

    問題一覧

  • 1

    グリエ

    griller

  • 2

    ソテー

    sauter

  • 3

    ラグー

    ragout

  • 4

    フランベ

    flamne

  • 5

    ロティール

    rotir

  • 6

    ポワレ

    poeler

  • 7

    ブレゼ

    braiser

  • 8

    アペリティフ

    aperitif

  • 9

    マセレ

    macérer

  • 10

    ティエド

    生あたたかい、ぬるい

  • 11

    ギモーヴ

    マシュマロみたいなデザート

  • 12

    トリモリン(トリモレン)

    砂糖の一種

  • 13

    ゼッポリーニ

    ピザ生地に海藻を入れたモチモチ食感