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チケット6

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25問 • 2年前
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    問題一覧

  • 1

    C.A.F.Eプラクティスの「C.A.F.E」とは1の略語である

    Coffee and Farmer Equity

  • 2

    1とのパートナーシップのもと、2年にC.A.F.Eプラクティスを策定し、3年に正式ローンチした

    コンサベーションインターナショナル, 1998, 2004

  • 3

    C.A.F.Eプラクティスはサプライヤーに期待される最低要素を定める1ではなく、サステナブルなコーヒー生産におけるベストプラクティスを通じた2な向上を促す3なアプローチである

    認証システム, 継続的, 包括的

  • 4

    C.A.F.Eプラクティスを構成する4つの要素1.2.3.4であり、1.2は5である

    品質基準, 経済的な透明性, 社会的責任, 環境面でのリーダーシップ, 必須条件

  • 5

    SCTCとは

    スターバックスコーヒートレーディングカンパニー

  • 6

    1の2にあるSCTCは購買前に全てのコーヒーのテイスティングをする

    スイス, ローザンヌ

  • 7

    生産者からSCTCに送られる生豆を1と呼ぶ

    オファーサンプル

  • 8

    生豆を焙煎し、SCTCは何を行う

    カッピング

  • 9

    生産地に出向きサプライヤーや生産者を訪ねたりカッピングルームに招待したりする役割を担うのは？

    グローバルコーヒークオリティチーム

  • 10

    GCQ

    グローバルコーヒークオリティチーム

  • 11

    スタバが定義する「高品質」について カッピング評価1.2.3.4.5

    香り, 酸味, コク, 風味, 複雑さ

  • 12

    スタバが定義する「高品質」について 物理的評価:生豆の1と2の含有量、生豆の3、生豆の4.5.6

    密度, 水分, 大きさ, 色, 形, 欠陥数

  • 13

    基準を満たした高品質なアラビカ種であること

    品質基準

  • 14

    適正価格を生産者に払うこと

    経済的な透明性

  • 15

    労働者の権利を守ること、地域社会の支援

    社会的責任

  • 16

    水とエネルギーを守り節約すること、生物多様性の維持

    環境面でのリーダーシップ

  • 17

    C.A.F.Eプラクティスの参加者には1の提出が義務付けられており、スタバのサプライヤーは2購買している

    支払証明書, 透明性をもって

  • 18

    小規模農園、協同組合等からコーヒーを購買した後、購入者側へのコーヒーの輸送を取り計らう独立組織

    サプライヤー

  • 19

    最低賃金や労働に関する禁止事項の順守は義務であり、1(2)の方針が適用される

    必須項目, ゼロ・トレランス

  • 20

    C.A.F.Eプラクティスのスコアカードの社会的責任の箇所は何以上の指標で構成されている

    70

  • 21

    社会的責任の指標として該当するもの

    賃金と労働, 労働時間, 結社/団体行動の自由, 住居へのアクセス, 教育へのアクセス, 医療ケアへのアクセス, 労働者の安全と研修

  • 22

    農園は天然林を農業用地に変えたり、WHOが禁止している農薬を使用できないといった1(2)がある

    必須項目, ゼロ・トレランス

  • 23

    環境面でのリーダーシップに該当するもの

    気候変動, 水域の保護, 保護区域, 地表浸食のコントロール, 水の消費量の削減, 野生動物の保護, コーヒー用の日陰のメンテナンス

  • 24

    社会的責任と環境面でのリーダーシップを監査している第三者機関は

    SCS

  • 25

    コーヒーの購買は1モデルと2モデルを通じて行われ、商業的な市場価格に3を上乗せした価格を特徴としている。 1のメリットは前もって価格が設定されることで価格の予想ができること 2のメリットは経時的に価格が上昇しているときに購買者に有利な場合がある

    長期固定価格, 予定固定価格, プレミアム

    • コアコーヒー

    コアコーヒー

    ユーザ名非公開 · 78問 · 2年前

    コアコーヒー

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    78問 • 2年前
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    歴史

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    ユーザ名非公開 · 19問 · 2年前

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    19問 • 2年前
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  • 1

    C.A.F.Eプラクティスの「C.A.F.E」とは1の略語である

    Coffee and Farmer Equity

  • 2

    1とのパートナーシップのもと、2年にC.A.F.Eプラクティスを策定し、3年に正式ローンチした

    コンサベーションインターナショナル, 1998, 2004

  • 3

    C.A.F.Eプラクティスはサプライヤーに期待される最低要素を定める1ではなく、サステナブルなコーヒー生産におけるベストプラクティスを通じた2な向上を促す3なアプローチである

    認証システム, 継続的, 包括的

  • 4

    C.A.F.Eプラクティスを構成する4つの要素1.2.3.4であり、1.2は5である

    品質基準, 経済的な透明性, 社会的責任, 環境面でのリーダーシップ, 必須条件

  • 5

    SCTCとは

    スターバックスコーヒートレーディングカンパニー

  • 6

    1の2にあるSCTCは購買前に全てのコーヒーのテイスティングをする

    スイス, ローザンヌ

  • 7

    生産者からSCTCに送られる生豆を1と呼ぶ

    オファーサンプル

  • 8

    生豆を焙煎し、SCTCは何を行う

    カッピング

  • 9

    生産地に出向きサプライヤーや生産者を訪ねたりカッピングルームに招待したりする役割を担うのは？

    グローバルコーヒークオリティチーム

  • 10

    GCQ

    グローバルコーヒークオリティチーム

  • 11

    スタバが定義する「高品質」について カッピング評価1.2.3.4.5

    香り, 酸味, コク, 風味, 複雑さ

  • 12

    スタバが定義する「高品質」について 物理的評価:生豆の1と2の含有量、生豆の3、生豆の4.5.6

    密度, 水分, 大きさ, 色, 形, 欠陥数

  • 13

    基準を満たした高品質なアラビカ種であること

    品質基準

  • 14

    適正価格を生産者に払うこと

    経済的な透明性

  • 15

    労働者の権利を守ること、地域社会の支援

    社会的責任

  • 16

    水とエネルギーを守り節約すること、生物多様性の維持

    環境面でのリーダーシップ

  • 17

    C.A.F.Eプラクティスの参加者には1の提出が義務付けられており、スタバのサプライヤーは2購買している

    支払証明書, 透明性をもって

  • 18

    小規模農園、協同組合等からコーヒーを購買した後、購入者側へのコーヒーの輸送を取り計らう独立組織

    サプライヤー

  • 19

    最低賃金や労働に関する禁止事項の順守は義務であり、1(2)の方針が適用される

    必須項目, ゼロ・トレランス

  • 20

    C.A.F.Eプラクティスのスコアカードの社会的責任の箇所は何以上の指標で構成されている

    70

  • 21

    社会的責任の指標として該当するもの

    賃金と労働, 労働時間, 結社/団体行動の自由, 住居へのアクセス, 教育へのアクセス, 医療ケアへのアクセス, 労働者の安全と研修

  • 22

    農園は天然林を農業用地に変えたり、WHOが禁止している農薬を使用できないといった1(2)がある

    必須項目, ゼロ・トレランス

  • 23

    環境面でのリーダーシップに該当するもの

    気候変動, 水域の保護, 保護区域, 地表浸食のコントロール, 水の消費量の削減, 野生動物の保護, コーヒー用の日陰のメンテナンス

  • 24

    社会的責任と環境面でのリーダーシップを監査している第三者機関は

    SCS

  • 25

    コーヒーの購買は1モデルと2モデルを通じて行われ、商業的な市場価格に3を上乗せした価格を特徴としている。 1のメリットは前もって価格が設定されることで価格の予想ができること 2のメリットは経時的に価格が上昇しているときに購買者に有利な場合がある

    長期固定価格, 予定固定価格, プレミアム