1.唾液について正しいのはどれか。1つ選べ。

2.唾液中の抗菌因子はどれか。2つ選べ。

3.唾液中のpHを調節している主要な成分はどれか。2つ選べ。

4.唾液アミラーゼによって分解されるのはどれか。1つ選べ。

1.不溶性グルカンを合成するのはどれか。１つ選べ。

2.ペリクルで正しいのはどれか。１つ選べ。

3.プラークのpHを低下させるのはどれか。１つ選べ。

4.Streptococcus mutansの産生する不溶性グルカンで正しいのはどれか。1つ選べ。

1.BMIで判定されるのはどれか。

2.近年の日本人の栄養素摂取状況について、正しいのはどれか。１つ選べ。

3.唾液アミラーゼが分解するのはどれか。1つ選べ。

1.耐容上限量が定められているのはどれか。1つ選べ。

2.日本人の食事摂取基準において、習慣的な摂取量が最も値が小さいのはどれか。

3.成人におけるエネルギーの過不足の指標で正しいのはどれか。2つ選べ。

1.水溶性ビタミンはどれか。1つ選べ。

2.必須脂肪酸はどれか。2つ選べ。