後期中間テスト　家庭科

210問 • 3年前

芦川龍之助

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問題一覧

人体を構成する元素は、酸素・炭素・窒素が全体の約９５％を占めているが、これ以外の元素を総じて無機質、別名（　　）という。（）内を埋めよ

ミネラル

無機質は体内に約（　）％、約（　）種類存在している。働きとしては骨や歯、血液などの成分。生理機能を調節する。（）内の数字を埋めよ

４、４０

骨や歯、血液などの成分。生理機能を調節する働きをする元素をなんというか

無機質

カルシウム（Ca）の主な働きは、骨や歯の成分、血液中で（　　　　　　　）、筋肉の収縮、血液の凝固等がある。（）内を埋めよ。

神経機能の維持

カルシウムを多く含む食品を２つ答えよ　（複数回答あり）

牛乳、乳製品、小魚、野菜類（小松菜、モロヘイヤ）、大豆製品（がんもどき、生揚げ）、、、から２つ

無機質の主な種類を６つ答えよ

カルシウム（Ca）、リン（P）、鉄（Fe）、カリウム（K）、ナトリウム（Na）、亜鉛（Zn）

鉄（Fe）の主な働きは、赤血球のヘモグロビン、筋肉中のミオグロビンの成分で体内に（　　）を供給する。（）内を埋めよ

酸素

鉄（Fe）を多く含む食品を一つ答えよ（複数回答あり）

レバー、魚介類、緑黄色野菜、海藻類、、、から一つ

日本人の食生活の傾向はカルシウムと（　）が不足しがちで、（　　　　　）がとりすぎの傾向がある（）内を

鉄、ナトリウム（リンでも良い）

カルシウムの一日の男性、女性の必要量をｍｇ単位で答えよ（高校生）

男性８００ｍｇ　女性６５０ｍｇ

カルシウムの吸収率が最も高い食品を答えよ

牛乳

カルシウムの吸収を悪くする要因とそれを含む食品を答えよ

リン、加工食品

カルシウムの吸収を高めるビタミンを答えよ

ビタミンD

鉄が不足気味になると引き起こるものを答えよ

鉄欠乏性貧血

鉄の吸収を良くするものはミオグロビンを持っている赤身の魚と肉類である、なぜ吸収が良くなるのか答えよ

ミオグロビンには「ヘム鉄」が含まれており、それは体内への吸収が良いから

鉄の吸収を阻害するものを答えよ

食物繊維、タンニン

骨を強くする行動を３つ答えよ

食事、運動、日光に当たる

亜鉛の欠乏症によって引き起こる障害を答えよ

味覚障害

甲状腺腫とは、（　　　）の過剰または欠乏症により引き起こる障害である（）内を埋めよ

ヨウ素

鉄、銅の欠乏症により引き起こされる症状を答えよ

貧血

（　）の不足によりスプーン状つめの症状が出る（）内を埋めよ

鉄

カルシウム不足によって引き起こされる病気を答えよ

骨粗鬆症

（　　　　　）の過剰により高血圧の症状が出る（）内を埋めよ

ナトリウム

骨粗鬆症が女性に多い理由は（ア　　　　　）の影響、（イ　　）、ダイエットや食事制限、もともとの骨量の少なさがある（）ア、イを埋めよ

ア、女性ホルモン　イ、妊娠または出産、母乳育児の中から一つ

男性と女性の塩分の目標量をｇ単位でそれぞれ答えよ。（高校生）

男性７．５ｇ　女性６．５ｇ

生乳を凝固・熟成したものと乳酸発酵させたものをなんというかそれぞれ答えよ

凝固・熟成：チーズ　乳酸発酵：ヨーグルト

生乳を遠心分離したあとクリームにし、それを撹拌させたものを答えよ

バター

生乳を遠心分離し、脱脂乳にしたあと乳酸発酵させたものを答えよ

乳酸菌飲料

ビタミンの働きを２つ答えよ

体の機能の調節、各栄養素の代謝の助け

現在「ビタミン」と認められているのは何種類あるか

１３種類

ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKのように油に溶けるビタミンをなんというか

脂溶性ビタミン

ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、葉酸、ビタミンCのように水に溶けるビタミンをなんというか

水溶性ビタミン

ビタミンAの主な働きは、粘膜の保護、網膜の成分として光に反射し（　　）の維持に関与し、細胞の増殖の抑制、（　　　　）等がある（）内を埋めよ

視覚、免疫作用

ビタミンDの主な働きは、カルシウムとリンの小腸での吸収促進、（　）の形成（）内を埋めよ

骨

ビタミンEの主な働きは、抗酸化作用による生体膜の保護、（　　　　）がある（）内を埋めよ

血行促進

ビタミンKの主な働きは、血液を（　　）させる物質の合成、骨の形成がある（）内を埋めよ

凝固

ビタミンB1の主な働きは（　　）に関与する（）内を埋めよ

糖代謝（エネルギー生成）

ビタミンCの主な働きはコラーゲンの生成、副腎ホルモンの合成、（　　　　　）等がある（）内を埋めよ

抗酸化作用

水溶性ビタミンの特徴は、過剰に取った分は（　　）に排出されるので、毎日取らないと不足しやすいことである（）内を埋めよ

尿中

脂溶性ビタミンの特徴は脂質と一緒に取ることで（　　）が良くなるが、過剰に摂取した分は体内に蓄積して（　　　）を引き起こすことである（）内を埋めよ

吸収、過剰症

ビタミンB12が欠乏すると引き起こる症状を答えよ

悪性貧血

欠乏することで、くる病、骨軟化症が引き起こるビタミンを答えよ

ビタミンD

欠乏することで、夜盲症、眼球乾燥症が引き起こるビタミンを答えよ

ビタミンA

欠乏することで口角炎が引き起こるビタミンを答えよ

ビタミンB2

ビタミンCが欠乏することでなる病気を答えよ

壊血病

ビタミンAを過剰摂取することによって肝障害や（　　　　　）が起こる（）内を埋めよ

胎児奇形

緑黄色野菜の定義を答えよ

生の状態で可食部１００ｇあたり、ビタミンA（カロテン）を６００ug以上含むもの

緑黄色野菜の条件に満たなくても摂取量や使用頻度の高いピーマンやトマト、さやいんげんなども緑黄色野菜として扱われる。このような野菜を特になんというか

条件付き緑黄色野菜

次の中から緑黄色野菜をすべて選べア、ほうれん草　イ、きゅうり　ウ、トマト　エ、大根オ、にんじん　カ、にら　キ、もやし　ク、なすケ、さやいんげん　コ、白ネギ　サ、玉ねぎ　シ、かぼちゃ　ス、キャベツ　セ、レタス　ソ、ブロッコリー　タ、ピーマン

ア、ほうれん草　オ、にんじん　カ、にら　シ、かぼちゃ　ソ、ブロッコリー

次の中から淡色野菜をすべて選べア、ほうれん草　イ、きゅうり　ウ、トマト　エ、大根オ、にんじん　カ、にら　キ、もやし　ク、なすケ、さやいんげん　コ、白ネギ　サ、玉ねぎ　シ、かぼちゃ　ス、キャベツ　セ、レタス　ソ、ブロッコリー　タ、ピーマン

イ、きゅうり　エ、大根　キ、もやし　ク、なす　コ、白ネギ　サ、玉ねぎ　ス、キャベツ　セ、レタス

次の中から条件付き緑黄色野菜をすべて選べア、ほうれん草　イ、きゅうり　ウ、トマト　エ、大根オ、にんじん　カ、にら　キ、もやし　ク、なすケ、さやいんげん　コ、白ネギ　サ、玉ねぎ　シ、かぼちゃ　ス、キャベツ　セ、レタス　ソ、ブロッコリー　タ、ピーマン

ウ、トマト　ケ、さやいんげん　タ、ピーマン

きのこ類から取れる、紫外線を浴びるとビタミンDに変わる成分をなんというか

プロビタミンD

フィトケミカルとはなにか

健康に良い影響を与えるかもしれない植物由来の化合物などのこと

強力な抗酸化作用を持っていて、ほとんどの植物に含まれているが、特に緑茶、ココア、紅茶、烏龍茶などに多く含まれているものはなにか答えよ

ポリフェノール

ポリフェノールには、強力な（　　）作用がある（）内をうめよ

抗酸化

大豆に多く含まれ、強い抗酸化力を持ち遺伝子を守る。女性ホルモンに似た化学構造を持っており、女性ホルモンの欠乏を補い、分泌過剰を抑制する働きを持つものを答えよ

イソフラボン

イソフラボンとは、大豆に多く含まれ、強い抗酸化力を持ち、遺伝子を守る。女性ホルモンに似た化学構造を持っており、（　　　　　　）の欠乏を補い、分泌過剰を抑制する働きがある（）内を埋めよ

女性ホルモン

トマトなどの赤い色のもとにあっている色素成分であり、抗酸化力が強く、がん細胞の芽を作る活性酸素を除去し、がんを予防してくれるものをなんというか

リコピン

リコピンを多く含む野菜を答えよ

トマト

生鮮食品とはどのような商品か答えよ

野菜や肉など、特に新鮮であることを求められる商品

野菜や肉など特に新鮮であることが求められる商品をなんというか

生鮮食品

加工食品とはどのような商品か答えよ

洗う、解体する、精米する、冷蔵冷凍する以外の加工をした食品

洗う、解体する、精米する、冷蔵冷凍する以外の加工をした食品をなんというか

加工食品

生鮮食品を選ぶときは食品に触ったり見たりして、（　　）を使って鮮度の確認をする（）内を埋めよ

五感

加工食品の選び方は個別包装されていることが多いので（　　）をよく見ることが必要（）内を埋めよ

表示

平成２７年４月に、食品表示について定めた（　　　　）法が施行され、具体的なルールとして食品表示基準が定められた（）内を埋めよ

食品表示

食品表示で表示すべき事項は・名称・アレルゲン・保存方法・消費期限、賞味期限・原材料・添加物・栄養成分の量及び（　　）・（　　　）、その他食品関連事業者　　など（）内を埋めよ

熱量（カロリー）、原産地

加工食品の品質表示において、原材料はどのような順で表示すべきか

重量の割合の多いもの

消費期限が表示されているのはどのような食品か

品質が劣化しやすい食品

消費期限が切れるとどうなるか

腐敗の恐れがある

賞味期限が表す意味を答えよ

美味しく食べることができる期間で、過ぎても食べることができる

消費期限や賞味期限はどのような状態で保存した場合の期限か

記載されている保存方法で保存した場合

栄養成分表示は、熱量、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウムの５成分が表示される。ナトリウムの量は消費者にわかりやすい（　　　　　）で表示される。（）内を埋めよ

食塩相当量

栄養成分表示で表示される５成分を答えよ

熱量、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウム

近年、乳幼児から成人まで、特定の食物が原因でアレルギー症状を起こす人が増えており、中には死に至るほどの重篤な症状の方もいる。そのため、食品中の（　　　　　）に関する正確な情報の提供が必要となった。（）内を埋めよ

アレルゲン

アレルゲン表示の目的は重篤なアレルギー症状である（　　　　　　　　　）が起きるのを避けることである

アナフィラキシーショック

義務表示の特定原材料を７品目と最近追加されたもの１品目を答えよ

えび、かに、卵、乳、小麦、そば、落花生　追加されたもの：くるみ

遺伝子組み換え食品とは植物にどのような操作をしたものか

他の遺伝子を利用する

ゲノム編集食品とは植物にどのような操作をしたものか

その作物自身の遺伝子を切るなどして変える

遺伝子組み換え食品には表示義務はあるか

ある

ゲノム編集食品に表示義務はあるか

検討中

ポストハーベストとはなにか説明せよ

収穫のあとの農作物に使用される農薬のこと

ポストハーベストの目的を答えよ

殺虫剤、防カビ剤など、主に保存を目的とする

ハラルフードとはなにか

イスラム教徒が安心して食べられるよう、教えに沿って生産、製造された食品

豚肉、アルコール類、血液が禁忌の宗教を答えよ

イスラム教

すべての食肉（特に牛肉）が禁忌の宗教を答えよ

ヒンドゥー教

豚肉、エビやイカなどの鱗のない魚、血液が禁忌の宗教を答えよ

ユダヤ教

禁忌は宗派によって異なり、ほとんど規制のないものから、厳格な宗派もある宗教を答えよ

キリスト教

殺虫、殺菌を目的として食品に照射する事がある。この放射を受けた食品を特になんというか

放射線照射食品

乳幼児や高齢者、病者など特別状態にある人の健康を維持・増進に役立つ食品をなんというか

特別用途食品

国の定めた基準に沿って、健康の維持・増進に役立つ機能性を表示している食品をなんというか

保健機能食品

保健機能食品を３つに分類したときそれぞれをなんというか

特定保健用食品（通称トクホ）、栄養機能食品、機能性表示食品

栄養摂取を目的とせず、趣味や嗜好を満足させる食品をなんというか

嗜好品

飲食物を通して体内に入った病原菌や有害物質によって引き起こされる、下痢や嘔吐、発熱などの健康障害をなんというか

食中毒

日本での一般的な食中毒には高温多湿となる夏に（　　　　　　）が、冬には（　　　　）が多く最近ではアニサキスなどの（　　　　　　　　　）も増えている（）内を埋めよ

細菌性食中毒、ウイルス性食中毒、寄生虫による食中毒

食中毒予防の三原則を答えよ

つけない、増やさない、死滅させる

つけない、増やさない、死滅させるを原則としたものを答えよ

食中毒予防の三原則

食の安全性を脅かす事件が多発したことを受けて国は、２００３年に（　　　　　　　）を制定し、（　　　　　　　）を設置した、さらに、２００９年に（　　　　）が発足して、窓口設置や情報配信をしている（）内を埋めよ

食品安全基本法、食品安全委員会、消費者庁

生産者や企業は、産地と消費地を直結する（　　　　　　）、生産から消費までの情報をたどれる（　　　　　　　　）の導入、（　　　　）という食品衛生管理システムの導入などを行っている（）内を埋めよ

産地直送方式、トレーサビリティ、HACCP

100

卵子と精子が合体した（　　　）が子宮内膜に（　　）することで、妊娠が始まる。妊娠が成立すると、（　　）から分泌されるホルモンの働きにより（　　）が休止する。（）内を埋めよ

受精卵、着床、胎盤、月経

英単語 2年 1

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後期中間テスト　歴史

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英単語　１２月１日　１９

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英単語 10月27日 17

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後期中間テスト　漢字

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英単語 11月9日 18

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英単語　１２月８日　２０

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英単語 12月15日 21

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英単語 10月6日

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英単語　10月13日

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英単語 1月26日 24

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英単語

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英単語 2月9日 25

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歴史総合

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英単語 10月21日

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古文単語

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六歌仙と故事成語

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英単語 10月21日

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えいたんご22

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えいたんご23

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問題一覧

ミネラル

無機質は体内に約（　）％、約（　）種類存在している。働きとしては骨や歯、血液などの成分。生理機能を調節する。（）内の数字を埋めよ

４、４０

骨や歯、血液などの成分。生理機能を調節する働きをする元素をなんというか

無機質

カルシウム（Ca）の主な働きは、骨や歯の成分、血液中で（　　　　　　　）、筋肉の収縮、血液の凝固等がある。（）内を埋めよ。

神経機能の維持

カルシウムを多く含む食品を２つ答えよ　（複数回答あり）

牛乳、乳製品、小魚、野菜類（小松菜、モロヘイヤ）、大豆製品（がんもどき、生揚げ）、、、から２つ

無機質の主な種類を６つ答えよ

カルシウム（Ca）、リン（P）、鉄（Fe）、カリウム（K）、ナトリウム（Na）、亜鉛（Zn）

鉄（Fe）の主な働きは、赤血球のヘモグロビン、筋肉中のミオグロビンの成分で体内に（　　）を供給する。（）内を埋めよ

酸素

鉄（Fe）を多く含む食品を一つ答えよ（複数回答あり）

レバー、魚介類、緑黄色野菜、海藻類、、、から一つ

日本人の食生活の傾向はカルシウムと（　）が不足しがちで、（　　　　　）がとりすぎの傾向がある（）内を

鉄、ナトリウム（リンでも良い）

カルシウムの一日の男性、女性の必要量をｍｇ単位で答えよ（高校生）

男性８００ｍｇ　女性６５０ｍｇ

カルシウムの吸収率が最も高い食品を答えよ

牛乳

カルシウムの吸収を悪くする要因とそれを含む食品を答えよ

リン、加工食品

カルシウムの吸収を高めるビタミンを答えよ

ビタミンD

鉄が不足気味になると引き起こるものを答えよ

鉄欠乏性貧血

鉄の吸収を良くするものはミオグロビンを持っている赤身の魚と肉類である、なぜ吸収が良くなるのか答えよ

ミオグロビンには「ヘム鉄」が含まれており、それは体内への吸収が良いから

鉄の吸収を阻害するものを答えよ

食物繊維、タンニン

骨を強くする行動を３つ答えよ

食事、運動、日光に当たる

亜鉛の欠乏症によって引き起こる障害を答えよ

味覚障害

甲状腺腫とは、（　　　）の過剰または欠乏症により引き起こる障害である（）内を埋めよ

ヨウ素

鉄、銅の欠乏症により引き起こされる症状を答えよ

貧血

（　）の不足によりスプーン状つめの症状が出る（）内を埋めよ

鉄

カルシウム不足によって引き起こされる病気を答えよ

骨粗鬆症

（　　　　　）の過剰により高血圧の症状が出る（）内を埋めよ

ナトリウム

骨粗鬆症が女性に多い理由は（ア　　　　　）の影響、（イ　　）、ダイエットや食事制限、もともとの骨量の少なさがある（）ア、イを埋めよ

ア、女性ホルモン　イ、妊娠または出産、母乳育児の中から一つ

男性と女性の塩分の目標量をｇ単位でそれぞれ答えよ。（高校生）

男性７．５ｇ　女性６．５ｇ

生乳を凝固・熟成したものと乳酸発酵させたものをなんというかそれぞれ答えよ

凝固・熟成：チーズ　乳酸発酵：ヨーグルト

生乳を遠心分離したあとクリームにし、それを撹拌させたものを答えよ

バター

生乳を遠心分離し、脱脂乳にしたあと乳酸発酵させたものを答えよ

乳酸菌飲料

ビタミンの働きを２つ答えよ

体の機能の調節、各栄養素の代謝の助け

現在「ビタミン」と認められているのは何種類あるか

１３種類

ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKのように油に溶けるビタミンをなんというか

脂溶性ビタミン

ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、葉酸、ビタミンCのように水に溶けるビタミンをなんというか

水溶性ビタミン

視覚、免疫作用

ビタミンDの主な働きは、カルシウムとリンの小腸での吸収促進、（　）の形成（）内を埋めよ

骨

ビタミンEの主な働きは、抗酸化作用による生体膜の保護、（　　　　）がある（）内を埋めよ

血行促進

ビタミンKの主な働きは、血液を（　　）させる物質の合成、骨の形成がある（）内を埋めよ

凝固

ビタミンB1の主な働きは（　　）に関与する（）内を埋めよ

糖代謝（エネルギー生成）

ビタミンCの主な働きはコラーゲンの生成、副腎ホルモンの合成、（　　　　　）等がある（）内を埋めよ

抗酸化作用

水溶性ビタミンの特徴は、過剰に取った分は（　　）に排出されるので、毎日取らないと不足しやすいことである（）内を埋めよ

尿中

吸収、過剰症

ビタミンB12が欠乏すると引き起こる症状を答えよ

悪性貧血

欠乏することで、くる病、骨軟化症が引き起こるビタミンを答えよ

ビタミンD

欠乏することで、夜盲症、眼球乾燥症が引き起こるビタミンを答えよ

ビタミンA

欠乏することで口角炎が引き起こるビタミンを答えよ

ビタミンB2

ビタミンCが欠乏することでなる病気を答えよ

壊血病

ビタミンAを過剰摂取することによって肝障害や（　　　　　）が起こる（）内を埋めよ

胎児奇形

緑黄色野菜の定義を答えよ

生の状態で可食部１００ｇあたり、ビタミンA（カロテン）を６００ug以上含むもの

条件付き緑黄色野菜

ア、ほうれん草　オ、にんじん　カ、にら　シ、かぼちゃ　ソ、ブロッコリー

イ、きゅうり　エ、大根　キ、もやし　ク、なす　コ、白ネギ　サ、玉ねぎ　ス、キャベツ　セ、レタス

ウ、トマト　ケ、さやいんげん　タ、ピーマン

きのこ類から取れる、紫外線を浴びるとビタミンDに変わる成分をなんというか

プロビタミンD

フィトケミカルとはなにか

健康に良い影響を与えるかもしれない植物由来の化合物などのこと

強力な抗酸化作用を持っていて、ほとんどの植物に含まれているが、特に緑茶、ココア、紅茶、烏龍茶などに多く含まれているものはなにか答えよ

ポリフェノール

ポリフェノールには、強力な（　　）作用がある（）内をうめよ

抗酸化

イソフラボン

女性ホルモン

リコピン

リコピンを多く含む野菜を答えよ

トマト

生鮮食品とはどのような商品か答えよ

野菜や肉など、特に新鮮であることを求められる商品

野菜や肉など特に新鮮であることが求められる商品をなんというか

生鮮食品

加工食品とはどのような商品か答えよ

洗う、解体する、精米する、冷蔵冷凍する以外の加工をした食品

洗う、解体する、精米する、冷蔵冷凍する以外の加工をした食品をなんというか

加工食品

生鮮食品を選ぶときは食品に触ったり見たりして、（　　）を使って鮮度の確認をする（）内を埋めよ

五感

加工食品の選び方は個別包装されていることが多いので（　　）をよく見ることが必要（）内を埋めよ

表示

平成２７年４月に、食品表示について定めた（　　　　）法が施行され、具体的なルールとして食品表示基準が定められた（）内を埋めよ

食品表示

熱量（カロリー）、原産地

加工食品の品質表示において、原材料はどのような順で表示すべきか

重量の割合の多いもの

消費期限が表示されているのはどのような食品か

品質が劣化しやすい食品

消費期限が切れるとどうなるか

腐敗の恐れがある

賞味期限が表す意味を答えよ

美味しく食べることができる期間で、過ぎても食べることができる

消費期限や賞味期限はどのような状態で保存した場合の期限か

記載されている保存方法で保存した場合

食塩相当量

栄養成分表示で表示される５成分を答えよ

熱量、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウム

アレルゲン

アレルゲン表示の目的は重篤なアレルギー症状である（　　　　　　　　　）が起きるのを避けることである

アナフィラキシーショック

義務表示の特定原材料を７品目と最近追加されたもの１品目を答えよ

えび、かに、卵、乳、小麦、そば、落花生　追加されたもの：くるみ

遺伝子組み換え食品とは植物にどのような操作をしたものか

他の遺伝子を利用する

ゲノム編集食品とは植物にどのような操作をしたものか

その作物自身の遺伝子を切るなどして変える

遺伝子組み換え食品には表示義務はあるか

ある

ゲノム編集食品に表示義務はあるか

検討中

ポストハーベストとはなにか説明せよ

収穫のあとの農作物に使用される農薬のこと

ポストハーベストの目的を答えよ

殺虫剤、防カビ剤など、主に保存を目的とする

ハラルフードとはなにか

イスラム教徒が安心して食べられるよう、教えに沿って生産、製造された食品

豚肉、アルコール類、血液が禁忌の宗教を答えよ

イスラム教

すべての食肉（特に牛肉）が禁忌の宗教を答えよ

ヒンドゥー教

豚肉、エビやイカなどの鱗のない魚、血液が禁忌の宗教を答えよ

ユダヤ教

禁忌は宗派によって異なり、ほとんど規制のないものから、厳格な宗派もある宗教を答えよ

キリスト教

殺虫、殺菌を目的として食品に照射する事がある。この放射を受けた食品を特になんというか

放射線照射食品

乳幼児や高齢者、病者など特別状態にある人の健康を維持・増進に役立つ食品をなんというか

特別用途食品

国の定めた基準に沿って、健康の維持・増進に役立つ機能性を表示している食品をなんというか

保健機能食品

保健機能食品を３つに分類したときそれぞれをなんというか

特定保健用食品（通称トクホ）、栄養機能食品、機能性表示食品

栄養摂取を目的とせず、趣味や嗜好を満足させる食品をなんというか

嗜好品

飲食物を通して体内に入った病原菌や有害物質によって引き起こされる、下痢や嘔吐、発熱などの健康障害をなんというか

食中毒

細菌性食中毒、ウイルス性食中毒、寄生虫による食中毒

食中毒予防の三原則を答えよ

つけない、増やさない、死滅させる

つけない、増やさない、死滅させるを原則としたものを答えよ

食中毒予防の三原則

食品安全基本法、食品安全委員会、消費者庁

産地直送方式、トレーサビリティ、HACCP

100

受精卵、着床、胎盤、月経

後期中間テスト 家庭科

後期中間テスト 家庭科

後期中間テスト　家庭科

後期中間テスト　家庭科