到達目標

動水力学説とは、象牙質痛が象牙細管内の象牙細管内液の移動により引き起こされるとするものである。

5つの基本味とは、主に糖により生じる甘味、主に食塩により生じる塩味、様々な酸や腐敗物質により生じる酸味、アルカロイドなどにより生じる苦味、アミノ酸や核酸により生じるうま味のことである。

味覚に異常をきたすことを味覚障害といい、味覚の検査法として全口腔法、濾紙ディスク法、電気味覚検査法がある。

下顎位のうち、安静時に口唇を閉じて、咀嚼筋に意識的な緊張のない状態を下顎安静位といい、口を閉じたときに、上下歯列の咬合面が接触嵌合し、安定したものを咬頭嵌合位という。また、顎関節の関節窩と、下顎頭の関係によって決まるものを中心位といい、中心位にあるとにに、上下歯列が咬合するときの下顎位を中心咬合位という。

・一側の関節の動きが、反対側に影響を及ぼす ・顎関節は回転(蝶番)運動と前後(滑走)運動を行う ・下顎の動ける範囲の最外側に沿う経路を下顎の限界運動という ・咀嚼筋には咬筋、側頭筋、外側翼突筋、内側翼突筋があり、咀嚼筋と下顎骨につく筋が下顎運動に関与する

閉口筋が伸張した時に閉口筋の収縮を引き起こす反射を下顎張反射、歯に力が加わり歯根膜感覚が刺激されると閉口筋活動が高まる(閉口する)反射を歯根膜閉口筋反射、口蓋部や舌根部に軽い触刺激を加えると、閉口が生じる反射を閉口反射、上顎神経・下顎神経により支配されている領域に強い触圧刺激や痛み刺激が加わると、 開口が生じる反射を開口反射という。

視覚・嗅覚などを使って認識し、食べるかどうかを判断する期を先行期(認知期)、口腔機能を駆使して食塊形成を行う期を準備期(咀嚼期)、食塊が口腔から咽頭に送り込まれる期を口腔期、食塊が咽頭から食道に送り込まれる期を咽頭期、食塊を胃まで推し進める期を食道期という。

食物などが喉頭に進入しても声門を超えない場合は喉頭進入・流入とよび、声門を超えて気管に 入った場合を誤嚥とよぶ。

構音障害のうち、構音器官の形態や構造の異常によるものを器質性構音障害、神経・筋系の疾患によるものを運動障害性構音障害、構音器官の形態や機能は問題ないが、発達成長の過程で誤った構音方法や特異な構音操作を習得したことによるものを機能性構音障害という。

前歯の欠損は構音点の消失や呼気の漏れに、臼歯の欠損は閉鎖や狭めが不完全になり、構音不明瞭に繋がる。