問題一覧
1
５番
2
お湯を注ぐだけで撹拌は不要である
3
コーヒー豆２８g 湯２５０ml
4
コーヒーを抽出する温度は９０〜９６℃を推奨, コーヒーは分量まできたら落とし切らずに抽出を完了させる
5
全て
6
コーヒー豆を正しい分量で抽出したものをお湯で薄める
7
全て
8
オリガミドリッパー
9
冷蔵➕６日のクローズ
10
VIA180 ORIGAMI140
11
２０分
12
常温で１４時間かけて抽出を行う
13
コーヒーの粉に円を描くようにお湯を注ぐ
14
抽出の早いエスプレッソは苦味が強まり力強い味わいになる
15
メリタ・ベンツ
16
ハンドドリップであっさりめの味にしたい場合は、挽き具合をいつもより粗めにすることで調整できる
17
４５０ml
18
250ml
19
エスプレッソの抽出気圧を変更することが可能
20
ステンレス製のフィルターなので、風味をダイレクトに抽出できる
21
エアロプレス
22
ハリオ
23
抽出の際の詰まりを防ぐために穴が大きめに作られている, リブによって空気の抜け道を作り安定した抽出が可能, 使用するコーヒー豆のグラインドは＃７から＃１０が推奨されている
24
ブランジャーを分解して洗浄する, 手洗いした後に、ディッシュウォッシャーにかける, 乾かしてから、組み立てる
25
ロングショット
26
正しい分量で抽出して出来上がったコーヒーにお湯を加える
27
家庭で使用する際は水の味と匂いを考慮する
28
挽き具合を細かくする調整を行う
29
８番
30
カップの2分の１から3分の２に達したら
31
ホットアイスに関わらずお湯はビーカーフレームの上のラインまで注ぐ
32
過抽出で苦味が出る
33
コーヒーが冷めてもレンジで加熱すれば風味はかわりません
34
SRN
35
VER
36
カリタ
37
１４時間
38
デロンギデディカエスプレッソカプチーノメーカーではカフェポッドエスプレッソの粉の両方が使用可能である, デロンギMIXドリップコーヒーメーカーで抽出したコーヒーはなるべく３０分以内に飲み切るのがお勧めである
39
ハンドドリップでしっかり抽出したい場合は挽き具合をいつもより細かめにすることで調整する, コーヒーの抽出に適した温度は９０から９６℃のお湯である
40
プロモーションコーヒー豆提供時は２５０gシルバーバックどちらでも良い, 抽出時間は４分である, シロップやホイップスチームミルクは５０円
41
星三つに必要なコーヒーは３０g, 蓋はドリッパー置場, 日本オリジナル商品である
42
２０g
43
クローバー
44
コーヒーの粉の間の高さを７割程度にコントロールするのが目安
45
COE
46
90〜96℃
47
コクが軽く力強い風味が和らぐ
48
抽出の早いエスプレッソは苦味が強まり力強い味わいになる
49
オリジナルセラミックドリッパーは抽出の際の詰まりを防ぐために穴が大きめに作られている
50
アイス専用商品である
51
ウガンダ
52
カリタ
53
140ml
54
98%
55
コーヒープレスの最高の美味しさが保たれる時間は２０分である
56
ソロフィルターを使用する際には、ペーパーフィルターが不要である
57
AUBは秋の味覚との相性を考えて作られたブレンドである
58
どれか挽き具合を細かくすると良い
59
ミルクフォーマー&カップのガラスボールが破損した場合スペアビーカーを発注することができる
60
ドリップコーヒーは抽出時間を含めて３５分間で期限管理する, CSポジションに入り初めてコーヒーを抽出したタイミングで、品質確認テイスティングを実施する, One More Coffeeではカフェミストへの変更など有料カスタマイズが可能である
61
HOUはスターバックス初めてのブレンドコーヒーの一つである, VERはチョコレートケーキとの相性が良いコーヒーとして開発されたブレンドである
62
２０gのコーヒー豆を使用して抽出した場合出来高は３００mlをおすすめしている, ペーパーフィルターは互い違いに折る
63
コーヒープレスの最高の美味しさが保てるのは２０分である
コアコーヒー、シーズナルコーヒー
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ユーザ名非公開 · 5回閲覧 · 49問 · 2ヶ月前コアコーヒー、シーズナルコーヒー
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コーヒー栽培
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サプライチェーン エシカル調達
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その他
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48問 • 2ヶ月前コーヒー豆の特徴
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ユーザ名非公開 · 38問 · 2ヶ月前コーヒー豆の特徴
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38問 • 2ヶ月前問題一覧
1
５番
2
お湯を注ぐだけで撹拌は不要である
3
コーヒー豆２８g 湯２５０ml
4
コーヒーを抽出する温度は９０〜９６℃を推奨, コーヒーは分量まできたら落とし切らずに抽出を完了させる
5
全て
6
コーヒー豆を正しい分量で抽出したものをお湯で薄める
7
全て
8
オリガミドリッパー
9
冷蔵➕６日のクローズ
10
VIA180 ORIGAMI140
11
２０分
12
常温で１４時間かけて抽出を行う
13
コーヒーの粉に円を描くようにお湯を注ぐ
14
抽出の早いエスプレッソは苦味が強まり力強い味わいになる
15
メリタ・ベンツ
16
ハンドドリップであっさりめの味にしたい場合は、挽き具合をいつもより粗めにすることで調整できる
17
４５０ml
18
250ml
19
エスプレッソの抽出気圧を変更することが可能
20
ステンレス製のフィルターなので、風味をダイレクトに抽出できる
21
エアロプレス
22
ハリオ
23
抽出の際の詰まりを防ぐために穴が大きめに作られている, リブによって空気の抜け道を作り安定した抽出が可能, 使用するコーヒー豆のグラインドは＃７から＃１０が推奨されている
24
ブランジャーを分解して洗浄する, 手洗いした後に、ディッシュウォッシャーにかける, 乾かしてから、組み立てる
25
ロングショット
26
正しい分量で抽出して出来上がったコーヒーにお湯を加える
27
家庭で使用する際は水の味と匂いを考慮する
28
挽き具合を細かくする調整を行う
29
８番
30
カップの2分の１から3分の２に達したら
31
ホットアイスに関わらずお湯はビーカーフレームの上のラインまで注ぐ
32
過抽出で苦味が出る
33
コーヒーが冷めてもレンジで加熱すれば風味はかわりません
34
SRN
35
VER
36
カリタ
37
１４時間
38
デロンギデディカエスプレッソカプチーノメーカーではカフェポッドエスプレッソの粉の両方が使用可能である, デロンギMIXドリップコーヒーメーカーで抽出したコーヒーはなるべく３０分以内に飲み切るのがお勧めである
39
ハンドドリップでしっかり抽出したい場合は挽き具合をいつもより細かめにすることで調整する, コーヒーの抽出に適した温度は９０から９６℃のお湯である
40
プロモーションコーヒー豆提供時は２５０gシルバーバックどちらでも良い, 抽出時間は４分である, シロップやホイップスチームミルクは５０円
41
星三つに必要なコーヒーは３０g, 蓋はドリッパー置場, 日本オリジナル商品である
42
２０g
43
クローバー
44
コーヒーの粉の間の高さを７割程度にコントロールするのが目安
45
COE
46
90〜96℃
47
コクが軽く力強い風味が和らぐ
48
抽出の早いエスプレッソは苦味が強まり力強い味わいになる
49
オリジナルセラミックドリッパーは抽出の際の詰まりを防ぐために穴が大きめに作られている
50
アイス専用商品である
51
ウガンダ
52
カリタ
53
140ml
54
98%
55
コーヒープレスの最高の美味しさが保たれる時間は２０分である
56
ソロフィルターを使用する際には、ペーパーフィルターが不要である
57
AUBは秋の味覚との相性を考えて作られたブレンドである
58
どれか挽き具合を細かくすると良い
59
ミルクフォーマー&カップのガラスボールが破損した場合スペアビーカーを発注することができる
60
ドリップコーヒーは抽出時間を含めて３５分間で期限管理する, CSポジションに入り初めてコーヒーを抽出したタイミングで、品質確認テイスティングを実施する, One More Coffeeではカフェミストへの変更など有料カスタマイズが可能である
61
HOUはスターバックス初めてのブレンドコーヒーの一つである, VERはチョコレートケーキとの相性が良いコーヒーとして開発されたブレンドである
62
２０gのコーヒー豆を使用して抽出した場合出来高は３００mlをおすすめしている, ペーパーフィルターは互い違いに折る
63
コーヒープレスの最高の美味しさが保てるのは２０分である