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栄養学

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45問 • 1年前
  • 阿部真輝
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    問題一覧

  • 1

    41.「飼養標準」に関する記述のうち正しくないのはどれか?

    アメリカのNRC飼養標準あるいは日本飼養標準のどちらを用いても、乳量・乳成分、体重等が同じ牛であれば、そのエネルギー要求量はしても同様である。

  • 2

    日本飼美標準·乳牛(2017年版)の乾物摂取取量の推定式に関する記述として正しくないのはどれか?

    哺乳期子牛の濃厚飼料(カーフスターター)摂取量は哺乳量と関連する。

  • 3

    43.日本飼養標準・乳牛(2017年版)の泌乳牛の価要求量の算定式に関する記述として 正しくないのはどれか?

    初産次および2産次の維持证要求量は、増体を考慮し、それぞれ3産次以降の値を 1.3および1.15倍する。

  • 4

    日本飼養標準・乳牛(2017年版)において、乾乳牛の班要求量が泌乳牛より高い(1.1倍)のは、

    1. 高く、2.低い

  • 5

    45.日本飼養標準・乳牛(2017年版)では、哺乳期と雕乳後の育成期で証要求量の算定式が 異なるが、これは生育ステージごとに維持および増体(成長)におけるMEの［？？？」が 異なることを見込んでのことである。

    利用効率

  • 6

    46.日本飼養標準・乳牛(2017年版)では、育成牛の1E要求量を季節により増械[冬(12〜2月):増、夏(6〜8月):減)]させているが、その根拠は(？？？)が季節により変動することを見込んでのことである

    代謝率

  • 7

    ビタミンは水溶性ビタミンと(？？？）ビタミンに分類される

    脂溶性

  • 8

    植物性のカロテンは動物体内でビタミン(？？？)に変換される。

    A

  • 9

    ビタミン(？？？)はトコフェロールと呼ばれる。

    Ｅ

  • 10

    ビタミン(？？？)は日光裕によって皮膚で作られる。

    A

  • 11

    ミネラルは動物生体内の存在量により(？？？ )ミネラルと微量ミネラルに分類される。

    主要

  • 12

    動物生体内に最も多く存在するミネラルは何か?

    Na

  • 13

    「消化」の説明として正しいのはどれか?

    吸収された栄養素からエネルギーを取り出す過程

  • 14

    栄養素の「代謝」の説明として間違っているのはどれか?

    栄養素からの化学エネルギーの取り出し

  • 15

    乳腺での乳脂肪合成の基質はどれか?

    プロピオン酸

  • 16

    .乳腺での乳糖合成の基質はどれか?

    グルコース

  • 17

    乳牛の肝臓における糖新生の基質として利用されないのはどれか?

    グリセロール

  • 18

    .乳牛の肝臓における脂肪酸合成の基質として利用されないのはどれか?

    BHBA

  • 19

    エネルギー要求量算定時に使われる体重の0.75乗(W-76)は(？？？）体重という

    基礎

  • 20

    14.セルロースは()の集合体である

    スクロース

  • 21

    非繊維性炭水化物はどっちか?

    セルロース

  • 22

    グリコーゲンについての正しい記述はどれか?

    植物体の貯蔵栄養物質である。

  • 23

    .飼料タンパク質には約(？？)%の窒素を含む。

    6.25

  • 24

    タンパク質はアミノ酸が多数(？？）結合した化合物である。

    ペプチド

  • 25

    含硫アミノ酸の正しい組み合わせはどれか?

    メチオニンとシステイン

  • 26

    牛乳中に存在する主要なタンパク質は何か?

    グロブリン

  • 27

    毛、爪、路に存在する特徴的なタンパク質は何か?

    ケラチン

  • 28

    骨、軟骨、腱などの結合組織に存在する特徴的なタンパク質は何か?

    コラーゲン

  • 29

    成長や維持に不可欠で、生体内で合成されないか、合成量が少ないため要求量を満たせず、 飼料から摂取しなければならないアミノ酸を何というか?

    必須アミノ酸

  • 30

    脂肪は()脂質である。

    リン

  • 31

    炭素素数が多い脂肪酸を含む脂肪ほど融点が(A)。

    低い

  • 32

    .二重結合のある脂肪脂肪酸は(？？)脂肪酸という。 飽和 B) 自由 C) 不飽和D)不自由 E) 不足

    飽和

  • 33

    「畜産」の説明として間違っているのはどれか?

    牧草を収穫してサイレージを調整する

  • 34

    次のうち家畜ではないのはどれか?

    ゾウ

  • 35

    5大栄養素に含まれないのはどれか?

    水

  • 36

    動物体を構成する元素のうち最も多いのはどれか?

    Ｃ

  • 37

    家畜は太ると体組成として脂肪の割合が高くなるが、逆の何の割合が低くなるのか?

    タンパク質

  • 38

    植物体に含まれる炭水化物含量のうち正しいのはどれか?

    70%

  • 39

    .それ以上分解されない最も簡単な構造の炭水化物は何というか?

    単糖類

  • 40

    少糖類の別名は?

    オリゴ糖

  • 41

    炭素数が6個の単糖類は何というか?

    ぺんとーす

  • 42

    砂糖の主成分である二糖類のスクロース(ショ糖)はグルコース(ブドウ糖)と（？？)(果糖)が1分子ずつ結合したものである。

    ガラクトース

  • 43

    二糖類のラクトース(乳糖)はグルコース(ブドウ糖)と()ものである。

    フルクトース

  • 44

    砂糖の主成分は何か?

    スクロース

  • 45

    ラクトースは()中以外に自然界に存在しない。

    乳汁

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  • 1

    41.「飼養標準」に関する記述のうち正しくないのはどれか?

    アメリカのNRC飼養標準あるいは日本飼養標準のどちらを用いても、乳量・乳成分、体重等が同じ牛であれば、そのエネルギー要求量はしても同様である。

  • 2

    日本飼美標準·乳牛(2017年版)の乾物摂取取量の推定式に関する記述として正しくないのはどれか?

    哺乳期子牛の濃厚飼料(カーフスターター)摂取量は哺乳量と関連する。

  • 3

    43.日本飼養標準・乳牛(2017年版)の泌乳牛の価要求量の算定式に関する記述として 正しくないのはどれか?

    初産次および2産次の維持证要求量は、増体を考慮し、それぞれ3産次以降の値を 1.3および1.15倍する。

  • 4

    日本飼養標準・乳牛(2017年版)において、乾乳牛の班要求量が泌乳牛より高い(1.1倍)のは、

    1. 高く、2.低い

  • 5

    45.日本飼養標準・乳牛(2017年版)では、哺乳期と雕乳後の育成期で証要求量の算定式が 異なるが、これは生育ステージごとに維持および増体(成長)におけるMEの［？？？」が 異なることを見込んでのことである。

    利用効率

  • 6

    46.日本飼養標準・乳牛(2017年版)では、育成牛の1E要求量を季節により増械[冬(12〜2月):増、夏(6〜8月):減)]させているが、その根拠は(？？？)が季節により変動することを見込んでのことである

    代謝率

  • 7

    ビタミンは水溶性ビタミンと(？？？）ビタミンに分類される

    脂溶性

  • 8

    植物性のカロテンは動物体内でビタミン(？？？)に変換される。

    A

  • 9

    ビタミン(？？？)はトコフェロールと呼ばれる。

    Ｅ

  • 10

    ビタミン(？？？)は日光裕によって皮膚で作られる。

    A

  • 11

    ミネラルは動物生体内の存在量により(？？？ )ミネラルと微量ミネラルに分類される。

    主要

  • 12

    動物生体内に最も多く存在するミネラルは何か?

    Na

  • 13

    「消化」の説明として正しいのはどれか?

    吸収された栄養素からエネルギーを取り出す過程

  • 14

    栄養素の「代謝」の説明として間違っているのはどれか?

    栄養素からの化学エネルギーの取り出し

  • 15

    乳腺での乳脂肪合成の基質はどれか?

    プロピオン酸

  • 16

    .乳腺での乳糖合成の基質はどれか?

    グルコース

  • 17

    乳牛の肝臓における糖新生の基質として利用されないのはどれか?

    グリセロール

  • 18

    .乳牛の肝臓における脂肪酸合成の基質として利用されないのはどれか?

    BHBA

  • 19

    エネルギー要求量算定時に使われる体重の0.75乗(W-76)は(？？？）体重という

    基礎

  • 20

    14.セルロースは()の集合体である

    スクロース

  • 21

    非繊維性炭水化物はどっちか?

    セルロース

  • 22

    グリコーゲンについての正しい記述はどれか?

    植物体の貯蔵栄養物質である。

  • 23

    .飼料タンパク質には約(？？)%の窒素を含む。

    6.25

  • 24

    タンパク質はアミノ酸が多数(？？）結合した化合物である。

    ペプチド

  • 25

    含硫アミノ酸の正しい組み合わせはどれか?

    メチオニンとシステイン

  • 26

    牛乳中に存在する主要なタンパク質は何か?

    グロブリン

  • 27

    毛、爪、路に存在する特徴的なタンパク質は何か?

    ケラチン

  • 28

    骨、軟骨、腱などの結合組織に存在する特徴的なタンパク質は何か?

    コラーゲン

  • 29

    成長や維持に不可欠で、生体内で合成されないか、合成量が少ないため要求量を満たせず、 飼料から摂取しなければならないアミノ酸を何というか?

    必須アミノ酸

  • 30

    脂肪は()脂質である。

    リン

  • 31

    炭素素数が多い脂肪酸を含む脂肪ほど融点が(A)。

    低い

  • 32

    .二重結合のある脂肪脂肪酸は(？？)脂肪酸という。 飽和 B) 自由 C) 不飽和D)不自由 E) 不足

    飽和

  • 33

    「畜産」の説明として間違っているのはどれか?

    牧草を収穫してサイレージを調整する

  • 34

    次のうち家畜ではないのはどれか?

    ゾウ

  • 35

    5大栄養素に含まれないのはどれか?

    水

  • 36

    動物体を構成する元素のうち最も多いのはどれか?

    Ｃ

  • 37

    家畜は太ると体組成として脂肪の割合が高くなるが、逆の何の割合が低くなるのか?

    タンパク質

  • 38

    植物体に含まれる炭水化物含量のうち正しいのはどれか?

    70%

  • 39

    .それ以上分解されない最も簡単な構造の炭水化物は何というか?

    単糖類

  • 40

    少糖類の別名は?

    オリゴ糖

  • 41

    炭素数が6個の単糖類は何というか?

    ぺんとーす

  • 42

    砂糖の主成分である二糖類のスクロース(ショ糖)はグルコース(ブドウ糖)と（？？)(果糖)が1分子ずつ結合したものである。

    ガラクトース

  • 43

    二糖類のラクトース(乳糖)はグルコース(ブドウ糖)と()ものである。

    フルクトース

  • 44

    砂糖の主成分は何か?

    スクロース

  • 45

    ラクトースは()中以外に自然界に存在しない。

    乳汁