暗記メーカー

暗記メーカー

​
ログイン

栄養学(荒山)

栄養学(荒山)
45問 • 2年前
  • ゆゆ
    • 通報

    問題一覧

  • 1

    次の栄養素の中から、五大栄養素に分類されないものを1つ選びなさい。

    水

  • 2

    次の栄養素の中から最も効率の良いエネルギー源となるものはどれか。

    脂質

  • 3

    次の栄養素の中から、エネルギー源としても、体の構成成分としても働いているものを1つ選びなさい。 ​②水 ​③炭水化物（糖質） ​④ビタミン ​⑤ミネラル

    タンパク質

  • 4

    次の栄養素の中から、エネルギー源としてのみ働く栄養素を1つ選びなさい。

    炭水化物(糖質)

  • 5

    水は生体にとってなくてはならないものである。体内の水分を何％以上失うと死ぬと言われているか。

    15%

  • 6

    体内の水分は体重の何％を占めているか、最も適切なものを1つ選びなさい。

    70%

  • 7

    水分必要量が減少する要因に当てはまるものを1つ選びなさい。

    気温の低下

  • 8

    犬や猫が1日に必要な水分量は次のどれとほぼ等しいか。

    1日当たりエネルギー要求量（DER）

  • 9

    水分喪失量が水分摂取量を上回った時に見られる生体の体の変化で正しいものを1つ選びなさい。

    脱水

  • 10

    炭水化物の説明文について、間違っているものを1つ選びなさい。

    単糖類には、グルコース、フルクトース、セルロースなどがある。

  • 11

    水分の説明文について、正しいものを1つ選びなさい。

    水分は動物にとって必要不可欠なので、常に新鮮な水が飲めるような環境をつくることが大切である。

  • 12

    単糖類に分類される炭水化物を1つ選びなさい。

    グルコース

  • 13

    犬や猫の体内に吸収されたグルコースはエネルギー源として各細胞に使われるが、余分なものは形を変​えて肝臓や筋肉に貯蔵される。その貯蔵される物質をなんというか。

    グリコーゲン

  • 14

    生米を炊飯すると柔らかく消化されやすいご飯になる。この変化を何と呼ぶか。

    糊化（α化）

  • 15

    食物繊維の働きについて、不適切な文章を1つ選びなさい。

    食欲促進

  • 16

    生体のエネルギー源として働く栄養素を1つ選びなさい。

    でんぷん

  • 17

    タンパク質の構成元素の組合せで、正しいものを1つ選びなさい。

    炭素（C）、水素（H）、酸素（O）、窒素（N）

  • 18

    体を構成するアミノ酸は何種類あるか。

    20

  • 19

    犬の必須アミノ酸ではないものはどれか。

    タウリン

  • 20

    タンパク質が代謝される際にできるアンモニアは生体にとって有毒であるため、肝臓で解毒され尿素に変えられる。その代謝経路をなんというか。

    尿素回路

  • 21

    アミノ酸スコアについての説明文で最も適切なものを1つ選びなさい。

    食品中のアミノ酸の含有比率を評価するための数値

  • 22

    次の中で犬・猫の必須アミノ酸ではないものはどれか。

    アスパラギン酸

  • 23

    猫において、タウリン不足によって引き起こされる疾患ではないものはどれか。

    肥大型心筋症

  • 24

    脂質の説明文について、間違っているものを1つ選びなさい。

    中性脂肪はグリセロール1分子に脂肪酸が2個結合したものである

  • 25

    脂肪酸の説明文について、正しいものを1つ選びなさい。

    二重結合を持たないものを飽和脂肪酸という

  • 26

    猫では必須脂肪酸であるが、犬では必須でないものを1つ選びなさい。

    アラキドン酸

  • 27

    脂質の働きとして適切でないものを1つ選びなさい。

    水溶性ビタミンの吸収・運搬を行う

  • 28

    不飽和脂肪酸の説明文の中から適切ではないものを1つ選びなさい。

    二重結合を持たない

  • 29

    脂肪酸の分類で、ω6系に分類される脂肪酸の組み合わせで適切なものを1つ選びなさい。 ​a：リノール酸​ b：α-リノレン酸 ​c：γ-リノレン酸​ d:アラキドン酸 ​e：DHA

    a.c

  • 30

    次の中で水溶性ビタミンを1つ選びなさい。

    ビタミンB12

  • 31

    血液凝固に関与しているビタミンを1つ選びなさい。

    ビタミンK

  • 32

    ビタミンA欠乏症に関係があるのはどれか？

    夜盲症

  • 33

    抗酸化作用を持つビタミンを1つ選びなさい。

    ビタミンC

  • 34

    視覚作用に関与するビタミンはどれか。

    ビタミンA

  • 35

    カルシウムやリンの吸収・代謝に関わっているビタミンはどれか。

    ビタミンD

  • 36

    次の中から多量ミネラルを1つ選びなさい。

    マグネシウム（Mg）

  • 37

    体内で最も多く存在するミネラルはどれか。

    カルシウム（Ca）

  • 38

    赤血球に含まれるヘモグロビンの構成成分となるミネラルはどれか。

    鉄（Fe）

  • 39

    甲状腺ホルモンの構成成分となるミネラルはどれか。

    ヨウ素（I）

  • 40

    食餌に含まれるカルシウムとリンの割合で適切なものはどれか。

    1：1〜2：1

  • 41

    犬や猫が摂取すると溶血性貧血を起こす危険のある食物を1つ選びなさい。

    タマネギ

  • 42

    犬や猫に与えてはいけない食べ物にはチョコレートやココアなどのカカオ類があるが、ここに含まれている何という物質が原因となるのか、次から1つ選びなさい。

    テオブロミン

  • 43

    犬に与えると低血糖を起こす危険があるものを1つ選びなさい。

    キシリトール

  • 44

    ブドウやレーズンを大量に摂取した犬に見られる症状ではないものを1つ選びなさい。

    黄疸

  • 45

    生の卵白についての説明文において、正しいものを1つ選びなさい。

    生の卵白に含まれるアビジンが腸内でビオチンと結合し、ビオチン欠乏を引き起こすため与えてはいけない

    • 犬学 (荒山)

    犬学 (荒山)

    ゆゆ · 45問 · 2年前

    犬学 (荒山)

    犬学 (荒山)

    45問 • 2年前
    ゆゆ

    問題一覧

  • 1

    次の栄養素の中から、五大栄養素に分類されないものを1つ選びなさい。

    水

  • 2

    次の栄養素の中から最も効率の良いエネルギー源となるものはどれか。

    脂質

  • 3

    次の栄養素の中から、エネルギー源としても、体の構成成分としても働いているものを1つ選びなさい。 ​②水 ​③炭水化物（糖質） ​④ビタミン ​⑤ミネラル

    タンパク質

  • 4

    次の栄養素の中から、エネルギー源としてのみ働く栄養素を1つ選びなさい。

    炭水化物(糖質)

  • 5

    水は生体にとってなくてはならないものである。体内の水分を何％以上失うと死ぬと言われているか。

    15%

  • 6

    体内の水分は体重の何％を占めているか、最も適切なものを1つ選びなさい。

    70%

  • 7

    水分必要量が減少する要因に当てはまるものを1つ選びなさい。

    気温の低下

  • 8

    犬や猫が1日に必要な水分量は次のどれとほぼ等しいか。

    1日当たりエネルギー要求量（DER）

  • 9

    水分喪失量が水分摂取量を上回った時に見られる生体の体の変化で正しいものを1つ選びなさい。

    脱水

  • 10

    炭水化物の説明文について、間違っているものを1つ選びなさい。

    単糖類には、グルコース、フルクトース、セルロースなどがある。

  • 11

    水分の説明文について、正しいものを1つ選びなさい。

    水分は動物にとって必要不可欠なので、常に新鮮な水が飲めるような環境をつくることが大切である。

  • 12

    単糖類に分類される炭水化物を1つ選びなさい。

    グルコース

  • 13

    犬や猫の体内に吸収されたグルコースはエネルギー源として各細胞に使われるが、余分なものは形を変​えて肝臓や筋肉に貯蔵される。その貯蔵される物質をなんというか。

    グリコーゲン

  • 14

    生米を炊飯すると柔らかく消化されやすいご飯になる。この変化を何と呼ぶか。

    糊化（α化）

  • 15

    食物繊維の働きについて、不適切な文章を1つ選びなさい。

    食欲促進

  • 16

    生体のエネルギー源として働く栄養素を1つ選びなさい。

    でんぷん

  • 17

    タンパク質の構成元素の組合せで、正しいものを1つ選びなさい。

    炭素（C）、水素（H）、酸素（O）、窒素（N）

  • 18

    体を構成するアミノ酸は何種類あるか。

    20

  • 19

    犬の必須アミノ酸ではないものはどれか。

    タウリン

  • 20

    タンパク質が代謝される際にできるアンモニアは生体にとって有毒であるため、肝臓で解毒され尿素に変えられる。その代謝経路をなんというか。

    尿素回路

  • 21

    アミノ酸スコアについての説明文で最も適切なものを1つ選びなさい。

    食品中のアミノ酸の含有比率を評価するための数値

  • 22

    次の中で犬・猫の必須アミノ酸ではないものはどれか。

    アスパラギン酸

  • 23

    猫において、タウリン不足によって引き起こされる疾患ではないものはどれか。

    肥大型心筋症

  • 24

    脂質の説明文について、間違っているものを1つ選びなさい。

    中性脂肪はグリセロール1分子に脂肪酸が2個結合したものである

  • 25

    脂肪酸の説明文について、正しいものを1つ選びなさい。

    二重結合を持たないものを飽和脂肪酸という

  • 26

    猫では必須脂肪酸であるが、犬では必須でないものを1つ選びなさい。

    アラキドン酸

  • 27

    脂質の働きとして適切でないものを1つ選びなさい。

    水溶性ビタミンの吸収・運搬を行う

  • 28

    不飽和脂肪酸の説明文の中から適切ではないものを1つ選びなさい。

    二重結合を持たない

  • 29

    脂肪酸の分類で、ω6系に分類される脂肪酸の組み合わせで適切なものを1つ選びなさい。 ​a：リノール酸​ b：α-リノレン酸 ​c：γ-リノレン酸​ d:アラキドン酸 ​e：DHA

    a.c

  • 30

    次の中で水溶性ビタミンを1つ選びなさい。

    ビタミンB12

  • 31

    血液凝固に関与しているビタミンを1つ選びなさい。

    ビタミンK

  • 32

    ビタミンA欠乏症に関係があるのはどれか？

    夜盲症

  • 33

    抗酸化作用を持つビタミンを1つ選びなさい。

    ビタミンC

  • 34

    視覚作用に関与するビタミンはどれか。

    ビタミンA

  • 35

    カルシウムやリンの吸収・代謝に関わっているビタミンはどれか。

    ビタミンD

  • 36

    次の中から多量ミネラルを1つ選びなさい。

    マグネシウム（Mg）

  • 37

    体内で最も多く存在するミネラルはどれか。

    カルシウム（Ca）

  • 38

    赤血球に含まれるヘモグロビンの構成成分となるミネラルはどれか。

    鉄（Fe）

  • 39

    甲状腺ホルモンの構成成分となるミネラルはどれか。

    ヨウ素（I）

  • 40

    食餌に含まれるカルシウムとリンの割合で適切なものはどれか。

    1：1〜2：1

  • 41

    犬や猫が摂取すると溶血性貧血を起こす危険のある食物を1つ選びなさい。

    タマネギ

  • 42

    犬や猫に与えてはいけない食べ物にはチョコレートやココアなどのカカオ類があるが、ここに含まれている何という物質が原因となるのか、次から1つ選びなさい。

    テオブロミン

  • 43

    犬に与えると低血糖を起こす危険があるものを1つ選びなさい。

    キシリトール

  • 44

    ブドウやレーズンを大量に摂取した犬に見られる症状ではないものを1つ選びなさい。

    黄疸

  • 45

    生の卵白についての説明文において、正しいものを1つ選びなさい。

    生の卵白に含まれるアビジンが腸内でビオチンと結合し、ビオチン欠乏を引き起こすため与えてはいけない