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栄養
15問 • 5ヶ月前
  • 千
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    問題一覧

  • 1

    単糖類はどれ？

    グルコース, フルクトース, ガラクトース

  • 2

    二糖類はどれ？

    マルトース, ラクトース, スクロース

  • 3

    この糖はどれ？

    マルトース

  • 4

    この糖はどれ？

    スクロース

  • 5

    この糖はどれ？

    ラクトース

  • 6

    二糖類はどれ？

    麦芽糖, ショ糖, 乳糖

  • 7

    単純脂質はどれか？

    中性脂肪

  • 8

    中性脂肪を構成するのは？

    脂肪酸, グリセロール

  • 9

    三大栄養素はどれ？

    タンパク質, 脂質, 糖質

  • 10

    アミノ酸の基本構造

    アミノ基, カボキシル基, α‬ｰ炭素

  • 11

    多価不飽和脂肪酸は？

    必須脂肪酸を含む, リノール酸, αｰリノレン酸, アラキドン酸, エイコサペンタエン酸(EPA), ドコサヘキサエン酸(DHA), 分子内に二重結合をもつ, 常温では液体で存在する

  • 12

    ①新生児の神経管閉鎖障害(二分脊椎症)の発症リスクを低減するための栄養素 ②ペラグラを低減するための栄養素 ③新生児メレナの低減

    葉酸, ナイアシン, ビタミンK

  • 13

    エネルギー産生栄養素バランスの表を示す 成人で推奨されるのは？

    ④

  • 14

    この分子を貯蔵するのは？

    肝臓, 筋肉

  • 15

    食品の役割 ①一次機能 ②二次機能 ③三次機能

    栄養機能, 嗜好・感覚機能, 生体調節機能

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    単糖類はどれ？

    グルコース, フルクトース, ガラクトース

  • 2

    二糖類はどれ？

    マルトース, ラクトース, スクロース

  • 3

    この糖はどれ？

    マルトース

  • 4

    この糖はどれ？

    スクロース

  • 5

    この糖はどれ？

    ラクトース

  • 6

    二糖類はどれ？

    麦芽糖, ショ糖, 乳糖

  • 7

    単純脂質はどれか？

    中性脂肪

  • 8

    中性脂肪を構成するのは？

    脂肪酸, グリセロール

  • 9

    三大栄養素はどれ？

    タンパク質, 脂質, 糖質

  • 10

    アミノ酸の基本構造

    アミノ基, カボキシル基, α‬ｰ炭素

  • 11

    多価不飽和脂肪酸は？

    必須脂肪酸を含む, リノール酸, αｰリノレン酸, アラキドン酸, エイコサペンタエン酸(EPA), ドコサヘキサエン酸(DHA), 分子内に二重結合をもつ, 常温では液体で存在する

  • 12

    ①新生児の神経管閉鎖障害(二分脊椎症)の発症リスクを低減するための栄養素 ②ペラグラを低減するための栄養素 ③新生児メレナの低減

    葉酸, ナイアシン, ビタミンK

  • 13

    エネルギー産生栄養素バランスの表を示す 成人で推奨されるのは？

    ④

  • 14

    この分子を貯蔵するのは？

    肝臓, 筋肉

  • 15

    食品の役割 ①一次機能 ②二次機能 ③三次機能

    栄養機能, 嗜好・感覚機能, 生体調節機能