問題一覧
1
アミノ酸は何と何を併せ持つ化合物？
アミノ基とカルボキシ基
2
グリシン
H
3
アラニン
CH3
4
フェニルアラニン
CH2-ベンゼン
5
チロシン
CH2-ベンゼン-OH
6
システイン
CH2-SH
7
アスパラギン酸
CH2-COOH
8
グルタミン酸
CH2-CH2-COOH
9
リシン
(CH2)4-NH2
10
アミノ酸が無水酢酸などと反応すると何ができる？
アミド
11
アミノ酸がアルコールと反応すると何ができる？
エステル
12
アミノ酸にC9H6O4aqを加えて加熱すると、赤紫～青紫色になる反応は？
ニンヒドリン反応
13
ニンヒドリン反応はアミノ酸内の何と反応する？
窒素
14
タンパク質にNaOHaqを加えた後、少量のCuSO4aqを加えると赤紫色になる反応は？
ビウレット反応
15
ビウレット反応はタンパク質の何と反応する？
ペプチド結合
16
濃硝酸を加えると黄色になり、冷却後アンモニア水を加えて塩基性にすると橙黄色になる反応は？
キサントプロテイン反応
17
キサントプロテイン反応の呈色の原因は？
ベンゼン環のニトロ化
18
COOHのOH-とNH2のH+が脱水重合した化合物及びその結合名は？
ペプチド
19
高分子一分子を構成する繰り返し単位数をなんと言う？
重合度
20
ポリビニル系は何を持つ？
ビニル基
21
ポリエチレン
H
22
ポリプロピレン
CH3
23
ポリ塩化ビニル
Cl
24
ポリスチレン
ベンゼン
25
ポリ酢酸ビニル
OCOCH3
26
ポリアクリロニトリル
CN
27
ポリエチレンテレフタレート(PET)(ポリエステル)
エチレングリコール+テレフタル酸
28
ナイロン66
ヘキサメチレンジアミンとアジピン酸
29
ナイロン6
ε-カプロラクタム