問題一覧
1
代謝物質の産業利用の例
栄養補助食品, 色素と染料, 産業用化学物質
2
上流工程は何が行われるか
細胞の増殖
3
下流工程は何が行われるか
最終産物の回収
4
バイオリアクターとは何か
動植物細胞や微生物などの生体触媒を使って、物質の合成や分解を行う反応器
5
動植物細胞や微生物などの生体触媒を使って、物質の合成や分解を行う反応器とは何か
バイオリアクター
6
回文培養とは
培養前に全ての培地成分を加え、微生物の反応が終了するまで培養を行う
7
連続培養とは
連続培養条件を調節し、バイオマスが連続的に成長し続けられるように培養を行う
8
代謝物質の生成
クロマトグラフィー
9
検証
二次元電気泳動, ELISA
10
保存
凍結乾燥
11
バイオプラスチックとは何か
バイオマスを原料として非石油系プラスチックの総称
12
バイオプラスチックのメリット
カーボンニュートラル, 焼却時のダイオキシンの低減, 微生物によって分解されるものが多い
13
デメリット
コストが高い, 耐熱性と強度に課題, 製造に使うエネルギーに石油燃料が必要
14
PHAの名前
ポリβ-ヒドロキシアルカン酸
15
PHAとは何か
Streptomycesなどの微生物によって天然合成されるポリマー
16
PHAの使用例
カプセル, 手術器具, おむつ
17
PLAの名前
ポリ乳酸
18
PLAの製造方法
植物でんぷんを糖化しグルコースを生成し、グルコースを乳酸発酵することで乳酸を作る。乳酸からラクチドを作り、重合させることでPLAを製造する
19
キサンタンガムの使用例
食品, 化粧品, 歯磨き粉
20
酢酸セルロースの作り方
木綿や綿をエメラル化、加水分解することで作る
21
デンプン樹脂の作り方
デンプンをエステル化する
22
酢酸セルロースが優れていること
耐水性, 耐熱性, 耐薬品性
23
デンプン樹脂の優れているとこ
耐水性
24
上流工程で利用される細菌の長所と短所
成長が速い, 細胞内生産は追加の下流工程が必要になる
25
菌類の長所と短所
真核生物のタンパク質修飾が可能, 細胞内生産は追加の下流工程が必要になる
26
植物の長所と短所
有性生殖, 細胞壁があるため追加の下流工程が必要になる
27
動物の長所と短所
有性生殖, 成長速度が遅い