問題一覧
1
호료의 다른 말
증점제
2
몰포린 지방산염
피막제
3
디하이드로초산(DHA)
보존료
4
살리실산
유해보존료
5
아황산칼륨
환원표백제
6
카제인
증점제
7
디부틸히드록시톨루엔(BHT)
산화방지제
8
차아염소산 나트륨
살균료
9
부틸히드록시아니졸(BHA)
산화방지제
10
프로피온산,프로피온산 나트륨의 용도와 쓰이는 곳 1가지
보존료 빵류
11
아질산나트륨
발색제
12
사카린
감미료
13
알파토코페롤(비타민E)
산화방지제
14
초산비닐수지
피막제
15
질산나트륨
발색제
16
파라옥시안식향산메틸의 용도와 쓰이는곳 1가지
보존료 식초
17
아우라민
유해착색료
18
안식향산
보존료
19
HgCl2
유해보존료
20
보릭산(붕산)
유해보존료
21
명반,소명반
팽창제
22
로다민B
유해착색료
23
몰식자산프로필
산화방지제
24
소르브산
보존료
25
산화표백제로써 최종식품 완성 전 분해, 제거해야하는 식품첨가물은?
과산화수소
26
롱칼리트
유해표백제
27
진탄검
증점제
28
글리실리진산2나트륨은 어디에만 쓰이는가, 용도
된장 간장 감미료
29
황산 제1철
발색제
30
유로핀
유해보존료
31
지방산 에스테르
유화제
32
알긴산
증점제
33
유동파라핀
이형제
34
포름알데히드(HCHO)
유해보존료
35
규소수지
소포제