問題一覧
1
キシリトール（アスパルテームなど）
甘味料
2
妊娠（ ）週未満を 流産 という。
22
3
米1合は約（ ）ｇ /（ ）ml（cc）
150ｇ / 180ml（cc）
4
スローフードを最初に始めたのは？
イタリア
5
縫製･裁断をほとんど行わない、貫頭衣などを？
懸衣（けんい）型
6
新生児のおしりの小児斑は（ ）歳で自然と消える。
3〜5（歳）
7
嫌気性菌（増殖に酸素を必要としない）をもっているのは？
ボツリヌス菌
8
（ ）〜（ ）週未満を 正期産 という。
37〜41
9
ソルビン酸
保存料
10
オルトフェニルフェノール
防かび剤
11
中国料理では、回転台は（ ）回りに回す。
時計回り
12
タンブル乾燥機（熱と共に乾燥させる）では（ ）℃まで使用できる。
80℃
13
他の防虫剤と混用できるのは？
ピレスロイド系
14
産前（ ）週間、休業できる。 ※双子以上は（ ）週間
6 / 14
15
布を直線的に裁断しゆるやかに着る、和服などを？
寛衣（かんい）型
16
何が原因で主に起こる食中毒か？ →サルモネラ属菌
卵や生肉（鶏）、うなぎなど
17
何が原因で主に起こる食中毒か？ →テトロドトキシン
ふぐの内蔵
18
（ ）〜（ ）週未満を 早産 という。
22〜37
19
屋根の名前は？
寄棟屋根
20
屋根の名前は？
陸屋根
21
産後は（ ）週間、休業できる。
8
22
何が原因で主に起こる食中毒か？ →腸炎ビブリオ
生魚
23
血液中の中性脂肪やコレステロール濃度を上昇させるのは？
飽和脂肪酸
24
日照：床の（ ）の窓が必要である。
7分の1
25
紫外線で黄変するのは？
レーヨン / 絹
26
屋根の名前は？
切妻屋根
27
何が原因で主に起こる食中毒か？ →カンピロバクター
生肉（鶏）
28
塩化マグネシウム
凝固剤
29
屋根の名前は？
入母屋屋根
30
強い毒素をもっているのは？
腸管出血性大腸菌（O157）
31
亜硝酸ナトリウム
発色剤
32
生活共同組合（生協）が最初にできた国は？
イギリス
33
サイズ表示の大きさ順は？
Y＜A＜AB＜B
34
何が原因で主に起こる食中毒か？ →ノロウイルス
生牡蠣や二枚貝など
35
炭酸水素ナトリウム
膨張剤