問題一覧
1
産前（ ）週間、休業できる。 ※双子以上は（ ）週間
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2
新生児のおしりの小児斑は（ ）歳で自然と消える。
3〜5（歳）
3
産後は（ ）週間、休業できる。
8
4
何が原因で主に起こる食中毒か？ →カンピロバクター
生肉（鶏）
5
何が原因で主に起こる食中毒か？ →テトロドトキシン
ふぐの内蔵
6
何が原因で主に起こる食中毒か？ →腸炎ビブリオ
生魚
7
何が原因で主に起こる食中毒か？ →サルモネラ属菌
卵や生肉（鶏）、うなぎなど
8
何が原因で主に起こる食中毒か？ →ノロウイルス
生牡蠣や二枚貝など
9
嫌気性菌（増殖に酸素を必要としない）をもっているのは？
ボツリヌス菌
10
強い毒素をもっているのは？
腸管出血性大腸菌（O157）
11
米1合は約（ ）ｇ /（ ）ml（cc）
150ｇ / 180ml（cc）
12
紫外線で黄変するのは？
レーヨン / 絹
13
血液中の中性脂肪やコレステロール濃度を上昇させるのは？
飽和脂肪酸
14
妊娠（ ）週未満を 流産 という。
22
15
（ ）〜（ ）週未満を 早産 という。
22〜37
16
（ ）〜（ ）週未満を 正期産 という。
37〜41
17
中国料理では、回転台は（ ）回りに回す。
時計回り
18
塩化マグネシウム
凝固剤
19
炭酸水素ナトリウム
膨張剤
20
亜硝酸ナトリウム
発色剤
21
ソルビン酸
保存料
22
キシリトール（アスパルテームなど）
甘味料
23
オルトフェニルフェノール
防かび剤
24
タンブル乾燥機（熱と共に乾燥させる）では（ ）℃まで使用できる。
80℃
25
サイズ表示の大きさ順は？
Y＜A＜AB＜B
26
生活共同組合（生協）が最初にできた国は？
イギリス
27
日照：床の（ ）の窓が必要である。
7分の1
28
他の防虫剤と混用できるのは？
ピレスロイド系
29
縫製･裁断をほとんど行わない、貫頭衣などを？
懸衣（けんい）型
30
布を直線的に裁断しゆるやかに着る、和服などを？
寛衣（かんい）型
31
屋根の名前は？
切妻屋根
32
屋根の名前は？
寄棟屋根
33
屋根の名前は？
入母屋屋根
34
屋根の名前は？
陸屋根
35
スローフードを最初に始めたのは？
イタリア