황변미 중독을 일으키는 오염 미생물은?

식품의 변질 및 부패를 일으키는 주원인은?

다음 중 살모넬라에 오염되기 쉬운 대표적인 식품은?

경구감염병과 세균성 식중독의 차이에 대한 설명으로 옳은 것은 무엇인가?

소고기를 가열하지 않고 생으로 섭취했을 때 생길 수 있는 가능성이 가장 큰 기생충은?

사과, 배, 포도 등 상한 과일류에서 주로 발생하며, 뇌 및 중추신경계에 장애를 유도하는 곰팡이 독소는?

쌀을 황색으로 변화시키며, 신장 장애를 일으키는 황변미 독소는?

곡류와 콩류에 서식하는 곰팡이 독소로 간장 장해를 일으키며 암을 유발하는 것으로 알려진 곰팡이 독소는?

식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중독은?

독소형 세균성 식중독으로 짝지어진 것은?

식품의 수분활성도(Aw)에 대한 설명으로 틀린 것은?

감염병 발생의 3대 요인이 아닌 것은?

기생충이 오염된 논, 밭에서 맨발로 작업 시 감염 가능성이 높은 것은?

식품과 자연독 성분이 잘못 연결된 것은?

미숙한 매실이나 살구씨에 존재하는 시안배당체는?

우리나라에서 발생하는 장티푸스의 가장 효과적인 예방법이 아닌 것은?

바이러스성 경구감염병으로 신경계통에 감염을 일으키는 것은?

고온, 건조, 냉동 환경에서 생존력이 커서 가공식품의 위생 검사 지표세균으로 유용하게 사용되는 식중독균은?

동물과 관련된 감염병의 연결이 틀린 것은?

제2급 감염병은?

장염비브리오 식중독균의 특징으로 틀린 것은?

맥각 중독을 일으키는 원인물질은?

식품위생의 목적으로 옳지 않은 것은?

대장균에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?