開封してから元に戻すのが大変なもの。 （ミシン留めなど）

差止請求制度

生食用　必要なし（生食可能期限を賞味期限とし表示） 加熱用　必要ないが、賞味期限の代わりに表示可能

生食用　必要あり 加熱加工用　必要なし

①国内は都道府県表示 　外国は国名あるいは一般に知られている地名 ②混合の場合は、重量順に記載

①国内の場合は国産、地域名、都道府県名までOK 　海外は原産国名のみ

①国内の場合 　漁獲した水域名（港、あるいはその都道府県名でもOK） 　養殖であれば都道府県名 ②外国の場合は原産国のみOK 　（水域名の併記はOK） 　外国船であれば国内水揚げでも輸入品扱いとなる。

⚫️原料玄米 産地、品種、産年、使用割合 ⚫️精米時期 年月日 ⚫️米と雑穀の混合の場合 合計重量➕混合割合を重量表記する

①ブランド名を名称として記載するのはダメ（明石だこなど） ②標準和名を使用する場合は 「標準和名」の文字を併記する必要あり

国産、外国産問わず、バークシャー純粋種の豚肉のみ適用

通常8ポイント以上だが、5.5ポイント以上の文字サイズが可能。ただし、生鮮食品は8ポイント以上。

①主原料 ②内容量 ③製造所 ※食品関連事業者情報は必要 ④添加物 ⑤原料原産地 ⑥栄養成分表示

①応答義務がある（業務用加工食品や業務用添加物は除く） ②同一製品を2つ以上の工場で製造する場合（例外あり） ③継続利用するには5年ごとに更新 ④乳、乳製品、乳主原は適用できない

①澱粉 ②塩、うま味調味料 ③砂糖 ④冷菓 ⑤チューイングガム ⑥酒類 ⑦飲料

①複合原材料に占める割合が３位以下で、かつ、重量の割合が５％未満となる原材料は、「その他」 と表示 ② 複合原材料の最終製品に占める割合が５％未満となる場合省略

①おにぎりののり ②かつお削りふし ③うなぎ及びその加工品 ④野菜冷凍食品の場合、上位3つかつ5%以上の原料 ⑤農産物漬物の場合、上位3つかつ5%以上の原料

NO

原材料として表示

①運搬容器での販売、量り売り、容器包装に入れない直接販売 ②抗原性試験等で抗原性が認められなかった場合 ※キャリーオーバー、加工助剤で表示免除の添加物であっても、特定原材料の表記は必要。 →③準ずるものは努力義務

①名称 ②内容量 ③製造者名 ※食品表示基準と重複 ④アルコール分 ⑤発泡性を有する旨 ⑥税率適用区分

①慣行レベルで対象農薬の使用回数が半分 ②化学肥料の窒素量が半分以下

①表示可能面積がおよそ30㎠以下 ②酒類 ③熱量、蛋白、脂質、炭水化物、ナトリウムのすべてがゼロ基準を満たしている場合

健康増進法

日本農林規格（JAS規格）

表示枠内に欄を設けて記載 ※枠内欄にて記載箇所を表示すれば、枠外でもOK

①名称 ②内容量 ③製造者氏名 ④添加物 ⑤期限

アスパルテーム

みそ15% しょうゆ20% ※通常は25%以上

蛋白質、食物繊維

①一年ごと ②二年間

国産あるいは都道府県、市町村、よく知られた地名表記 ※住所記載でも可 輸入品は国名

されない（国内加工食品のみ） 原産国（製造地）を記載すること

⚫️省略可能 弁当（外観から中身がわかるもの） ⚫️省略不可能 オードブル 揚げ物で中身が判断できないもの（コロッケ、メンチカツ等）

20度以上21度未満のように範囲を示すこと

常温保管で特に留意事項がない場合 ※乳、乳製品、うま味調味料はNG

1.名称 2.添加物 3.内容量 4.製造者 5.原料原産地 原産国は任意 6.遺伝子組み換えあれば 7.Lフェニルアラニン

85%以上

①中華おこげ ②五平餅、おはぎ ③ポン菓子 ④清酒 ⑤みりん風調味料 ⑥ビーフン

地理的表示保護認証マークを指す。 （神戸ビーフ） 農林水産大臣の認可が必要