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商品知識2

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60問 • 1年前
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    問題一覧

  • 1

    何を食べようか迷ってアチコチ動かす

    迷い箸

  • 2

    遠くの器を箸で引き寄せる

    寄せ箸

  • 3

    大皿料理を自分の箸で

    直箸

  • 4

    料理の中を掻き回して中の具を探す

    探り箸

  • 5

    口の中に入れて箸を舐める

    ねぶり箸

  • 6

    両手で箸をはさみ、おがむようにする

    拝み箸

  • 7

    料理に一度つけたのに食べない

    空箸

  • 8

    箸をご飯に突き立てる

    仏箸

  • 9

    嫌いなものを箸でのける

    撥ね箸

  • 10

    汁物などで箸を洗う

    洗い箸

  • 11

    箸でごはんや菜を口にぎゅうぎゅうに詰め込む

    込み箸

  • 12

    ごはんを箸でかためる

    かため箸

  • 13

    箸についた米粒を口でもぎ取る

    もぎ箸

  • 14

    箸を持ったままおかわり

    受け箸

  • 15

    口にくわえたまま器を持つ

    くわえ箸

  • 16

    遠くの菜を箸で刺す

    及び箸

  • 17

    箸を持った手で同時に他の食器を持つ

    持ち箸

  • 18

    箸で食器を叩き音を出す、その音で給仕を呼び

    叩き箸

  • 19

    箸で人、モノを刺す

    差し箸

  • 20

    箸の先から汁などをぽたぽた落とす

    涙箸

  • 21

    箸を2本揃えて食べ物をスプーンのように掬いあげる

    横箸

  • 22

    箸先についた汁などを振り落とすこと

    振り箸

  • 23

    片手で2本の箸を握って食べる

    握り箸

  • 24

    食器に口をつけて箸で食べ物を掻きこむ、箸で頭を掻く

    掻き箸

  • 25

    箸を噛む

    噛み箸

  • 26

    箸安めの時に箸を器の上に横にかける

    渡し箸

  • 27

    ある料理を取ろうとして箸を伸ばし、突然他の料理に箸を移す。また一旦箸をつけその品を食べずに他の品へ移る

    移り箸

  • 28

    箸で歯の間をせせるほじくること

    せせり箸

  • 29

    種類材質の異なる箸を一対で用いる

    違い箸

  • 30

    箸を食器などに突き立てて揃える

    揃え箸

  • 31

    骨付き魚の上側を食べた後、魚を返さず骨越しに裏側の身を突いて食べる

    すかし箸

  • 32

    盛り付け焼き物、腹は○

    手前

  • 33

    盛り付け焼き物位置は○

    中央

  • 34

    切り身、皮は背を○

    奥

  • 35

    大根おろし、はじかみ、大葉、ワサビはどこに置く

    右手前

  • 36

    スープの飲み方英国式

    手前から奥

  • 37

    スープの飲み方フランス式

    奥から手前

  • 38

    食後ナイフフォーク置き方イギリス

    6時

  • 39

    食後ナイフフォーク置き方フランス

    3時

  • 40

    鍋に入れた材料の頭が少し出る位

    ひたひた

  • 41

    頭が出ないくらい

    かぶるくらい

  • 42

    土の上の野菜は○からゆでる

    熱湯

  • 43

    土の下の野菜は○からゆでる

    水

  • 44

    きゅうりの緑を鮮やかにせる　オクラふきの下ごしらえ

    板ずり

  • 45

    オクラのうぶ毛は○でこすり取る

    塩

  • 46

    ししとうは○で突いて油へ

    竹串

  • 47

    鳥の皮は○または○で突く

    フォーク、包丁

  • 48

    肉の繊維は○に切るのがコツ

    平行

  • 49

    ご飯の加熱が終わったら○分蒸す

    10から15分

  • 50

    容器いっぱい炊くと熱まわりが悪くなることを

    張り釜

  • 51

    鎌の容積の○ぐらいで炊くのがよい

    8割

  • 52

    米飯の老化は

    半日から1日

  • 53

    チャーハンご飯と卵どっちが先？

    卵

  • 54

    もち米は○が強く○も大きい

    粘り　吸水性

  • 55

    鶏肉の脂肪分が少ないのは○や○

    胸、ささみ

  • 56

    背中の青い青み魚は、悪玉コレステロール、中性脂肪を減らし、善玉を増やす○を含む

    EPA

  • 57

    米を研ぐのは表面に残った○を落とすため

    ぬか

  • 58

    米は入れた瞬間から吸水し、初めの○は吸水率が高い

    1分

  • 59

    米を洗うのは○回

    3から4回

  • 60

    尺塩は何センチ上から?

    20から30センチ

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    10問 • 1年前
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  • 1

    何を食べようか迷ってアチコチ動かす

    迷い箸

  • 2

    遠くの器を箸で引き寄せる

    寄せ箸

  • 3

    大皿料理を自分の箸で

    直箸

  • 4

    料理の中を掻き回して中の具を探す

    探り箸

  • 5

    口の中に入れて箸を舐める

    ねぶり箸

  • 6

    両手で箸をはさみ、おがむようにする

    拝み箸

  • 7

    料理に一度つけたのに食べない

    空箸

  • 8

    箸をご飯に突き立てる

    仏箸

  • 9

    嫌いなものを箸でのける

    撥ね箸

  • 10

    汁物などで箸を洗う

    洗い箸

  • 11

    箸でごはんや菜を口にぎゅうぎゅうに詰め込む

    込み箸

  • 12

    ごはんを箸でかためる

    かため箸

  • 13

    箸についた米粒を口でもぎ取る

    もぎ箸

  • 14

    箸を持ったままおかわり

    受け箸

  • 15

    口にくわえたまま器を持つ

    くわえ箸

  • 16

    遠くの菜を箸で刺す

    及び箸

  • 17

    箸を持った手で同時に他の食器を持つ

    持ち箸

  • 18

    箸で食器を叩き音を出す、その音で給仕を呼び

    叩き箸

  • 19

    箸で人、モノを刺す

    差し箸

  • 20

    箸の先から汁などをぽたぽた落とす

    涙箸

  • 21

    箸を2本揃えて食べ物をスプーンのように掬いあげる

    横箸

  • 22

    箸先についた汁などを振り落とすこと

    振り箸

  • 23

    片手で2本の箸を握って食べる

    握り箸

  • 24

    食器に口をつけて箸で食べ物を掻きこむ、箸で頭を掻く

    掻き箸

  • 25

    箸を噛む

    噛み箸

  • 26

    箸安めの時に箸を器の上に横にかける

    渡し箸

  • 27

    ある料理を取ろうとして箸を伸ばし、突然他の料理に箸を移す。また一旦箸をつけその品を食べずに他の品へ移る

    移り箸

  • 28

    箸で歯の間をせせるほじくること

    せせり箸

  • 29

    種類材質の異なる箸を一対で用いる

    違い箸

  • 30

    箸を食器などに突き立てて揃える

    揃え箸

  • 31

    骨付き魚の上側を食べた後、魚を返さず骨越しに裏側の身を突いて食べる

    すかし箸

  • 32

    盛り付け焼き物、腹は○

    手前

  • 33

    盛り付け焼き物位置は○

    中央

  • 34

    切り身、皮は背を○

    奥

  • 35

    大根おろし、はじかみ、大葉、ワサビはどこに置く

    右手前

  • 36

    スープの飲み方英国式

    手前から奥

  • 37

    スープの飲み方フランス式

    奥から手前

  • 38

    食後ナイフフォーク置き方イギリス

    6時

  • 39

    食後ナイフフォーク置き方フランス

    3時

  • 40

    鍋に入れた材料の頭が少し出る位

    ひたひた

  • 41

    頭が出ないくらい

    かぶるくらい

  • 42

    土の上の野菜は○からゆでる

    熱湯

  • 43

    土の下の野菜は○からゆでる

    水

  • 44

    きゅうりの緑を鮮やかにせる　オクラふきの下ごしらえ

    板ずり

  • 45

    オクラのうぶ毛は○でこすり取る

    塩

  • 46

    ししとうは○で突いて油へ

    竹串

  • 47

    鳥の皮は○または○で突く

    フォーク、包丁

  • 48

    肉の繊維は○に切るのがコツ

    平行

  • 49

    ご飯の加熱が終わったら○分蒸す

    10から15分

  • 50

    容器いっぱい炊くと熱まわりが悪くなることを

    張り釜

  • 51

    鎌の容積の○ぐらいで炊くのがよい

    8割

  • 52

    米飯の老化は

    半日から1日

  • 53

    チャーハンご飯と卵どっちが先？

    卵

  • 54

    もち米は○が強く○も大きい

    粘り　吸水性

  • 55

    鶏肉の脂肪分が少ないのは○や○

    胸、ささみ

  • 56

    背中の青い青み魚は、悪玉コレステロール、中性脂肪を減らし、善玉を増やす○を含む

    EPA

  • 57

    米を研ぐのは表面に残った○を落とすため

    ぬか

  • 58

    米は入れた瞬間から吸水し、初めの○は吸水率が高い

    1分

  • 59

    米を洗うのは○回

    3から4回

  • 60

    尺塩は何センチ上から?

    20から30センチ