DNAやRNAなどの核酸は（1）の重合体である。核酸において、（1）どうしは（2）結合 によってつながっている。

タンパク質の主鎖は、アミノ酸のa-（3）基とα-（4）基が（5）結合によって脱水重合して形成されている。

中性脂肪（脂肪）は、3分子の（6）（それぞれが（4）基をもつ）と、1分子の（7）が、（8）結合によって脱水重合してできている。

単糖類であるグルコース1分子は、直鎖型の(環状ではない)状態で、(9)基が1つと、(10)基(アルコール(10)基)を5つもつ。一方、植物細胞壁の主成分である多糖類は(11)である。

コラーゲンは、上皮組織の下部にある（9）組織に存在する。 コラーゲンを構成するアミノ酸の1/3は（10）であり、30-15%が（11）、もしくは（11）に水酸基（OH基）が付加されたHypである。 Hyp は、（11）が翻訳によってポリペプチド鎖に取り込まれたのち、ある酵素の作用によって水酸基（OH基）が付加されて生成する。この酵素は（12）を補酵素として要求する。よって食物中に（12）が不足すると正常なコラーゲンを合成できなくなり、皮膚障や血管弱化を伴う（23）を発症する。

酵素タンパク質において、その、質結合部位以外の部位にある物質が結合することによってそのタンパク質の活性が調節されることを(14)効果という。（14）効果が機能する例として、赤血球に含まれる酸素運搬タンパク質の（15）がある。

タンパク質のアミノ酸配列で、連続した数アミノ酸の疎水親水度の合計を連続的にプロットしたものを（16）ブロットといい、このプロットから、タンパク質の立体構造の推定が可能である。

ポリペプチド鎖の側鎖の間に働く相互作用の力の中で最も3次構造の形成に寄与が大きい力は（17）相互作用である。

デンプンは、（18）と（19）の混合物である。（18）は数千分子のグルコースがα1→4結合して重合したコイル状の化合物である。（19）もグルコースの重合体であるが、α1→4結合して重合した構造を基本に、α1→6結合によって生じた枝分かれをもつ。 一方、植物の細胞壁の主成分である（20）は、グルコースがβ1→4結合によって直鎖状に重合した非常に強固な構造をもつ化合物である。

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