ジンファンデルの生産で有名なアメリカの地域は？

ホワイトジンファンデルを醸造する際、アルコール度数を下げる為に、酵母を除去するタイミングは？

カリフォルニア産のジンファンデルは、一般的に（　　）で熟成される

フランス（アルザス）のリースリングで、遅ずみされたブドウからより甘口のスタイルも作られ、（　　　）と呼ばれている。

ドイツワインのラベル表示を答えよ

プレデイカーツヴァインの辛口カテゴリーは？

プレデイカーツヴァインの甘口のカテゴリーは？

テンプラニーリョは、（　　）で最も称賛されている黒ブドウ品種である

テンプラニーリョを主体とするスペインのワインで最も有名ものは、（　　）部に位置す温和な（　　）で作られたワインである。 早期で消費されることを想定されたワインは（　　　　）とブレンドされることもある。

スペインのラベル表示は？

スペインの多くの地域では、（　　）を主体としたワインを（　　）で熟成させるのが伝統である。

イタリアのリゼルヴァは、（　　）または（　　）ワインが販売前に規定された最低熟成期間以上熟成されたことを示している。

イタリアワインのクラシコは、ワインが地域の（　　）中心地で栽培されたブドウから作られたことを示す。

イタリアの地名に由来した生産地は？

ベルバーラダスティdocgは何をあらわしますか？

レチョートディソアーベdocgは、収穫後に（　　）製法を用いて乾燥されたブドウから造られる甘口の白ワインである。

イタリアの白ワインで、辛口、酸味の高い、ミディアムボディのりんご、洋梨、レモン、ファンネルの香りを持つ、瓶内でハチミツやナッツの香りを発達させるブドウ品種は？

グルナッシュは、フランスの（　　）やスペインの（　　）などの黒ブドウ品種とブレンドされることが多い。

プルゴーニュの葡萄畑は広範囲で、最も著名な葡萄畑はコートドールと呼ばれている。北半分は（　　）、南半分は（　　）と呼ばれている。

コートドールのコートドニュイにある有名なヴィラージュのAOCは？

コートドールにあるコートボーヌにある有名なAOCは？

ピノノワールの生産地であるカリフォルニアは、ピノノワールにとって暖かすぎる地域が多いが、（　　）はサンパブロ湾の朝霧によって冷やされる。（　　）西部は太平洋からの海風に冷やされる

チリのピノノワールの生産地としてサンディエゴの北に位置する（　　）の海岸地域がある。 いちご、ハーブのニュアンスがある。

南アフリカのピノノワールの生産地として有名なのは（　　）で、南からの強い海風が赤系果実の風味を足す。

オーストラリアのピノノワールの生産地として有名なのは、（　　）と（　　）であり、南極海からの海風によって冷涼な地域の一つである。

ニュージーランドのピノノワールの生産地で有名なのは、（　　）、（　　）で、冷涼な気候に適している。

ニュージーランドのセントラルオタゴのピノノワールの特徴は、南半球の高緯度であるにもかかわらず、ニュージーランドで最も熟度が高く、力強い風味をもつ。 周囲を山脈に囲まれて、（　　）や（　　）からほごされている。 日照時間が長いが、涼しいよるを迎える。 いちご、レッドチェリー、ミディアムからフルボディ、タンニン中程度。 オーク樽で一定期間熟成。

フランスで有名なリースリングの産地は？

アルザスAOCはヴォージュ山脈の東側に位置しており、雨混じりの（　　）から葡萄畑を保護している。

（　　）とは、アルザスの遅ずみされたブドウから造られるより甘口スタイルのリースリングである。

オーストラリアで上質なリースリングは、オーストラリア南部の（　　）、（　　）を中心に生産されている。

ヴィラージュ名称のブドウ畑は、一般的に良い場所にあり、こましい向きの（　　）や、（　　）の良い土壌である。

ピノノワールの最も有名なヴィラージュは、（　　）、（　　）であり、コートドールのコートドニュイにある。

コートドボーヌにある、ピノノワールの有名なヴィラージュは？

ピノノワールの非常に良質で素晴らしい品質のワインを生産しているアメリカの地域は（　　）である。 北半球の高緯度に位置し（　　）の影響を受ける為、一般にカリフォルニアより（　　）で、ピノノワールに理想的な（　　）な気候である。 ※赤系果実、オーク（スモーク、ヴァニラ）、土、キノコ

チリのサンティアゴの北に位置するピノノワールの産地は（　　）である。 （　　）からの海風と（　　）の両方で冷却されるためである。 ※いちご、ドライハーブ ※安価

南アフリカのピノノワールの名産地は、（　　）である。

オーストラリアのピノノワールの名産地は、（　　）と（　　）である。 （　　）からの涼風により適度に冷涼な数少ない地域の一つである。 （　　）ボディで香り豊かなものから、調理した赤系果実（レッドプラム、いちご）と中程度のタンニンをもつ。

ピノノワールはニュージーランドで最も良く栽培されている黒ブドウ品種である。 （　　）と（　　）は、冷涼な気候に適している。

南半球の高緯度であるにも関わらず、ニュージーランドでもっとも熟度が高く、力強い風味を持つピノノワールはをせいさんしているのは、（　　）である。 この地域は、周囲を囲む（　　）によって、海風や雨から保護されている。 ※いちご、レッドチェリー、ミディアムからフルボディ、タンニン中程度 ※オークで一定期間熟成されること多し

トカイアスーのフルミントは伝統的に（　　）でかなりの時間熟成される為、（　　）色でアプリコット、ヴァニラ、スモーク、キャラメル、ナッツの香りがする甘口のワインである。 長年にわたる瓶内熟成により複雑な風味が楽しめる。

コルヴィーナで、部分的に乾燥させたぷどうからつくられる甘口なワインの産地は？

（　　）DOCGは、トスカーナ南部の温暖で日当たりの良い（　　）の町で造られる力強い（　　）ボディのワインである。 タンニンと酸味のレベルが非常に（　　）く、販売されるまでに長期間に渡り（　　）で熟成させなければならない。 （　　）は、サンジョベーゼの地元での呼び名。

リースリングは、辛口、オフドライ、半辛口・半甘口、甘口の白ワインを生み出す。通常、オフドライまたは半辛口、半甘口のワインは、（　　）を除去して発酵を中断することにより、アルコールが低く、糖分が幾分か残ったワインであるか、（　　）と呼ばれる未発酵のブドウ果汁を加えて造られるワインである。

アルザスのリースリングのとくちょうは？

アルザスのリースリングで、遅積みされたブドウからより甘口のスタイルで造られたものはなにか？

トカイアスーのスタイルは非常に甘口で、甘さのレベルを表す指標は、ラベル表示された（　　）の数である。 ほとんどのトカイアスーは、5（　　）。 数字が多くなると、甘くなる。

ワインの醸造中に酸味を添加する（　　）は、シャルドネにとってワインのアルコールとボディとのバランスをとる一般的な手法である

シャルドネの醸造で、鋭い酸味を軟化させ熟成中に澱と接触させることでパンとビスケットの風味やボディを与え、乳製品の風味を与える、りんご酸を使う発酵方法は？

セミヨンはソーヴィニヨン・ブランとのブレンドに何を与えますか？セミヨンはソーヴィニヨン・ブランとのブレンドに何を与えますか？

カリフォルニアのシャルドネとラベル付けされたワインは、通常、何の風味がありますか？

ジンファンデルはどの気候でよく育ちますか？

ケープブレンドのブドウ品種構成は？

マロラティック発酵とは、（　　）を減少させ、（　　）の風味を与えることである。

Appellation d'Origine Protégée (AOP) 規制

オーストラリアでセミヨンから作られた軽いボディで低アルコール度数のワインは、おそらくどこから来ているのでしょうか？

コルヴーナの特徴 ・タンニンが（　　） ・酸味が（　　） ・イタリア北東部の（　　）の（　　）で最も重要な品種 ・（　　）は、ライトボディで、フルーティーなシンプルなワイン ・（　　）は、地域中心の丘陵地帯で作られ、一般的に（　　）よりボディがある ・（　　）は！アパッシメント製法に基づいて作られ、結果、アルコール度数が（　　） ・（　　）は、部分的に乾燥されたブドウから造られる甘口ワインである ・新樽で熟成する。

マルベックは、（　　）で最も重要な黒ブドウ品種で、（　　）な南米の気候によく適応したものである。 （　　）の標高の高い地域で栽培されている。 濃い色の（　　）ボディのワインでタンニンは（　　）く、黒系果実の風味である。 素晴らしい品質のものは、瓶内熟成され、フルーツや（　　）の風味を発生させる。 （　　）や（　　）とブレンドされるのが一般的である。

チリで広く栽培されている黒ブドウ品種で、よく熟す為には、日照に恵まれた長い生育期が必要である。チリでもセントラルヴァレーの、最も温暖で日当たりの良い場所しか成熟するのが難しいワイン品種は？ オーク樽で熟成される。 コーヒーやチョコレートの風味、皮、土の風味を発達させることもある。

ピノタージュの特徴 ・（　　）で（　　）した気候で栽培する為に開発された。 ・赤系果実の風味をもつ。 ・タンニンは（　　）で、酸味は（　　）い。 ・ボディは、（　　）（　　） ・チョコレート、コーヒーに風味を持つこともある。 ・カベルネソーヴィニヨン、メルローとのぶれんどを、通常（　　）という。