料理② 8/16🆗

30問 • 8ヶ月前

ゆい

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問題一覧

玉ねぎ➕片栗粉もちもち焼きは（　）でおいしくないのでダメ

しゃきしゃき

麻婆豆腐は（　）なくてもおいしく作れた

片栗粉

マルエツのナンプラーは（　）なのでダメ

ビン

けんちん汁とは（　　）から（　）汁物。しかしそんなことしても大して味変わらない

炒めて, 煮る

枝豆フムスは　（　　）や（　　）では（　）されるだけなので（　）でないとだめ

すりおろし, こん棒, 小さくなる, ミキサー

蒸し野菜は（　）のでダメ

大して変わらない

高野豆腐は（　）ても（　）のような（　　）で嫌いなひと多いのでダメ

焼い, スポンジ, 食感

台湾で食べたジンジャーソースは作れたが（　）や（　）には合わない。

もち麦, オートミール

半熟トマトココット（輪切りトマトを卵で固める）は（　　）の方が（　　）のでダメ

トマト単体, おいしい

にんじんは炒めるより（　）の方が（　）くておいしい

レンジ, やわらか

（　）つきで輪切りしたみかんを（　）でドライフルーツにするのは（　　　）になるので無理

皮, レンジ, ふにゃふにゃ

さつまいもオートミール団子は（　）のに（　）すぎるのでダメ

丸める, 時間かかり

ティラミスを（　）でつくると（　）が（　）になるのでダメあと，（　）生地じゃないと，（　）になるくらいの（　）が必要になってしまう。

ヨーグルト, 層, ぐちゃぐちゃ, スポンジ, カフェイン中毒, コーヒー

りんごのリーフカット　（　）すぎなのでダメ

大変

すりおろしにんじんスムージは（　）すぎなのでダメ

食感残り

りんごのすりおろしは（　）ので（　）なのでダメ

やわらかい, 大変

肉巻きは（　　）にも（　　）しないとダメ

中, 味付け

グラタンを炊飯器で作ろうとすると（　）して（　）になるのでダメ

蒸発, カチカチ

グラタンをトースターで作ろうとしても（　）のでダメ

焦げ目つかない

かぼちゃ煮は（　）してからでないと（　）すぎる

レンジ, 時間かかり

白米一合　（　　）gお水（　）g 無洗米ならお水（　　）g もち麦は（　）gお水（　　）g

180, 200, 230, 150, 300

ジャガイモのガレットは（　）のが難しかったのでダメ

ひっくり返す

水餃子は（　）水で皮を閉じてから（　）冷蔵庫に入れてから作ると，茹でるときに（　）

小麦粉, 1時間, 中身出てこない

（　）から（　）コチュジャンはあまり（　　　）ので微妙。例えば（　　　）のコチュジャンなど。

お砂糖, 始まる, 辛くない, ドンキ

サーモンやブロッコリーなどのテリーヌ（寒天）は

作る手間かけるくらいならサラダとして食べたほうがいい

かぼちゃ&生クリームのオムレツは（　）し，（　）

ねっとり生地について，上手く丸められない, そのままで十分おいしい

ロールキャベツは ①キャベツを丸める前に（　） ②（　　）から丸める ③（　）で止めるのがこつ

茹でる, 縦に折って, 爪楊枝

玉ねぎ　くし切り　やり方

半分に切る→平らな面を下に→4-5にカット

かぼちゃの寒天テリーヌ作るくらいなら（　）でいい

ポタージュ

コーヒーバナナテリーヌは（　）しても（　）し，（　）。

コーヒー熱して濃く, 薄い, バナナと合ってない

会話　🆗

会話　🆗

会話2 🆗

会話2 🆗

会話３　8/7🆗