問題一覧
1
レプリカ平板法で栄養要求変異株を得る際に使用するのは？（2）
完全培地, 最少培地
2
エイムス試験について正しいのは
サルモネラ菌の栄養要求変異株の復帰突然変異を検出する
3
発酵によるクエン酸の工業生産に関わるのは
クロコウジカビ
4
グラム陰性菌はどれか
大腸菌
5
窒素固定菌を含むのはどれか(2)
アゾトバクター, クロストリジウム
6
バーミアーゼについて正しいのは(2)
透過酵素ともいう, 特定の物質の輸送に関与する
7
ヘテロ乳酸発酵の生成物として"誤っている"のは
酪酸
8
マイコプラズマについて"誤っている"のは(2)
出芽で増殖する, 80Sリボソームをもつ
9
溶原化したファージDNAはどれ
プロファージ
10
リボソームの構成成分はどれ(2)
RNA, タンパク質
11
DNAをゲノムとしてもつものはどれか
λファージ
12
食品のpH低下を利用した保存法はどれか
酢漬け
13
酢酸発酵を行うのは
Acetobacter aceti
14
化学合成独立栄養細菌はどれ
硫黄酸化細菌
15
トランスポゾンについて"誤っている"のは
原核細胞に特有の構造である
16
変異原はどれか(2)
エチジウムブロミド, グルタミン酸
17
高層培地に菌体を接種する際使用するのは
白金線
18
活性汚泥法について誤っているのは
嫌気的処理法より高濃度の有機排水処理に適している
19
キモシンの説明として誤っているのは
pH10〜11で最も活性が高い
20
菌糸に隔壁を持つものはどれか（2）
アオカビ, キコウジカビ
21
単発酵により作られるのは？
ワイン
22
パスツーリぜーションについて誤っているのは
微生物を完全に死滅させる
23
細菌の鞭毛を構成する主要タンパク質はどれか
フラジェリン
24
BODについて誤っているのは
排水中に含まれる有機物の全量を測定できる
25
ペプチドグリカンを構成するのはどれか(2)
N-アセチルグルコサミン, N-アセチルムラミン酸
26
R因子について"誤っている"のは
性決定に関与する
27
ペニシリンの作用により合成が阻害されるのは
細胞壁
28
枯草菌をグラム染色すると菌体内部に染色されない楕円形の部分があった。これはなにか
芽胞