衛生

313問 • 2年前

aya

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問題一覧

老年人口指数

老年人口/生産年齢人口

老年化指数

老年人口/年少人口

年少人口指数

年少人口/生産年齢人口

人口動態を調べる上で必要なもの5つ

死産数出生数婚姻数離婚数死亡数

年齢調整死亡率の基準

昭和60年(1985年)モデル対象人口

相対危険度と寄与危険度

相対危険度：A/A+B ÷ C/C+D 寄与危険度：A/A+B - C/C+D

21世紀における国民健康づくり運動の法的基盤

健康増進法

淋菌の妊婦からの感染経路

産道感染

インフルエンザはB類疾病に分類されている。

⭕️

日本脳炎は何ワクチン？

不活化ワクチン

破傷風、ジフテリアは何ワクチン？

トキソイド

水痘はA類疾病である。

⭕️

水痘は何ワクチン？

弱毒生ワクチン

B型肝炎の定期予防接種

1歳になるまでの間に3回

予防接種で間隔を開けないといけない場合

弱毒生ワクチン⇒弱毒生ワクチン

肺炎球菌感染症の分類

小児：A類疾病高齢者：B類疾病

肺炎球菌ワクチンは何ワクチン？

不活化ワクチン

肺炎球菌ワクチンには血清型の異なる肺炎球菌の莢膜多糖が複数含まれている。

⭕️

肺炎球菌ワクチンの保存温度

8℃以下 (商品によっては2～8℃)

高齢者に肺炎球菌ワクチンを打つ方法

筋肉内又は皮下

小児に肺炎球菌ワクチンを打つ方法

皮下

作業者の作業記録の保存年数

30年

プールのpH

5.8～8.6

野菜に含まれないビタミン

ビタミンB12

頭蓋内圧亢進の原因

ビタミンAの過剰摂取

胎児の神経管閉鎖障害の原因

葉酸の摂取不足

適切な量の( )摂取は高血圧の予防に効果がある。

カリウム

ビタミンの名前

ビタミンK 葉酸ビタミンB1 ビタミンB12 ビタミンB2 ビタミンD3 ビタミンB6 ビタミンC ビタミンE ビタミンA

タンパク質・エネルギー低栄養状態(PEM)が長期に続くと、体内の窒素平衡は

負になる

非ヘム鉄は( )によりFe3+からFe2+へ還元されて吸収が促進される。

ビタミンC

欠乏することで口内炎になるビタミン 2つ

ビタミンB2 葉酸

セレン欠乏症

心電図異常不整脈

[①] ↓ [②] で開環ビタミンD3 ↓ [③] 位水酸化 @ [④] [⑤] ↓ [⑥] 位水酸化 @ [⑦] [⑧]

7-デヒドロコレステロール ↓ UVBで開環ビタミンD3 ↓ 25位水酸化 @ 肝臓 25-ヒドロキシビタミンD3 ↓ 1位水酸化 @ 腎臓 1α.25-ジヒドロキシビタミンD3

ビタミンB1を多く含む食材

豆、豚、穀類

アミノ酸転移反応の補酵素として作用するビタミン

ビタミンB6

糖代謝酵素の補酵素として作用するビタミン

ビタミンB1

ビタミンB1は多量に摂取しても過剰分が尿中から排泄されるため、過剰症は起きにくい。

⭕️

Feを含む酵素

シトクロムP450 シトクロムオキシダーゼカタラーゼ

Cuを含む酵素

シトクロムオキシダーゼ

Mnを含む酵素

ピルビン酸カルボキシラーゼ

Znを含む酵素

アルコールデヒドロゲナーゼ炭酸デヒドラターゼ

Moを含む酵素

キサンチンオキシダーゼ

Seを含む酵素

グルタチオンペルオキシダーゼ

脂肪乳剤に含まれる乳化剤

レシチン

トリアシルグリセロールは(①)により(②)と(③)に分解され組織に吸収される。

①リポタンパク質リパーゼ ②グリセロール ③脂肪酸

糖質の膜消化では( )が生じる。

単糖

中鎖脂肪酸の吸収は胆汁酸を必要としない。

⭕️

ビタミンB12が多く含まれる食品

動物性食品

タンパク質100ｇに含まれる平均窒素量

16g

正味タンパク質利用率

生物価×消化吸収率

第一制限アミノ酸とは？

不足率が最も大きいアミノ酸

タンパク質の体内での消費量の求め方

尿中に排泄される窒素量×窒素係数(6.25)

Atwater係数

燃焼値×消化管吸収率

食事誘発性熱産生が1番大きいもの

タンパク質

基礎代謝基準値が最も大きくなる年齢

1～2歳

コレステロールはエネルギー産生に利用される

✖️

耐容上限量が設定されているビタミン

ビタミンD ビタミンA ビタミンB6 ビタミンE ナイアシン葉酸

油脂の変質試験の一つである過酸化物価は(①)を示す。(②)によって酸化される(③)を(④)を指示薬として(⑤)で滴定して計測する。終点は(⑥)。

①ヒドロペルオキシド(過酸化物), ②油脂1kg, ③KIミリ当量, ④デンプン, ⑤チオ硫酸ナトリウム, ⑥赤紫色が消失したとき

食品添加物として添加するビタミンEの作用

ラジカル捕捉作用により過酸化物価の上昇を抑制

トリプトファンから生じる腐敗アミン

トリプタミン

カダベリンは何が腐敗して出来る？

リシン

アルギニンから生じる腐敗アミン

アグマチン

食品添加物過酸化水素

殺菌料

食品添加物ジフェニル

防カビ剤

食品添加物高度さらし粉

殺菌料

食品添加物エリソルビン酸

酸化防止剤

食品添加物安息香酸

保存料

ジブチルヒドロキシトルエン(BHT)は(①)することにより(②)する。

①ラジカル捕捉 ②酸化を防止

アスパルテームは(①)と(②)から成る(③)である。

①アスパラギン酸 ②フェニルアラニンメチルエステル ③ジペプチド

パラオキシ安息香酸エステルはpHの影響を

受けにくい

日本で遺伝子組み換え食品として販売・流通が認められている8品目

大豆トウモロコシジャガイモナタネワタアルファルファテンサイパパイヤ

個別に基準が設定されていない農薬については、一律( )ppmが設定されている。

0.01

HACCP方式は食品の製造工程の中で( )を定めて継続的に管理する。

特に危害が生じやすい場所(重要管理点)

特定保健用食品の審議するのは？

食品安全委員会消費者委員会

食品添加物の成分規格や使用基準の法律

食品衛生法

遺伝子組み換え農作物の商業的栽培は許可されていない。

✖️

難消化性デキストリンの特定保健用食品としてのはたらき

血糖値、体脂肪

食品添加物としてのキトサンのはたらき

コレステロール

食品添加物としてのラクトトリペプチド

血圧

表示が義務付けられている特定原材料7品目

えびかに小麦卵乳そば落花生

食品添加物としての茶カテキンのはたらき

内臓脂肪

ウェルシュ菌の潜伏期間

6～18時間

トリカブトに含まれる有毒成分

アコニチン

青梅に含まれる有毒成分

アミグダリン

チョウセンアサガオに含まれる有毒成分

スコポラミン、アトロピン

テトロドトキシンは神経や筋肉のNaチャネルを

閉口する

青梅に含まれる有毒成分であるアミグダリンは(①)による(②)により(③)を生じる。

①β-グルコシダーゼ ②加水分解 ③青酸(シアン化水素)

タマゴテングダケに含まれる有毒成分は？

‪α‬-アマニチン

タマゴテングダケに含まれるアマニチンは選択的に(①)と結合し(②)を阻害し、摂取後24時間程度で(③)が現れる。

①RNAポリメラーゼⅡ ②mRNAの転写 ③コレラ様症状

シガトキシンを産生するのは？

有毒過鞭毛藻

ステリグマトシスチンの毒性

肝毒性(発がん物質)

シトリニンの毒性

腎障害

ニバレノールの毒性

再生不良性貧血や白血球減少症などの血液毒性

パツリンは食品中の最大基準値が設定されている。

⭕️

ツキヨタケの有毒成分

イルジンS

ワラビの有毒成分

プタキロシド

イルジンSの中毒症状

悪心、嘔吐、下痢

‪α‬-アマニチンの症状

肝障害、腎障害、脳症

プタキロシドの毒性

発がん性

100

シトクロムP450の補欠因子

プロトヘム

実務

実務

生物

生物

法規

法規

薬理①

薬理①

物理

物理

物理①

物理①

薬剤

薬剤

病態

病態

生物①

生物①

衛生①

衛生①

薬理②

薬理②

病態①

病態①

薬理③

薬理③

薬理④

薬理④

古い実務

古い実務

薬剤①

薬剤①

薬理⑤

薬理⑤

薬理⑥

薬理⑥

薬理⑦

薬理⑦

実務①

実務①

薬理 108回

薬理 108回

薬理

薬理

生物②

生物②

衛生②

衛生②

薬剤②

薬剤②

病態②

病態②

法規②

法規②

実務②

実務②

物理③

物理③

生物③

生物③

衛生③

衛生③

法規③

法規③

病態③

病態③

実務③

実務③

物理④

物理④

生物④

生物④

衛生④

衛生④

薬剤④

薬剤④

病態④

病態④

実務④

実務④

法規④

法規④

物理⑤

物理⑤

生物⑤

生物⑤

衛生⑤

衛生⑤

薬剤⑤

薬剤⑤

病態⑤

病態⑤

法規⑤

法規⑤

実務⑤

実務⑤

物理⑥

物理⑥

生物⑥

生物⑥

衛生⑥

衛生⑥

実務⑥

実務⑥

法規⑥

法規⑥

薬剤⑥

薬剤⑥

病態⑥

病態⑥

物理⑦

物理⑦

生物⑦

生物⑦

法規⑦

法規⑦

衛生⑦

衛生⑦

病態⑦

病態⑦

薬剤⑦

薬剤⑦

実務⑦

実務⑦

単語帳の実務

単語帳の実務

化学①

化学①

物理 108回

物理 108回

生物 108回

生物 108回

衛生 108回

衛生 108回

実務 108回

実務 108回

薬剤 108回

薬剤 108回

病態 108回

病態 108回

法規 108回

法規 108回

物理直前講習

物理直前講習

病態直前講習①

病態直前講習①

法規直前講習

法規直前講習

衛生直前講座

衛生直前講座

薬剤集中補講

薬剤集中補講

実務直前講習

実務直前講習

生物直前補講

生物直前補講

化学統一Ⅲ

化学統一Ⅲ

物理統一Ⅲ

物理統一Ⅲ

衛生統一Ⅲ

衛生統一Ⅲ

薬剤統一Ⅲ

薬剤統一Ⅲ

薬剤確認問題

薬剤確認問題

薬剤直前補講

薬剤直前補講

実務最終✅

実務最終✅

薬理最終✅

薬理最終✅

実務最終✅

実務最終✅

薬理最終✅

薬理最終✅

衛生最終✅

衛生最終✅

衛生最終✅

衛生最終✅

生物最終✅

生物最終✅

生物最終✅

生物最終✅

問題一覧

老年人口指数

老年人口/生産年齢人口

老年化指数

老年人口/年少人口

年少人口指数

年少人口/生産年齢人口

人口動態を調べる上で必要なもの5つ

死産数出生数婚姻数離婚数死亡数

年齢調整死亡率の基準

昭和60年(1985年)モデル対象人口

相対危険度と寄与危険度

相対危険度：A/A+B ÷ C/C+D 寄与危険度：A/A+B - C/C+D

21世紀における国民健康づくり運動の法的基盤

健康増進法

淋菌の妊婦からの感染経路

産道感染

インフルエンザはB類疾病に分類されている。

⭕️

日本脳炎は何ワクチン？

不活化ワクチン

破傷風、ジフテリアは何ワクチン？

トキソイド

水痘はA類疾病である。

⭕️

水痘は何ワクチン？

弱毒生ワクチン

B型肝炎の定期予防接種

1歳になるまでの間に3回

予防接種で間隔を開けないといけない場合

弱毒生ワクチン⇒弱毒生ワクチン

肺炎球菌感染症の分類

小児：A類疾病高齢者：B類疾病

肺炎球菌ワクチンは何ワクチン？

不活化ワクチン

肺炎球菌ワクチンには血清型の異なる肺炎球菌の莢膜多糖が複数含まれている。

⭕️

肺炎球菌ワクチンの保存温度

8℃以下 (商品によっては2～8℃)

高齢者に肺炎球菌ワクチンを打つ方法

筋肉内又は皮下

小児に肺炎球菌ワクチンを打つ方法

皮下

作業者の作業記録の保存年数

30年

プールのpH

5.8～8.6

野菜に含まれないビタミン

ビタミンB12

頭蓋内圧亢進の原因

ビタミンAの過剰摂取

胎児の神経管閉鎖障害の原因

葉酸の摂取不足

適切な量の( )摂取は高血圧の予防に効果がある。

カリウム

ビタミンの名前

ビタミンK 葉酸ビタミンB1 ビタミンB12 ビタミンB2 ビタミンD3 ビタミンB6 ビタミンC ビタミンE ビタミンA

タンパク質・エネルギー低栄養状態(PEM)が長期に続くと、体内の窒素平衡は

負になる

非ヘム鉄は( )によりFe3+からFe2+へ還元されて吸収が促進される。

ビタミンC

欠乏することで口内炎になるビタミン 2つ

ビタミンB2 葉酸

セレン欠乏症

心電図異常不整脈

[①] ↓ [②] で開環ビタミンD3 ↓ [③] 位水酸化 @ [④] [⑤] ↓ [⑥] 位水酸化 @ [⑦] [⑧]

7-デヒドロコレステロール ↓ UVBで開環ビタミンD3 ↓ 25位水酸化 @ 肝臓 25-ヒドロキシビタミンD3 ↓ 1位水酸化 @ 腎臓 1α.25-ジヒドロキシビタミンD3

ビタミンB1を多く含む食材

豆、豚、穀類

アミノ酸転移反応の補酵素として作用するビタミン

ビタミンB6

糖代謝酵素の補酵素として作用するビタミン

ビタミンB1

ビタミンB1は多量に摂取しても過剰分が尿中から排泄されるため、過剰症は起きにくい。

⭕️

Feを含む酵素

シトクロムP450 シトクロムオキシダーゼカタラーゼ

Cuを含む酵素

シトクロムオキシダーゼ

Mnを含む酵素

ピルビン酸カルボキシラーゼ

Znを含む酵素

アルコールデヒドロゲナーゼ炭酸デヒドラターゼ

Moを含む酵素

キサンチンオキシダーゼ

Seを含む酵素

グルタチオンペルオキシダーゼ

脂肪乳剤に含まれる乳化剤

レシチン

トリアシルグリセロールは(①)により(②)と(③)に分解され組織に吸収される。

①リポタンパク質リパーゼ ②グリセロール ③脂肪酸

糖質の膜消化では( )が生じる。

単糖

中鎖脂肪酸の吸収は胆汁酸を必要としない。

⭕️

ビタミンB12が多く含まれる食品

動物性食品

タンパク質100ｇに含まれる平均窒素量

16g

正味タンパク質利用率

生物価×消化吸収率

第一制限アミノ酸とは？

不足率が最も大きいアミノ酸

タンパク質の体内での消費量の求め方

尿中に排泄される窒素量×窒素係数(6.25)

Atwater係数

燃焼値×消化管吸収率

食事誘発性熱産生が1番大きいもの

タンパク質

基礎代謝基準値が最も大きくなる年齢

1～2歳

コレステロールはエネルギー産生に利用される

✖️

耐容上限量が設定されているビタミン

ビタミンD ビタミンA ビタミンB6 ビタミンE ナイアシン葉酸

油脂の変質試験の一つである過酸化物価は(①)を示す。(②)によって酸化される(③)を(④)を指示薬として(⑤)で滴定して計測する。終点は(⑥)。

①ヒドロペルオキシド(過酸化物), ②油脂1kg, ③KIミリ当量, ④デンプン, ⑤チオ硫酸ナトリウム, ⑥赤紫色が消失したとき

食品添加物として添加するビタミンEの作用

ラジカル捕捉作用により過酸化物価の上昇を抑制

トリプトファンから生じる腐敗アミン

トリプタミン

カダベリンは何が腐敗して出来る？

リシン

アルギニンから生じる腐敗アミン

アグマチン

食品添加物過酸化水素

殺菌料

食品添加物ジフェニル

防カビ剤

食品添加物高度さらし粉

殺菌料

食品添加物エリソルビン酸

酸化防止剤

食品添加物安息香酸

保存料

ジブチルヒドロキシトルエン(BHT)は(①)することにより(②)する。

①ラジカル捕捉 ②酸化を防止

アスパルテームは(①)と(②)から成る(③)である。

①アスパラギン酸 ②フェニルアラニンメチルエステル ③ジペプチド

パラオキシ安息香酸エステルはpHの影響を

受けにくい

日本で遺伝子組み換え食品として販売・流通が認められている8品目

大豆トウモロコシジャガイモナタネワタアルファルファテンサイパパイヤ

個別に基準が設定されていない農薬については、一律( )ppmが設定されている。

0.01

HACCP方式は食品の製造工程の中で( )を定めて継続的に管理する。

特に危害が生じやすい場所(重要管理点)

特定保健用食品の審議するのは？

食品安全委員会消費者委員会

食品添加物の成分規格や使用基準の法律

食品衛生法

遺伝子組み換え農作物の商業的栽培は許可されていない。

✖️

難消化性デキストリンの特定保健用食品としてのはたらき

血糖値、体脂肪

食品添加物としてのキトサンのはたらき

コレステロール

食品添加物としてのラクトトリペプチド

血圧

表示が義務付けられている特定原材料7品目

えびかに小麦卵乳そば落花生

食品添加物としての茶カテキンのはたらき

内臓脂肪

ウェルシュ菌の潜伏期間

6～18時間

トリカブトに含まれる有毒成分

アコニチン

青梅に含まれる有毒成分

アミグダリン

チョウセンアサガオに含まれる有毒成分

スコポラミン、アトロピン

テトロドトキシンは神経や筋肉のNaチャネルを

閉口する

青梅に含まれる有毒成分であるアミグダリンは(①)による(②)により(③)を生じる。

①β-グルコシダーゼ ②加水分解 ③青酸(シアン化水素)

タマゴテングダケに含まれる有毒成分は？

‪α‬-アマニチン

タマゴテングダケに含まれるアマニチンは選択的に(①)と結合し(②)を阻害し、摂取後24時間程度で(③)が現れる。

①RNAポリメラーゼⅡ ②mRNAの転写 ③コレラ様症状

シガトキシンを産生するのは？

有毒過鞭毛藻

ステリグマトシスチンの毒性

肝毒性(発がん物質)

シトリニンの毒性

腎障害

ニバレノールの毒性

再生不良性貧血や白血球減少症などの血液毒性

パツリンは食品中の最大基準値が設定されている。

⭕️

ツキヨタケの有毒成分

イルジンS

ワラビの有毒成分

プタキロシド

イルジンSの中毒症状

悪心、嘔吐、下痢

‪α‬-アマニチンの症状

肝障害、腎障害、脳症

プタキロシドの毒性

発がん性

100

シトクロムP450の補欠因子

プロトヘム