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問題一覧
1
ニカラグアではコーヒーはほとんど( )で栽培されている
小規模農園
2
複数の小規模なコーヒー生産者がまとまりコーヒーの販売を行う組織をなんという?
協同組合
3
ラテンアメリカの生産国15箇所
メキシコ, グアテマラ, ホンジュラス, エルサルバドル, ニカラグア, コスタリカ, パナマ, ジャマイカ, ドミニカ共和国, プエルトリコ, コロンビア, エクアドル, ペルー, ブラジル, ボリビア
4
1800年代にフランス人がベトナムの( )省にコーヒーを持ち込んだ
ラムドン省
5
コーヒーの発祥の地(①)では(②)のヤギたちがコーヒーを発見したという言い伝えがある
エチオピア, カルディ
6
ブラジルはアラビカ種の生産量世界第何位?
1
7
Africaにある2011年に開設されたFSCはどこ?
タンザニア ムベヤ
8
コロンビア、エルペニョールの生産地
アンティオキア県
9
ホンジュラスの18県のうち(①)の県でコーヒーが栽培されている。農園の半数以上が海抜(②)mから(③)mにある
15県, 1189, 1585
10
2012年コロンビア(①)にFSCを開設 2014年に首都(②)に最初の店舗をオープンして以来、コロンビアのスターバックスの店舗では店内のビバレッジに(③)%コロンビア産かつ地元で焙煎されたコーヒーを提供している。
マニサレス, ボゴタ, 100
11
コンゴ民主共和国では(①)周辺で1940年代からコーヒー栽培が行われていた。しかし、数十年にわたる(②)の影響でコーヒー産業は休止状態になった。近年では国際的な支援により高品質なコーヒー生産が復活した。 スターバックス基金は(③)と共同し、大学の奨学金や雇用創出を支援する団体を支援している。
キブ湖, 内戦, 東コンゴ イニシアティブ(ECI)
12
東アフリカの(①)と(②)ではアラビカ種のみが栽培されている
ブルンジ, ルワンダ
13
コーヒーの育成に適した土壌とは?
火山灰
14
スターバックスが購買するコーヒーのほとんどは(①)ha~(②)ha規模の農園で、(③)と呼ばれている
2, 5, 小規模農園
15
2~5haの農園のことをなんという?
小規模農園
16
非常に小さな加工設備をもつ7より規模の小さい農園のことをなんという?
マイクロエステート
17
生産地の標高が高いほどコーヒーの密度は高くなる?低くなる?
高くなる
18
パプアニューギニアは世界で(①)番目に大きい島で、(②)種類の言語があると言われている
3番目, 850種類
19
中央アフリカの(①)と(②)ではアラビカ種とロブスタ種両方の栽培が行われている
カメルーン, コンゴ民主共和国
20
ルワンダは(①)と称されるとおり緑の丘が続いているように見える。1994年の(②)により100万人近い人命が奪われた。(②)以降のルワンダ復興にコーヒー生産は大きな役割を果たした。ルワンダ北部の(③)協同組合の中にあるじょせいだけのグループ(④)のようにルワンダの 復興には女性の力が大きな役割を果たした。
千の丘の国, 大虐殺(ジェノサイド), アバクンダクワ, ヒンガカワ
21
Africaにある2014年に開設されたFSCはどこ?
エチオピア アディスアベバ
22
コロンビア ペドレガルの生産地
カウカ県
23
テロワールの3要素
土壌, 標高, 微気候
24
ケニアではアフリカで2番目に高い山( )周辺でコーヒーの栽培が盛んである
ケニア山
25
2016年にインドネシアの( )にFSCが開設された
北スマトラ
26
アジア・太平洋の生産国
インド, 中国(雲南), ラオス, タイ, ベトナム, インドネシア, パプアニューギニア, 東ティモール
27
SBが購買するアラビカ種の生産地の標高は?
900~1800m
28
ペルーのコーヒーのほとんどはおよそ海抜(①)以上の高所で栽培され、それは北部の(②)、中部の(③)、南部の(④)です。ペルーではほぼアラビカ種のみを栽培、その半数以上が(⑤)種です。
1200m, アマゾナス地方, チャンチャマ渓谷, クスコ県, ティピカ
29
中央アフリカでは以前は(①)種の栽培が中心だったが、近年は(②)種の栽培も根付きつつある
ロブスタ種, アラビカ種
30
エルサルバドルでは(①)の土地として知られている。(②)もの活火山があり、最も活発な火山の1つ(③)火山は過去500年で25回以上噴火している。エルサルバドルでは(④)と(⑤)のハイブリッドである(⑥)と多くの(⑦)を保持してきた。
火山の地, 23, サン・ミゲル火山(別名チャパラスケ火山), パカス, マラゴシッペ, パカマラ, ブルボン
31
SBが購買する農園は(①)万軒以上あるが、(②)%以上が小規模生産者である
①45万軒, ②90%
32
Africaの生産地10箇所
カメルーン, エチオピア, コンゴ共和国, ウガンダ, ケニア, ルワンダ, ブルンジ, タンザニア, ザンビア, マラウイ
33
2012年、中国のどこにFSCが開設された?
雲南
34
Africaにある2009年に開設されたFSCはどこ?
ルワンダ キガリ
35
メキシコの(①)州や(②)州でアラビカ種の生産が盛ん。2016年に(③)にFSCが開設された
チアパス州, オアハカ州, チアパス
36
コーヒーの風味に影響を与える生産地域に特有の土壌、標高、微気候のことをなんという?
テロワール
37
グアテマラ、メキシコ、エルサルバドルへ(①)キャンペーンの一環で、三千万本以上のコーヒーの木が寄付された(2019年時点)
One Tree for Every Bag (今では「1億本のコーヒーの木」100million coffee treeプログラムになっている)
38
50ヘクタール(ha)以上の大きな農園をなんという?
エステート
39
局所における温度、日射量、高数量のことで、周囲エリアと異なる気候条件のことをなんという?
微気候
40
世界で毎年合計で役(①)袋分のコーヒーが生産されており、SBが購買しているのは(②)%
①1億5200万袋, ②5%
41
2004年、(①)の(②)に最初のFSCを開設。 こよFSCは2016年.コーヒー農園(③)内に(④)として移転、同年グアテマラにサテライトオフィスを設置
コスタリカ, サンホセ, ハシエンダアルサシア, スターバックスグローバルアグロノミー(農学)研究開発センター