問題一覧
1
栗、クルミはどこに分類されるか。
堅果類
2
核果である種実類を答えよ。
アーモンド、クルミ
3
寒天の原料を2つ答えよ。
テングサ、オゴノリ
4
種子である種実類を答えよ。
カシューナッツ、松の実
5
糖質の多い種実の主成分についてである。 炭水化物は（）が含まれている。
でんぷん
6
肥大した根を食用とする。
根菜類
7
サクランボ、桃、梅はどこに分類されるか。
核果類
8
アガーの原料を答えよ。
スギノリ、ツノマタ
9
あまのり、えごのり、てんぐさ、ふのりなどを何というか。
紅藻類
10
茎を食用とする。
茎菜類
11
野菜類についてである。 可食部100gあたり（）μg以上、（）を含むもの。
600、βカロテン
12
脂質の多い種実はたんぱく質が
多い
13
あらめ、こんぶ、ひじき、もずく、わかめなどを何というか。
褐藻類
14
葉を食用とする。
葉菜類
15
果実または種実を食用とする。
果菜類
16
花蕾（つぼみ）を食用とする。
花菜類
17
あおさ、あおのり、かわのり、クロレラなどを何というか。
緑藻類
18
堅果である種実類を答えよ。
くり、マカダミア
19
スイカ、いちご、メロンはどこに分類されるか。
果菜類
20
糖質の多い種実はたんぱく質が
少ない
21
ぶどう、キウイ、イチジクはどこに分類されるか。
シュウカ類
22
果物類の分類である。 みかん、レモンはどこに分類されるか。
準仁果類
23
果糖類の分類についてである。 リンゴ、なしはどこに分類されるか。
仁果類