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家庭科 前期期末

家庭科 前期期末
43問 • 2年前
  • 原口大輝
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    問題一覧

  • 1

    毎日の生活を自分で管理し、健康で快適な暮らしを営める

    生活的自立

  • 2

    自分の考えを持って的確に判断し行動できる

    精神的自立

  • 3

    職業に就き働いて収入を得ることができる

    経済的自立

  • 4

    自分の欲求を押し付けるのではなく、相手の気持ちを思いやり、親密な深い関係を築いていける

    性的自立

  • 5

    18歳の若者は何を持つ?

    選挙権, 投票権

  • 6

    家制度が廃止された憲法改正の年は何年?

    1947

  • 7

    しゃぶしゃぶの実験をした時に、肉を赤いままにした物質は?

    亜硝酸ナトリウム

  • 8

    避けたい添加物は?

    赤色2号アルミウムレーキ, opp

  • 9

    表示が義務化されている7品目は?

    卵, 乳, そば, 小麦, カニ, エビ, 落花生

  • 10

    細菌は温度と湿度の条件が揃うと🔲の中で繁殖

    食べ物

  • 11

    ウイルスは低温や乾燥で長く存在、食べ物を通して🔲で増殖

    体内

  • 12

    食肉や卵、魚介類からの感染の確率が高い細菌は?

    サルモネラ菌

  • 13

    魚介類に付着している細菌は?

    腸炎ビブリオ

  • 14

    鶏肉に付着していることが多く、接種菌数が少なくても発症する細菌は?

    カンピロバクター

  • 15

    牛肉や、井戸水からの感染が多くベロ毒素を出す細菌は?

    病原性大腸菌

  • 16

    傷口や鼻の粘膜に多く存在し、食品に付着すると増殖して毒素を出す細菌は?

    黄色ブドウ球菌

  • 17

    嫌気性菌とは?

    酸素を嫌い、酸素がなくとも増殖できる細菌

  • 18

    二枚貝などに多く付着し、大規模集団感染の原因になっているウイルスは?

    ノロウイルス

  • 19

    昆布の旨み成分は?

    グルタミン酸

  • 20

    かつお節の旨み成分は?

    イノシン酸

  • 21

    しいたけの旨み成分は?

    グアニル酸

  • 22

    異なる味を合わせることにより、その味がより強く感じられる効果をなんというか?

    対比効果

  • 23

    直系血族または、🔲親等の傍系血族とは婚姻することができない

    3

  • 24

    共働きで子供のいない夫婦は?

    ディンクス

  • 25

    共働きで子供のいる夫婦は?

    デュークス

  • 26

    別居婚は?

    オンデマンド婚

  • 27

    カルシウムやマグネシウムが何mg以上含まれていたら硬水?

    120

  • 28

    栄養の偏りやコ食が増えていることを

    食の外部化

  • 29

    脂質を食べすぎると何が起こる?

    動脈硬化, 心筋梗塞

  • 30

    飽和脂肪酸はコレステロール値を〜〜〜

    上げる

  • 31

    不飽和脂肪酸(植物油、魚油に多い)はコレステロール値を〜〜〜

    下げる

  • 32

    炭水化物は〜〜と〜〜〜〜がある

    糖質, 食物繊維

  • 33

    炭水化物は1グラムあたり何キロカロリーか?

    4

  • 34

    炭水化物は一日の総エネルギー量の何%以上取るのが理想か?

    50

  • 35

    人間の最大骨量を英語で?

    ピークボーンマス

  • 36

    取りすぎるとカルシウムの吸収低下が起こるのは?

    リン

  • 37

    1日で100mg以上摂取が目安のミネラルは?

    多量ミネラル

  • 38

    タンパク質は1グラムあたり何キロカロリーあるか?

    4

  • 39

    必須アミノ酸の種類

    イソロイシン, ロイシン, リシン, メチオニン, フェニルアラニン, トリプトファン, トレオニン, バリン, ヒスチジン

  • 40

    ブドウ糖分子のうち、粘り気が強いのは?

    アミロペクチン

  • 41

    遺伝子組み換え表示が必要な食品は何種類?

    9

  • 42

    体に必要なビタミンは何種類?

    13

  • 43

    かっけの別名は?

    江戸わずらい

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  • 6

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    1947

  • 7

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  • 8

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  • 9

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  • 10

    細菌は温度と湿度の条件が揃うと🔲の中で繁殖

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  • 11

    ウイルスは低温や乾燥で長く存在、食べ物を通して🔲で増殖

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  • 12

    食肉や卵、魚介類からの感染の確率が高い細菌は?

    サルモネラ菌

  • 13

    魚介類に付着している細菌は?

    腸炎ビブリオ

  • 14

    鶏肉に付着していることが多く、接種菌数が少なくても発症する細菌は?

    カンピロバクター

  • 15

    牛肉や、井戸水からの感染が多くベロ毒素を出す細菌は?

    病原性大腸菌

  • 16

    傷口や鼻の粘膜に多く存在し、食品に付着すると増殖して毒素を出す細菌は?

    黄色ブドウ球菌

  • 17

    嫌気性菌とは?

    酸素を嫌い、酸素がなくとも増殖できる細菌

  • 18

    二枚貝などに多く付着し、大規模集団感染の原因になっているウイルスは?

    ノロウイルス

  • 19

    昆布の旨み成分は?

    グルタミン酸

  • 20

    かつお節の旨み成分は?

    イノシン酸

  • 21

    しいたけの旨み成分は?

    グアニル酸

  • 22

    異なる味を合わせることにより、その味がより強く感じられる効果をなんというか?

    対比効果

  • 23

    直系血族または、🔲親等の傍系血族とは婚姻することができない

    3

  • 24

    共働きで子供のいない夫婦は?

    ディンクス

  • 25

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    デュークス

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  • 27

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    120

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    栄養の偏りやコ食が増えていることを

    食の外部化

  • 29

    脂質を食べすぎると何が起こる?

    動脈硬化, 心筋梗塞

  • 30

    飽和脂肪酸はコレステロール値を〜〜〜

    上げる

  • 31

    不飽和脂肪酸(植物油、魚油に多い)はコレステロール値を〜〜〜

    下げる

  • 32

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    糖質, 食物繊維

  • 33

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    4

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    50

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    リン

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    4

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