問題一覧
1
糖質の役割
エネルギー源, 生体の構成成分, 情報伝達物質
2
単糖 組成
Cn(H2O)n
3
単糖の特徴
アルデヒド基(CHO)またはケトン(C=O)を持つ, 2個以上のアルコール性OH基を持つ, 3個以上の炭素からなる
4
最も簡単な糖すべて書け
D-グリセルアルデヒド, L-グリセルアルデヒド, ジヒドロキシアセトン
5
単糖において還元性を示す構造はどれ?
ヘミアセタール
6
アノマー炭素 鎖状(1)環状(2)
1)アルデヒド, 2)不斉炭素
7
不斉炭素につく1つのOH基の立体異性体
エピマー
8
鏡像異性体
エナンチオマー
9
アミノ糖 還元性(1) (2)などの成分
1)あり, 2)軟骨、関節
10
アルドン酸還元性
なし
11
ウロン酸 還元性
あり
12
単糖が酸化され一部分がカルボン酸にかわった糖
糖酸
13
グルクロン酸
グルコースの酸化
14
還元誘導体 還元性
なし
15
アルドヘキソース一旦4つ
グルコース, マンノース, ガラクトース, フルクトース
16
D-グルコースをアルドースレダクターゼで還元
D-ソルビトール
17
二糖類 1つの単糖と他の単糖が( )を介して生成
グリコシド結合
18
二糖類
マルトース, スクロース, ラクトース, セルビオース
19
砂糖の主成分 還元性
スクロース(ショ糖) 還元性なし
20
母乳に含まれる二糖類 還元性
ラクトース 還元性あり
21
これなに
マルトース(麦芽糖)
22
多糖類の特徴 水に溶け(1) 甘味(2) 還元性(3) 分子量1万〜数百万
1)にくい, 2)なし, 3)なし
23
ホモ多糖4種
デンプン, グリコーゲン, セルロース, キチン
24
デンプン2種
アミロース, アミロペクチン
25
肝臓と筋肉細胞に存在する人の主要なエネルギー源
グリコーゲン
26
植物の細胞壁や木質部に構成 自然界に最も多く存在するホモ多糖
セルロース
27
カニエビなど甲殻や昆虫の外殻
キチン
28
複合糖質分類3つ
糖脂質, 糖タンパク質, プロテオグリカン
29
グリコサミノグリカン 帯電
長鎖多糖, 負に帯電
30
O-グリコシド結合
セリン・トレオニン残基と結合
31
N-グリコシド型
アスパラギン残基と結合
32
グリコサミノグリカンを1本以上結合したタンパク質
プロテオグリカン
33
プロテオグリカン4種
コンドロイチン硫酸, ヒアルロン酸, ケラタン硫酸, ヘパリン
34
関節炎やリウマチの治療薬
コンドロイチン硫酸
35
抗凝血作用を有するプロテオグリカン
ヘパリン
36
ヒアルロン酸 電化
なし
37
細菌の細胞壁を構成する多糖
ペプチドグリカン
38
還元性を示さない糖
ソルビトール
39
ヘパリンの酸性官能基
硫酸
40
ペントースどれ
デオキシリボース
41
これなに
シチジル酸
42
これなに
チミジル酸
43
分子内に硫酸エステルを含むペプチドグリカン
ヘパリン