今日は、5月6日(月) で男性用品の発注日と仮定する。 5月6日(月) の朝、商品Aの在庫40枚であり、最低陳列数量は調査の結果20枚ということがわかっている。 この商品の発注サイクルは7日間で、 今日、発注すれば、 次の発注日は5月13日 (月) である。 発注リードタイムは4日間であるため、 月曜日(5/6)に発注すれば金曜日(5/10) の 朝に入荷し、金曜日には販売できる(2週間前からの商品Aの曜日別販売数量は、 左表のとおり)。 そこで、「今日(5/6)は、男性用肌着A商品を何枚発注すればよいか」を計算しなさい。

【 】は、データにもとづいた効率的な 【 】と作業の【 】により、人件費を増加させずに売上高や利益、そして顧客サービスを向上させることを目的としている。 したがって、店舗運営にあたっては、売上高に対する【 】と【 】の関係を把握する必要がある。

LSP運用のポイントは【 】、【 】、【 】、【 】という4つの人時を正確に把握し、【 】と【 】を近づける活動、【 】と【 】を合わせる活動、そして【 】と【 】を一致させる活動に分けて実施することである。

コストの中心は人件費であり、人件費の高騰という問題は【 】産業としての小売業の経営管理上、重要な課題となっている。

LSPにおける作業標準化のステップは以下の通りである。 　①【 】の洗い出し 　②【 】の統一/ 業務手順の【 】 /業務の【 】・【 】 　 ③【 】の測定(【 】作業/【 】作業) ④【 】登録と【 】性の検証

発注の基本は、 顧客がなぜその商品を購入するのかを考え、発注の仮説 (単品当たりの【 】の企画)を立てることである。

小売業におけるコストの中心は人件費であり、人件費の高騰という問題は【 】産業としての小売 業の経営管理上、重要な課題になっている。

労働分配率とは、所得の分配の中で【　 】の受け取る分け前の割合のことである。

欠品の最たるものは、品ぞろえ計画書と 店舗における差があるために生じる【 】　である。

生鮮食料品におけるロス管理では、 「第１段階：【 】」「第２段階：【 】」　　　　　　　　　　　　　　「第３段階：【　】」の 3 つの各ステップでロスを抑える。

チェーンストアの店長に求められる目標の うち「顧客の支持」については、 顧客支持率、【 】、【 】が求められる

チェーンストアによる発注業務は、通常、 ①店舗での商品構成の決定→ ②【 】→ ③事前準備→④発注ミーティング→ ⑤週間基本発注→ ⑥前日修正→⑦販売活動、 のような流れになっている。

売上高に変化がなく、棚卸減耗なども増加しない状態で総労働時間（総人時）を減らせば、短期的には従業員１人の１時間あたりの売上総利益を表す【　 】は高まる。

定期発注法とは、発注間隔を【 】にした発注方法で、発注数量は発注のたびに計算して決定する。

店舗で取り扱う品目は、長期(年間)定番、季節定番、集荷特売、特価特売に分類 することができる。このうち、(長期定番と季節定番) の品目については、【 】方式を適用し、【 】発注(売上予測数 量だけ発注する方法)を行う。(集荷特売と特価特売)については、 【 】とのデータ比較などの実験を行ってから【 】する。

特売(ハイ&ロー・プライシング)と 対比してELDP 政策を採用した場合の小売店側のメリットについて( )内を 理めよ。 EDLPは【 】の削減だけでなく作業は 【 】される分、【 】を削減できる。 その分【 】を引き下げることができ 顧客の【 】につながる。

ストアオペレーションにおけるルーティーンワークの基本は、「【 】、【 】、【 】、【 】、【 )」の5項目を、顧客の立場で励行することである。

ストアオペレーションにおけるルーティーンワークの基本は、「品質、清掃、奉仕、謙虚、礼儀」の5項目を、顧客の立場で励行することである。 　このことを【 】管理、【 】管理、【 】管理、【 】管理、【 】の5つの場面で実行しなければならない。

【 】とは、売上高または販売数量に 影響を与える要因の各種データのことである。 上記データには、天候、気温、地域行事などがある。

LSPシステムの導入の効果として、【 】の向上、【 】の短縮、【 】の削減をはかることができる。

「理由のある期待値」「合理的期待値」の意味。個々の作業を平常な状態でマニュアルどおりに行うのに必要な時間のことを【 】という。

量的に計測された外的基準を定性的な要 因にもとづいて説明、 あるいは予測す るためのものであり、数値では表現しない事象を使用しての数値予測を行うことができる分析モデルをなんというか？

A店に関する与件は下記のとおりである。 A店の①労働分配率、②人時売上高、③人時生産性④人件費率の式を埋め計算結果を記入しなさい。 ①労働分配率=【 】÷【 】×100=【 】 ②人時売上高=【 】÷【 】= 【 】 ③人時生産性= 【 】÷【 】=【 】 ④人件費率=【 】÷【 】×100=【 】 売上高100,000,000 売上原価70,000,000 販売管理費:25,000,000 円 営業利益: 5,000,000 円 従業員数:4名 総労働時間: 5,000 時間(従業員4名の合計) 総人件費7,500,000円

作業改善のための作業分析方法を次の中から選びなさい。 　日別に作業計画が立てられ、作業の実績が記録されているかをチェックする。

作業改善のための作業分析方法を次の中から選びなさい。 　商品補充作業が基準どおりに行われているかをチェックする

商品補充作業以外の作業について基準どおりに行われているかチェックする

【与件】販売促進費100,000円、特売作業 コスト50,000円、特売商品の売上構成比30%粗利率20%、平常価格商品の売上構成比70%粗利率30%のとき、必要な売上の 増加分は【 】円である。(小数点第1位を四捨五入のこと)

【　　】とは、予測された数量を前もって商品化し、顧客の注文に即時対応するシステムのことである。

定番ゴンドラなどに品目（SKU）を 何列、何段並べるかを決めることを【　】という。

必要な人時は、基本的に固定作業と変動作業の合計で算出するが、実際の必要人時には、研修や勉強会などの【　】作業も加算する。

人時生産性＝粗利益÷総労働時間である。総労働時間は【　】とも置き換えられる。

自主開発MDと自主編集MDとに分類されている自主マーチャンダイジングは【　】 とも呼ばれる。

作業効率化の原則としては、【 】化、【　】化、【 】化、【 】である。

日常の業務を通じて、主に上司が部下に仕事に必要な知識、技術、態度などを指導・教育することを【　】という。（アルファベット3文字）

【 】とは、作業管理、要員管理の基本的システムのこと。小売業として達成したい売場ごとの目標を決めて、それを実現するために必要な作業および手順などを設定し、誰が、いつ、どの作業を、どのくらいの時間で行うか計画し、管理する仕組みである。（アルファベット3文字）

【　 】 ＝売上高÷総人時（従業員1人の1時間当たりの売上高）

売上高に関係なく、売場の維持のために必要な人時を【　】という。

売上高の増減によって変わってくる人時を 【　】という。

各商品の在庫数をコンピュータが常に把握し、自動的に計算された発注指示が仕入先企業に送信されるシステムを【　】という。

主に定番商品を中心に価格を下げたり、もとに戻したりする方法を【　】という。

管理者の意識と部下の意欲の関係において、管理者が部下を育成しようという度合が強く、部下が学ぼうとする意欲も強い場合、【　】となる。

本部と店舗の特売作業コストの計算式は基本的に同じで、 　特売作業コスト ＝特売【 】コスト+(特売【 】×1【　】当たり【 】コスト×特売 【 】で表される

本部の特売作業コストを削減する場合、【 】である販促会議にかかる人時数を少なくするか、【 】を減らし、特売商品の選択や仕入先企業との交渉時間を減らすことで対応できる。さらに、【 】を減らすことで大幅にコスト削減がはかれる。

チェーンストア店長が目標とすべき具体的事項を答えよ ①【 】の支持　 ②店舗での【 】業務の改善 ③【 】の管理 ④【 】の向上 ⑤【 】への責任 ⑥【 】…【 】の継続と【 】

チェーンストアの店長は【 】と【 】の間に介在し、両者を結びつける立場にあり、マーチャンダイジング計画、仕入、そして販売の協働によって生み出される【 】を提供する役割を担った現場のマネージャーである。

A店の今期の計画値は、下記与件の通りである。①人件費総枠、②従業員合計の1人時単価、の順に計算した上で、③今期の総人時、を求めなさい。 【与件：A店の今期の計画値】 粗利益：600,000,000円 労働分配率：35% パートタイマー比率：70% パートタイマーの1人時単価：1,000円 正規社員比率：30% 正規社員の1人時単価：3,000円

管理者の意識と部下の意欲の関係において、管理者が部下を育成しようという度合が弱く、部下が学ぼうとする意欲が強い場合、【　】となる。

コンビニエンスストア(CVS)という 店舗形態は、良き近隣型店舗という位置づけのもと、"個客"に対してさまざまなベネフィットを提供するために開発された拠点といえる。つまり、旧来の「【 】流通システムから【 】マーケティングチャネルシステムへ」と、小売業主導で革新することによって生み出された個客対応の【 】店舗 と言い表すことができる。

発注数量を左右させる情報には次のようなものがある。 ①自店の顧客情報 　【 】と居住地域、自店での【 】など ②顧客の生活情報 【 】行事、地域行事、家庭行事 季節に関する料理、流行や【 】 ③与件 天気、気温 ④ 商品の特性 【 】、食べ方、【 】など ⑤商品の売り方 売価、陳列位置、【 】、チラシ広告、 クーポン券、売切り、【 】など

次のうち自店でのPOSデータで把握できないものはどれか。番号で答えよ 1. 1月26日(日)の靴部門の売上高・販売数量 　・・部門 2.他店で扱っていた(自店では扱っていない) 女子用ランニングシューズ(ピンク)の売上高・販売数量 3.カテゴリー06(男子通学用シューズ)の 第1週売上高・販売数量 4.「○○○○」26cm(ブラック)の第1週売上高・販売数量・・SKU 5.シューズクリーニング用スプレー(1月24日〜26日欠品)の週間売上高・販売数量

労働生産性が改善される仕組みは、2つに大別される。つまり、【 】技術システムと【 】(社会)システムである。 この2つのシステムがバランスよく統合されているチェーンストアは、労働生産性の改善がはかられ、総じて業績がよいという 研究結果がイキリスの研究機関(タビストック研発所)にある。 組織研究分野では、「【 】システム の 原則」といわれ、今日のヒューマンリソース·マネジメントの基礎的考え方になっている。

企業の現状において必要なスキルならび に将来の幹部社員やメインの戦略とする のに必要な能力を養うためのトレーニン グを行うことを【 】という。 職場内能力開発と訳されている。

現場を離れて社外の1か所に従業員を集合させ、知識や技能を総合的に学ばせる教育方法を【 】という。

【 】とは、一人ひとりの従業員について、企業の人材ニーズと本人の希望とを突き合わせて長期的なキャリア育成プランを作成し、その計画に沿ってローテーション (昇進、配置転換、職務変更)や教育訓練を 実施する仕組みのことである。

非指示的方法にしても、指示的方法にしても、いずれも管理者が従業員に 対して行ラカウンセリングとしては難点がある。そこで、この2つの基本的 方法の短所を除き長所うまくミックスしたやり方で、【 】方法と呼ぶこともある。

固定人時80000人時、変動人時75000人時とすると必要人時は【 】人時となる

スーパーマーケット業界などでは、1日に2回、新たな商品をディスプレイして販売することを【 】と呼んでいる。

今日では労働効率として、単位面積当たりの【 】である坪効率を効率指標とみている

今日業績を伸ばしている小売業に共通する 1つの要因として、ローコスト を前提にした経営構造があげられる。 すなわち 、【 】と【 】を低く抑えた店舗運営(【 】)である。

必要人時の具体的な計算手順は、次のとおりである(図) ①坪当たりの必要人時(【 】人時)を設定する。 ②①に【 】を掛けて最低必要人時(【 】人時)を算定する。 ③1人時当たりの【 】を設定する。 ④年間売上高を③で割って売上高からみた必要人時(【 】人時)を算定する。 ⑤【 】人時と【 】人時を比較して、 【 】ほうを必要人時とする。 なお、この場合の分岐点は「【 】人時× 1人時【 】」で求めること ができる。

売上原価率68%、営業利益率3%の場合、売上高販管費率はいくらになるか？

購買心理の8段階とは、人が商品やサービスを認知してから購入し、さらにファンになるまでの心理状態を表したもので、「【 】」「【 】」「【 】」「【 】」「【 】」「【 】」「【 】」「【 】」の8つの段階で構成されている。

作業量を削減して作業効率をアップさせる1つとして【 】があり、その1例としてプロセスセンターがある。

トレーサビリティとは、食品やモノの生産および流通過程に関する履歴を追跡し、管理することであり、「生産・処理・加工・流通・販売の【 】の各段階で食品とその情報を追跡し、遡及できること」と定義されている。

資本装備率とは企業内の労働力に対する【 】の比率である。【 】とも言う。

コンビニエンスストア・チェーン業界は売上不振店の閉鎖と新規出店が激しいが、古い店舗を取り壊し、新店舗を立ち上げ続けることを【 】という。

ファイナンスリース取引は、実質的には分割払いで資産を購入したのと同様になるため、貸借対照表にリース資産を【 】として計上し、減価償却を行うとともに、リース料の総額を評価して負債として計上することになる。

建築基準法でいう「道路」とは、原則として公道などの幅員4m以上のものをいう。 ただし、幅員4m未満の道でも、建築基準法の道路(【 】道路」)とみなされる場合がある。

公証人法にもとづき、 法務大臣に任命された公証人が作成する公文書を【 】という。安全性や信頼性に優れている。

業務遂行上必要な基準をあらかじめ作成しておき、この基準と比較して高いとか低いとか、あるいはこの基準に該当しているか否かをみて、評価する方法を【 】という。

営業利益率を向上させようとすれば、 【 】を高めるか、【 】を下げるかの選択になる。前者は返品などのリスクを 負担することで仕入原価を引き下げる 【 】への取組が必要である。 一方、後者には【 】による店舗運営の 構築が求められる。

商品を配送センターや倉庫を経由せず、 メーカーから直接、小売店舗に納品する方法を　　　【 】(【 】)商品という。 主な商品カテゴリーとしては、 ソフトドリンク 、 ビール、 パン、 日配品など、取扱いに特別 な注意が必要な商品である。

百貨店におけるリスクマーチャンダイジングとは、メーカーが製造した商品を【 】を 行い、それらの商品を独自にディスプレイ、販売促進することである。

自主的、かつ、意欲的に働いてもらうためには、従業員に勤労意欲を持たせることと同時に、組織に対する【 】を抱かせることが必要である。

機械や器具を操作する能力のほかに、指先の器用さなどの能力をなんというか

好感を抱かれるように行動する社交性や忍耐力といった能力は【 】能力という。

【 】とは、評価者が分析的に考えるあまり、独立している評価項目であるにもかかわらず、同一評価もしくは類似評価してしまう傾向のことである。

【 】とは、組織が求める経営方針に沿って、経営者や管理者としての能力、資質、適性などを心理学理論にもとづいて客観的に診断する方法のことであり、参加者の言動や記述を分析し、能力評価を行う専門家を 【 】という。

A店の年間目標売上高が30億円で売上高総利益率が20%、労働分配率35%、パートタイマー比率70%、パートタイマー1人時単価850円、社員の1人時単価2500円の場合、 A店の今期の総人時は【 】人時で人時生産性は【 】円となる。

【 】とは取引関係において購買力で優越的な地位にあることをいう。 主として 、 大規模小売業が特定商品の 圧倒的な販売力などを背景に、 サプライヤー へ向けて発揮する【 】力のこと。 この力を濫用すると、 【 】法上の 違法性を問われるケースがある。

多くの小売店で一般的にみられる価格政 策のこと。主に定番商品を対象として、 通常価格を週ごとに、引き下げたり、 また元の通常価格へ戻したりする方法を 【 】という。

A店では人件費率が10%でその2割を特売の作業に使っている時、販促費率を2%とすれば、特売コストは売上高の【 】%を占める計算になる。

人時削減のポイントとして、作業工程の見直しがあり、今年は100秒/個を要していた加工時間を、来年は95秒/個、3年後までに85秒/個まで達成させようという具体的な数値目標を持つことが重要である。 そのためには【 】化、【 】化、【 】化などの改善策を組み入れ、必要な人時を チェックしながら作業工程の短縮と削減をはかる必要がある。

OJTの実施にあたり、効果的指導方法のステップは、次のようになる 第1段階:教える【 】をする 第2段階: 実際に【 】みせる 第3段階:実際に【 】みる 【 】 第4段階:教えた【 】をみる【 】

OJTの実施にあたり、効果的指導方法のステップの手順として「重点を強調する」のは どの段階か？

OJTの実施にあたり、効果的指導方法のステップの手順として「質問するように仕向ける」のはどの段階か？

建築基準法において、地震、台風、積雪など、建築物の使用者の生命、健康などを守るための基準を 【 】規定という。

建築基準法において、建築物の容積率、建ぺい率の制限、高さの制限など、良好な市街地環境を確保するための基準を 【 】規定という。

次の項目に関する基準のうち、建築基準法の「単体規定」に当てはまるものを全て答えよ。

容積率の限度において、 【 】の幅員が【 】m未満の場合、 商業系の用途地域では「【 】幅員(m) ×【 】分の【 】」が【 】の幅員に応じて定められた限度となる。これは、店舗に出入りする人や物品の数を抑制して道路の幅員と店舗の大きさのバランスをはかるために設けられた規定である。

不特定多数の人が利用する大規模な特殊建物、階数が【 】以上で延べ面積が 【 】㎡を超える建築物などには、原則として【 】の設置が義務づけられている (同法施行令第126条の2)。

これからの店舗運営には、全従業員による(【 】)を常に実践していく仕組みが必要である。例えば「【 】チャレンジ」という全社【 】活動のプログラムを実行しているチェーンストアがある。

組織的活動全般における種々の管理活動 を管理者の意悪決定プロセスとして 捉え、そのブロセスを合理化、 かつ、 効率化するための方法を研究する学問を 【 】という。

ストアオペレーションにおけるルーティンワークの基本は、「品質、清潔、奉仕、謙虚、礼儀」の5項目を顧客立場で励行することであるが、次の項目のうち「売場管理」に当てはまるものを1つ答えよ。

【 】とは業界においてある小売業がどれだけの販売力を持っているかを示す数値であり、【 】の【 】÷【 】の【 】 の公式で求める。

POSデータとは販売時点における【 】のことであり、POSデータの活用により、小売業は、商品の発注、在庫管理、陳列、【 】効果などに関する【 】別の情報を得ることができる。

次の事項のうちPOSデータで把握できないものはどれか

次の資料のうち、主に「ペリシャブル商品(生鮮食料品)」にデータ活用するものはどれか