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酵素について
  • ももこあんず

  • 問題数 32 • 7/29/2023

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    問題一覧

  • 1

    酵素とは生体で起こる◯に対して触媒として機能する分子で特殊な◯です

    化学反応, タンパク質

  • 2

    細胞内で起こる様々な反応を助け、生きていくために必要不可欠なものは何か

    酵素

  • 3

    人間の細胞は数十◯個あり、1個あたり、毎分100万回の異なった化学反応をしています。体のいたるところでその化学反応の仲立ちをしてくれるのが◯

    兆, 酵素

  • 4

    食物酵素は熱に弱く、◯度で2時間、◯度で20分、53度では、すぐに失活

    48, 50

  • 5

    酵素が活性化する最適温度 動物は◯〜◯度 植物は◯〜◯度 人間は◯〜◯度

    36, 50, 50, 60, 36, 40

  • 6

    排泄の時間 排泄に◯を使うので食事控えめ。酵素、◯、◯の多いものを摂取すると良い

    酵素, ビタミン, ミネラル

  • 7

    栄養補給と消化の時間 ◯が働きやすい時間。この時間はしっかり食べてOK。 ◯をしっかりとり、バランスの良い◯の定食がおすすめ。

    消化酵素, 炭水化物, 一汁三菜

  • 8

    20時〜4時 昼にとった栄養が◯される時間。◯を摂り、腸の◯タイムに備え、腸に良い食事をする

    吸収, タンパク質, ゴールデン

  • 9

    炭水化物消化酵素=◯

    アミラーゼ

  • 10

    脂質分解酵素=◯

    リパーゼ

  • 11

    タンパク質消化酵素=◯

    プロテアーゼ

  • 12

    発酵食品 発酵する過程で、食物に付着した菌は様々な◯を分泌し、◯や◯などを細かく分解していく

    酵素, 糖, タンパク質

  • 13

    生体で起こる化学反応に対して触媒として機能する分子で、特殊なタンパク質を何という?

    酵素

  • 14

    体内酵素の消化酵素は、◯液や◯液、◯液や◯液に混じって分泌される

    唾液, 胃液, 腸液, 膵液

  • 15

    代謝酵素は ◯や◯などの治療を行う酵素

    病気, 怪我

  • 16

    免疫力を高めたり身体の毒素を排泄する働きがある酵素は?

    代謝酵素

  • 17

    体内酵素の特徴 ①体内で生産される◯は決まっている ②◯とともに酵素の量が減っていく ③◯より◯が優先的に使われる ④代謝酵素が不足すると◯

    酵素量, 加齢とともに, 代謝酵素, 消化酵素, 病気になりやすい身体になる

  • 18

    体外酵素を別名何という?

    食物酵素

  • 19

    酵素が最適化する最適温度 動物は◯ (人間は◯) 植物は◯

    36〜50度, 36〜40度, 50〜60度

  • 20

    酵素が多い食品をたくさん摂ると ①代謝酵素が十分に確保されると◯や◯の調子が良くなります ②◯がアップし、健康な身体になります ③◯の活動を促進する役割もあり、肌がツヤツヤになり、肌のターンオーバーが活発になります。 ④◯の効果が出やすい身体になります ⑤◯が高くなり、汗をかきやすいか身体になります

    内臓, 身体, 免疫機能, 細胞, ダイエット, 新陳代謝

  • 21

    排泄の時間→◯〜◯時

    4, 12

  • 22

    12時〜20時は何の時間?

    栄養補給と消化の時間

  • 23

    20時〜4時

    吸収と代謝の時間

  • 24

    食物酵素は熱に弱く、48度で◯時間、50度で◯分、53度では◯

    2, 20, すぐに失格

  • 25

    体内酵素の特徴 ①体内で生産される◯は決まっている ②◯とともに酵素の量が減っていく ③◯より◯が優先的に使われる ④代謝酵素が不足すると◯

    ①体内で生産され酵素の量は決まっている, ②加齢とともにとともに酵素の量が減っていく, ③代謝より消化が優先的に使われる, ④代謝酵素が不足すると病気になりやすい体になる

  • 26

    酵素が多い食品をたくさん摂るとどうなる(5つ)

    ①代謝酵素が十分に確保されると内臓や身体の調子が良くなります , ②免疫機能がアップし、健康な身体になります , ③細胞の活動を促進する役割もあり、肌がツヤツヤになり、肌のターンオーバーが活発になります。, ④ダイエットの効果が出やすい身体になります, ⑤新陳代謝が高くなり、汗をかきやすいか身体になります

  • 27

    酵素の分類(二段階・5種類)

    体内酵素, 体外酵素, 消化酵素, 代謝酵素, 食物酵素

  • 28

    代謝酵素とは ◯を行う酵素 ◯のはたらき ◯種類以上で、消化酵素は◯種類。その他は◯

    病気や怪我などの治癒を行う, 免疫力を高めたり、毒素を排泄する働き, 2万, 24, 代謝酵素

  • 29

    発酵食品 発酵する過程で、食物に付着した菌(乳酸菌、納豆菌、麹菌、酵母菌など)様々な酵素を分泌し、◯や◯などを細かく分解していく

    糖, タンパク質

  • 30

    良い菌と酵素を同時に摂取出来る効率のよい食品は何か

    発酵食品

  • 31

    発酵食品は◯と◯を同時に摂取出来る効率の良い食品

    良い菌, 酵素

  • 32

    発酵食品は◯と◯を同時に摂取出来る効率の良い食品

    良い菌, 酵素