問題一覧
1
酵素とは生体で起こる◯に対して触媒として機能する分子で特殊な◯です
化学反応, タンパク質
2
細胞内で起こる様々な反応を助け、生きていくために必要不可欠なものは何か
酵素
3
人間の細胞は数十◯個あり、1個あたり、毎分100万回の異なった化学反応をしています。体のいたるところでその化学反応の仲立ちをしてくれるのが◯
兆, 酵素
4
食物酵素は熱に弱く、◯度で2時間、◯度で20分、53度では、すぐに失活
48, 50
5
酵素が活性化する最適温度 動物は◯〜◯度 植物は◯〜◯度 人間は◯〜◯度
36, 50, 50, 60, 36, 40
6
排泄の時間 排泄に◯を使うので食事控えめ。酵素、◯、◯の多いものを摂取すると良い
酵素, ビタミン, ミネラル
7
栄養補給と消化の時間 ◯が働きやすい時間。この時間はしっかり食べてOK。 ◯をしっかりとり、バランスの良い◯の定食がおすすめ。
消化酵素, 炭水化物, 一汁三菜
8
20時〜4時 昼にとった栄養が◯される時間。◯を摂り、腸の◯タイムに備え、腸に良い食事をする
吸収, タンパク質, ゴールデン
9
炭水化物消化酵素=◯
アミラーゼ
10
脂質分解酵素=◯
リパーゼ
11
タンパク質消化酵素=◯
プロテアーゼ
12
発酵食品 発酵する過程で、食物に付着した菌は様々な◯を分泌し、◯や◯などを細かく分解していく
酵素, 糖, タンパク質
13
生体で起こる化学反応に対して触媒として機能する分子で、特殊なタンパク質を何という?
酵素
14
体内酵素の消化酵素は、◯液や◯液、◯液や◯液に混じって分泌される
唾液, 胃液, 腸液, 膵液
15
代謝酵素は ◯や◯などの治療を行う酵素
病気, 怪我
16
免疫力を高めたり身体の毒素を排泄する働きがある酵素は?
代謝酵素
17
体内酵素の特徴 ①体内で生産される◯は決まっている ②◯とともに酵素の量が減っていく ③◯より◯が優先的に使われる ④代謝酵素が不足すると◯
酵素量, 加齢とともに, 代謝酵素, 消化酵素, 病気になりやすい身体になる
18
体外酵素を別名何という?
食物酵素
19
酵素が最適化する最適温度 動物は◯ (人間は◯) 植物は◯
36〜50度, 36〜40度, 50〜60度
20
酵素が多い食品をたくさん摂ると ①代謝酵素が十分に確保されると◯や◯の調子が良くなります ②◯がアップし、健康な身体になります ③◯の活動を促進する役割もあり、肌がツヤツヤになり、肌のターンオーバーが活発になります。 ④◯の効果が出やすい身体になります ⑤◯が高くなり、汗をかきやすいか身体になります
内臓, 身体, 免疫機能, 細胞, ダイエット, 新陳代謝
21
排泄の時間→◯〜◯時
4, 12
22
12時〜20時は何の時間?
栄養補給と消化の時間
23
20時〜4時
吸収と代謝の時間
24
食物酵素は熱に弱く、48度で◯時間、50度で◯分、53度では◯
2, 20, すぐに失格
25
体内酵素の特徴 ①体内で生産される◯は決まっている ②◯とともに酵素の量が減っていく ③◯より◯が優先的に使われる ④代謝酵素が不足すると◯
①体内で生産され酵素の量は決まっている, ②加齢とともにとともに酵素の量が減っていく, ③代謝より消化が優先的に使われる, ④代謝酵素が不足すると病気になりやすい体になる
26
酵素が多い食品をたくさん摂るとどうなる(5つ)
①代謝酵素が十分に確保されると内臓や身体の調子が良くなります , ②免疫機能がアップし、健康な身体になります , ③細胞の活動を促進する役割もあり、肌がツヤツヤになり、肌のターンオーバーが活発になります。, ④ダイエットの効果が出やすい身体になります, ⑤新陳代謝が高くなり、汗をかきやすいか身体になります
27
酵素の分類(二段階・5種類)
体内酵素, 体外酵素, 消化酵素, 代謝酵素, 食物酵素
28
代謝酵素とは ◯を行う酵素 ◯のはたらき ◯種類以上で、消化酵素は◯種類。その他は◯
病気や怪我などの治癒を行う, 免疫力を高めたり、毒素を排泄する働き, 2万, 24, 代謝酵素
29
発酵食品 発酵する過程で、食物に付着した菌(乳酸菌、納豆菌、麹菌、酵母菌など)様々な酵素を分泌し、◯や◯などを細かく分解していく
糖, タンパク質
30
良い菌と酵素を同時に摂取出来る効率のよい食品は何か
発酵食品
31
発酵食品は◯と◯を同時に摂取出来る効率の良い食品
良い菌, 酵素
32
発酵食品は◯と◯を同時に摂取出来る効率の良い食品
良い菌, 酵素